Recepti kako brzo i ukusno kuhati kukuruz kod kuće

Jela od kukuruza nalaze se u različitim kuhinjama svijeta. Takva žitarica nije samo korisna, već i hranjiva. U procesu kuhanja jela od kukuruza koriste se konzervirane žitarice, klipovi, kukuruzno brašno. Jedinstvenost takvih jela je u tome što sadrže zlato. Kukuruz je jedini proizvod koji sadrži plemeniti metal.

Korisna svojstva proizvoda

Pola šolje sirovog kukuruza ima 2 grama vlakana i 66 kalorija. Ovaj proizvod sadrži vitamin E, folnu kiselinu i askorbinsku kiselinu. Kukuruz ima ljekovita svojstva u svojim zrnima. Često se zanemaruje zbog visokog sadržaja škroba, ali sadrži i bakar, kalijum, nikal, fosfor i magnezijum..

Kukuruz ima mnoštvo ljekovitih svojstava, jer njegova zrna sadrže puno vitamina, stigmasterola, inozida, viteksina, flavonoida. Što se tiče lišća, oni sadrže rutin, robinin, kofeinsku i ferulinsku kiselinu..

Naučnici su dokazali činjenicu da redovna konzumacija ovog proizvoda smanjuje rizik od dijabetesa, moždanog udara, kardiovaskularnih problema. Takođe podržava imunološki sistem, poboljšava vid i hrani tijelo..

Metode domaćeg kuhanja: što možete učiniti?

Kuhanje: ukusno i brzo

Razmotrite korak po korak postupak kuhanja kukuruza:

1. Uzimamo i čistimo od vlakana i lišća. Peremo je pod vodom.
2. Stavite ga u lonac s vodom. Možete ih razbiti na pola ako ne stanu u posudu.
3. Prokuhajte i zapalite malu vatru.
4. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša.
5. Spremnost možete provjeriti vilicom - kukuruz bi trebao biti mekan.
6. Poslužite vruće. Dobro se slaže sa solju i začinima i maslacem.

Na roštilju

Prije početka kuhanja, kukuruz se mora namakati lišćem u vodi 1 sat..

Ovo će spriječiti da uši brzo gore. Listove je takođe zgodno povezati i koristiti kao ručke.

Dalje, morate slijediti recept.:

1. Istucite začine suncokretovim uljem u blenderu, stvarajući homogeni gusti sos.
2. Stavite ih na rešetku i pržite ih postepeno okrećući se.
3. Na kraju se gotovi kukuruz podmaže sosom i zamota u foliju.
4. Ostavite da stoji 2-3 minute. Okus će biti odličan.

Na pari

Sve veći broj ljudi više voli pareni, a ne kuvani, mlečni kukuruz.

Možete ga kuhati baš ovako:

1. Hladna voda se sipa u lonac i prokuha.
2. Cediljka se spušta preko posude - ne smije dodirivati ​​vodu.
3. Stavite kukuruz na njega i pokrijte poklopcem. Vremenom će postati mekan.
4. U prosjeku će trebati 5-7 minuta da se kuha. Kukuruz poslužite s puno ulja, bibera i soli. Jako je ukusno kad je vruće..

Roštilj

Kukuruz na žaru vrlo je jednostavno kuhati, a svojim će ukusom osvojiti mnoge.

Za kuhanje trebat će vam:

• 4-6 kom. kukuruz;
• 2 prstohvata soli;
• svježa mljevena paprika;
• 60 gr. puter.

Priprema:

1. Prvo uklonite gornje listove i stavite ih u duboku šerpu. Sve se to prelije vodom i čeka se 20 minuta.
2. Ulje se miješa sa paprom i solju.
3. Nakon što se ova smjesa nanese četkom na svaki proizvod..
4. Listovi se savijaju i fiksiraju kuharskim kanapom. Stavite na roštilj i kuhajte 4-5 minuta na 4 strane.
5. Nakon 20 minuta kukuruz je potpuno spreman.

Ovu kulturu možete ukusno peći i kod kuće u foliji ako je kupljena bez lišća. Sve se radi prema opisanom principu, ali prije stavljanja na roštilj, sirovi kukuruz se omota folijom.

Ili kukuruz možete jednostavno pržiti u tavi. Naučit ćete kako to pravilno i ukusno raditi ovdje.

Šta se može napraviti od kukuruza na klipu ili u zrnu? Zdravi i ukusni recepti od žitarica u konzervi, što biste dobro mogli kiseli krastavac ili sačuvati kod kuće sebe, naći ćete u našim člancima. Takođe postoje informacije o, kako je ukusno kuhati kukuruznu kašu ili pravite kokice.

Recept od graška riže

Ovaj recept se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog za ribu ili meso..

Sastojci:

• čaša pirinča i čaša vode;
• sol i papar po ukusu;
• kukuruz pola čaše;
• pola čaše graška;
• mrkva i paprika;
• 2 jaja;
• 2 kašike soja sosa i maslaca;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Mrkva se oljušti i sitno nasjecka.
2. U tavi zagrijte ulje, stavite nasjeckanu papriku i mrkvu.
3. Zatim ih prepržite na ulju, a ovdje dodajte grašak i kukuruz.
4. Dinstajte povrće ispod poklopca 10 minuta uz postepeno miješanje.

Koja jela postoje od kuvanog povrća?

Dalje ćemo predstaviti nekoliko uspješnih recepata koji uključuju kuvani kukuruz:

Salata od rakova

Ovo je tradicionalno blagdansko jelo. Može se pripremiti i prije posluživanja i unaprijed..

• 200 gr. kuhana riža;
• 3 jajeta;
• 200 gr. rakovi;
• čašu kuvanog kukuruza.

