Zdravi i ukusni konzervirani kukuruzni recepti: što možete napraviti od sunčanog povrća?

Kukuruz ... Ko ne voli ove sunčane žitarice? Svi s nestrpljenjem očekuju početak ljetne sezone kako bi se počastili žutim žitaricama. Ali šta učiniti kada ne možete dobiti svježi kukuruz? Jedite konzerviranu hranu. Srećom, možete ga dobiti u bilo kojoj trgovini i bilo kada..

O funkcijama sa onim što možete kuvati žitarice, u ovom ćemo članku govoriti o prednostima i nedostacima konzerviranog kukuruza, kao i o detaljnim receptima..

Šta je ovaj proizvod?

Kukuruz u konzervi razlikuje se od svježeg kukuruza još više po ukusu šećera i broju kalorija. U drugom slučaju ih je manje. To je zbog činjenice da voda, zasićujući proizvod, razrjeđuje njegovu hranjivu zasićenost.

PAŽNJA: U limenoj konzervi obradak se može čuvati do dvije godine. Ali u staklenim posudama rok trajanja proizvoda povećava se i doseže tri godine.

Detalje o tome kako konzervirati kukuruz kod kuće za zimu pročitajte ovdje.

Blagodati i štete sunčane ljepotice

Korisne karakteristike:

1. Učestvuje u normalizaciji nivoa šećera u krvi, što je izuzetno potrebno dijabetičarima.
2. Pomaže u borbi protiv edema, ima diuretička i holeretska svojstva. S tim u vezi, preporučuje se hipertenzivnim pacijentima.
3. Normalizira rad srca i cjelokupnog kardiovaskularnog sistema u cjelini zbog visokog nivoa magnezijuma.
4. Koncentrovani sadržaj zasićenih kiselina snižava nivo holesterola, uništava aterosklerotske naslage.
5. Pomaže onima koji mršave ili osobama s oštećenim metabolizmom tako što ga reguliraju i smanjuju apetit.
6. Poboljšava rad živčanog sistema i obnavlja ga. Tiamin, niacin i vitamini B nose se s ovom funkcijom..
7. Pozitivno djeluje na zdravlje ljudi koji pate od anemije i polienefritisa.
8. Pomaže u suočavanju s mentalnim umorom, nervoznom napetošću.
9. Bori se protiv mučnine.
10. Suočava se sa alkoholisanom intoksikacijom i posljedicama prejedanja.

Nažalost, konzervirani kukuruz ima i kontraindikacije, s kojima mnogi nisu upoznati.. Upotreba ovog proizvoda je nepoželjna za ljude:

• pati od čira na želucu;
• sa povećanom koagulabilnošću;
• sklon trombozi;
• prekomjerna težina;
• netolerantan prema samom proizvodu.

BITAN: Ne dajte konzervirani kukuruz djeci mlađoj od tri godine - oni neće trpjeti tako težak proizvod na želucu. Stručnjaci ne savjetuju vrlo mršavim ljudima da jedu kukuruz, jer ove žitarice otupljuju osjećaj gladi.

Pogledajte video o prednostima i opasnostima kukuruza:

Šta možete učiniti s dodavanjem povrća: recepti

Kotleti

Kukuruzne pljeskavice savršen su obrok za post. Okus se neće promijeniti ni kod svježeg proizvoda. Da biste pripremili ovo jelo, provest ćete oko sat vremena..

Potrebni proizvodi:

• 100-150 grama kukuruza (iz konzerve);
• 50 ml mlijeka;
• 30 grama pavlake;
• 25 grama putera;
• mrvice hljeba;
• pola kašike griza;
• malo zelenila;
• pola jajeta.

Način kuhanja:

1. Stavite kukuruz u lonac i prelijte mlijekom. Ostavite da se zagrije 5-10 minuta.
2. Zatim dodajte griz i 5 grama putera, dinstajte istovremeno. Nakon 10 minuta maknite s vatre i pustite da se ohladi.
3. U masu ubodite pola jaja, posolite, dodajte peršin ili kopar.
4. Oblikujte kotlete i pržite ih na maslacu s obje strane.
5. Prilikom posluživanja prelijte preostalim maslacem (rastopljenim) i pavlakom.

Francuski pečeni krompir sa pilećim fileom

Potrebni proizvodi:

• 200 grama tvrdog sira;
• krompir u količini od 6 komada;
• 3 pileća prsa;
• isti broj sijalica;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Podmažite posudu za pečenje uljem. Nasjeckajte luk dok ne zazvoni.
2. Rasporedite u redove: luk - prsa narezana na kockice - iscijeđeni kukuruz (zatim podmažite majonezom) - tanke pločice krompira - naribani sir (ovaj sloj je takođe posut majonezom).
3. Pecite cijelu ovu piramidu u prethodno zagrijanoj (ali ne do maksimalne oznake) pećnici oko 30 minuta.

Mrkva sa paprom u vlastitom soku

Potrebni proizvodi:

• 2-3 velike bugarske paprike i mrkve;
• konzerva kukuruza u konzervi.

Način kuhanja:

1. Ogulite papriku i mrkvu. Ocijedite tečnost iz kukuruza. Narežite mrkvu i papriku na tanke štapiće.
2. Stavite sve sastojke u tavu sa rastopljenim maslacem. Dodajte sol i začine po ukusu.
3. Kuhajte oko 20 minuta, provjeravajući da li nježnost šargarepe nježna.

Paprikaš od tikvica

Potrebni proizvodi:

• par režnja češnjaka;
• luk;
• tikvice;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• 2 kašike paradajz paste
• 1 kašika maslinovog ulja
• kurkuma;
• čili paprika;
• umak od tabaska;
• kozji sir;
• mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pržite luk dok ne porumeni.
2. Dodajte presovani beli luk i kukuruz i nastavite pržiti još 5 minuta.
3. Dodajte pastu od paradajza, nasjeckane tikvice i začine.
4. Dinstajte ispod poklopca na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju.
5. Prilikom posluživanja jelo ukrasite kozjim sirom i čilijem.

Govedina u meksičkom stilu

Potrebni proizvodi:

• 800 grama paradajza (svježi neće raditi);
• 0,5 kg graha i mljevene govedine;
• 400 grama kukuruza u konzervi;
• 120 grama zelenog čilija u konzervi;
• ista količina sira cheddar;
• 4 češnja češnjaka;
• luk i bugarski biber u jednoj kopiji;
• 6 tsp mljeveni čili biber;
• 2 kašičice sjeme kima (također mljeveno);
• 1 kašičica sušeni mažuran;
• mljeveni crni biber, peršin, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pržite junetinu pet minuta uz neprestano miješanje.
2. Zatim na tavu stavite nasjeckani luk, češnjak, papriku, pa dodajte grah, kukuruz i ljutu papriku. Neka odstoji na laganoj vatri.
3. U dinstanu masu dodajte sve gore navedene začine.
4. Paradajz sameljite u kašu i dodajte ga ostatku sastojaka, pospite solju i paprom.
5. Sve to pirjati dok se ne stvori gusta smjesa.
6. Zatim maknite posudu sa vatre i sameljite sa polovinom ribanog sira i peršuna. Pokrijte i ponovo poklopite i pustite da se lagano popari.
7. Pri serviranju pospite ostatkom sira.

Juha

Potrebni proizvodi:

• zeleni grašak - 2 kašike;
• konzervirani kukuruz - 0,5 konzerve;
• maslinovo ulje (moguće je i suncokretovo ulje) - nekoliko kašika;
• mrkva, celer, krompir - sve ove komponente jedna po jedna;
• režanj češnjaka;
• pola luka;
• pola litre mlijeka;
• 1 kašika pšeničnog brašna;
• sol.

Način kuhanja:

1. Narežite sve povrće na male kockice.
2. Na ulju pržite luk, beli luk i celer dok ne porumene.
3. Dodajte mrkvu i držite na vatri još 3 minute.
4. Dodajte brašno pa mleko. Sve temeljito promiješajte i prokuhajte.
5. Prelijte narezanim krompirom i kuhajte na umjerenoj vatri oko 20 minuta.
6. Dodajte grašak i kukuruz i kuhajte još 5 minuta.
7. Sol u ukusu.