1. Isperite kuvanu rižu pod hladnom vodom da biste uklonili škrob.
2. Jaja su sitno nasjeckana. Stavite oba sastojka u posudu za salatu.
3. Uvaljajte u rakove štapiće.
4. Dodajte kuvani kukuruz.
5. Smjesa se temeljito promiješa i prelije majonezom. Sol i papar se dodaju po ukusu. U nekim slučajevima salata može izgledati poput lisnatog tijesta..

Pozivamo vas da saznate još više recepti za salate sa kukuruzom. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koju hranu koja se nalazi u vašem frižideru, na primjer, rakovi štapići, krastavci, pečurke ili kupus.

Piletina

Jednostavno, ali ukusno kulinarsko remek-djelo je ono što možemo reći o ovom jelu..

• 700 gr. pileće noge;
• 1 šolja kukuruza šećera
• 800 gr. kriške krompira.

1. Pileće noge se prvo moraju prati i kisati u aromatičnom bilju nekoliko sati.
2. Stavite piletinu na mali lim za pečenje, podmazan uljem, na vrh stavite kukuruz i sve to obilno podmažite majonezom.
3. Na kraju je takva piramida zatvorena kriškama krompira..
4. Takođe, na vrhu se takvo jelo može dopuniti ribanim sirom - dat će poseban ukus.

Sa pečurkama

Izvrsna opcija za međuobrok ili glavno jelo - kukuruz s gljivama u obliku salate.

• 500 gr. pileći file;
• 1 luk;
• mrkva;
• 400 gr. gljive;
• 1 šolja kuvanog kukuruza.

Priprema:

1. Pileći file skuhajte i isecite na sitne komade.
2. Zatim izrežite jedan luk, šargarepu i pečurke.
3. Kada se sve ovo dovede do pripravnosti, jelo treba ohladiti i pomiješati sa piletinom..
4. Sljedeći korak je dodavanje kuhanog kukuruza.
5. Mešano povrće sa pečurkama služi se kao predjelo. Takođe, ova salata može da se ljušti.

Juha

• 300 gr. kuvani kukuruz;
• 300 ml voda;
• 200 ml mlijeko.

1. Kuvani kukuruz se miješa u blenderu.
2. Zatim se pomeša sa vodom i prokuha na laganoj vatri.
3. Stavite mlijeko da zavri.

Nakon pripreme umaka:

• 70 gr. maslac;
• 50 gr. brašno.

Priprema:

1. Da biste to učinili, otopite puter u koji se sipa brašno.
2. Ovdje je važno izbjegavati grudice, jer će one utjecati na ukus gotovog jela..
3. Po završetku umaka možete ga pomiješati s mlijekom i pireom od kukuruza..
4. Škampi i sol dodaju se za poboljšanje ukusa.

Pirinač

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 grama pirinča;
• 1 šargarepa i 1 luk;
• konzerva kukuruza;
• paprika, crni biber i sol;
• biljno ulje.

1. Prvo oljuštite luk i šargarepu.
2. Otvori se tegla kukuruza i iz nje se isprazni tečnost..
3. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu natrljajte na ribežu.
4. Osušeni pirinač i kukuruz sipaju se u tavu, začine začinima i prže.
5. Pokrijte posudu poklopcem, zapalite malu vatru i ugasite 20-30 minuta. Jelo se služi toplo.

Šta se peče od kukuruznog brašna?

Svatko od nas često vidi kukuruznu krupicu na policama trgovina, ali ne znaju svi što se od nje može napraviti. Ispada da postoji puno zanimljivih recepata za ukusna peciva, od kojih ćemo najbolje predstaviti u nastavku..

Torte

Ovo će zahtijevati:

• kukuruzno i ​​pšenično brašno (300 i 80 gr.);
• 150 grama tople vode;
• 1 jaje;
• pola kašike soli;
• 50 grama svinjske masti.

1. U posudu s brašnom ulijte vodu, sve promiješajte i ostavite 40 minuta.
2. Nakon toga uvodi se kokošje jaje, prosijano brašno, posuto solju i zamiješeno tijesto.
3. Od nje se pravi kobasica, koja se zatim nareže na komade, formirajući kolače.
4. Podmazati ugrijanu tavu svinjskom mašću, staviti kolače i pržiti s obje strane na laganoj vatri.

Biskvit

Sastojci:

• 220 gr. brašno;
• 3 kašike škroba;
• 70 grama pšeničnog brašna;
• 3 jaja;
• 50 gr. margarin;
• 110 g granulirani šećer;
• 50 gr. puter.

1. Rastopljeni puter sa margarinom u mikrotalasnoj, stavite ga u posudu sa jajima. Sve umutite i ulijte u posudu..
2. Zatim umijesite tijesto i dobijte glatku, ali elastičnu grudu..
3. Morate ga razvaljati oklagijom i oblikovati kolačiće pomoću kalupa.
4. Premjesti se na pergament i kuha 25 minuta na 200 stepeni.

Pita

Trebat će nam:

• pšenično i kukuruzno brašno (130 i 230 gr.);
• 2/3 šalice mlijeka;
• 1 jaje;
• 100 grama šećera;
• 2 kašike praška za pecivo;
• 2 kašike biljnog ulja.

Priprema:

1. Kombinirajte kukuruzno i ​​pšenično brašno, dodajte prašak za pecivo.
2. U kuhano mlijeko umiješajte šećer.
3. Zatim uvode jaje i sve to sipaju u posudu sa suvom hranom. Morate sve staviti u sredinu pećnice i nakon 30 minuta ukloniti mirisni kolač.

U zaključku valja napomenuti da je kukuruz svestran proizvod koji se može koristiti za pripremu različitih jela. Povežite svoju maštu i ne bojte se eksperimentiranja - sigurno ćete uspjeti.