Nakon uklanjanja s vatre, jelo je odmah spremno za jelo..

Palačinke

Nešto su slični kotletima, ali zovu se tako jer se žlicom stavljaju u tavu. Može se koristiti sa prilogom ili kao samostalno jelo.

Potrebni proizvodi:

• tegla kukuruza;
• jedna srednja šargarepa i jedan luk;
• 3 kašike griza;
• 2 kašike vrhunskog brašna (možete koristiti i pšenicu i kukuruz);
• sol, začini po ukusu;
• zelje (peršin, kopar);
• suncokretovo ulje (potrebno za prženje kotleta).

Način kuhanja:

1. Sameljite mrkvu i luk narezane na kockice u blenderu, zajedno sa kukuruzom, tamo pošaljite zelje i malu količinu kukuruzne tečnosti..
2. Zatim dodajte griz i brašno. Cijelu masu promiješajte žlicom i pustite da se kuha 15 minuta tako da griz upije višak tečnosti.
3. Posolite, dodajte začine.
4. Zagrijte tavu, stavite na nju palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane na laganoj vatri.

Jelo sa rižom i graškom

SAVJET: Ovo divno jelo preporučuje se poslužiti kao prilog uz meso ili ribu.

Potrebni proizvodi:

• 1 šolja pirinča
• dvostruko više vode;
• sol po ukusu;
• pola šalice kukuruza;
• ista količina graška;
• jedna kopija mrkve i paprike;
• 2 jaja;
• 2 kašike soja sosa
• ista količina maslaca;
• biljno ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Ogulite mrkvu i papriku, nasjeckajte na male kockice.
2. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte usitnjeno povrće.
3. Pržite na laganoj vatri 5 minuta, a zatim dodajte kukuruz i grašak. Ne zaboravite miješati sastojke što je češće moguće..
4. Sve to dinstajte 10 minuta.
5. Pržite jaja na zasebnoj tavi, miješajući ih.
6. Dovedite rižu u stanje pripravnosti. Ako ima viška vode, riješite je se.
7. Zagrijte puter u drugoj tavi, ulijte u njega soja sos.
8. Ulijte kuvanu rižu i sve dobro promiješajte.
9. Pržite rižu nekoliko minuta.
10. Stavite povrće i jaja.
11. Poslužite vruće. Može se ukrasiti grančicama peršina ili kopra.

Želimo vam ugodan apetit!

Kukuruz se smatra najstarijom biljkom hljeba na cijelom svijetu. Korisne supstance sadrže i žitarice i lišće. Pročitajte naše resurse o prednostima žutih žitarica i načinima kuhanja na klipu, kukuruzna kaša, kokice, salate, uključujući sa rakovim štapićima, kao i kako to ispraviti pržiti i marinirati.

Zaključak

Naveli smo samo nekoliko mogućnosti kuhanja, a njih može biti velika raznolikost. Tijekom kuhanja možete se razlikovati zamjenom bilo kojih sastojaka prema preferencijama onih za koje kuhate.

Kao što vidimo, kukuruz je višestrana i raznolika žitarica, i što je najvažnije, korisna. I svako može pronaći jelo prikladno za sebe: i ljubitelj mesa i vegetarijanac. A kuhanje ovih jela neće biti teško, čak i za neiskusnog kuhara.

Stoga slobodno razrijedite svoj dnevni meni jelima od solarnog proizvoda i izliječite sebe i cijelu svoju porodicu. Zaista, za ukusan i, štoviše, originalan ručak ili večeru, nije potreban razlog, potrebna vam je samo želja da se ugađate profinjenosti. Ali ne zaboravite na preporučenu količinu ovih žitarica, jer je sve u redu kada je normalno. Mislim da se svi sjećaju šta je prejedanje kukuruza ispalo za nas kao dijete i niko ne želi da se to ponovi.