Kako kuhati kukuruz u redmond multivarki? Zdravi recepti

Kuhani kukuruz ukusan je i zdrav proizvod, pa bi recepti za ovo jelo trebali biti u arsenalu svakog kuhara. Savremena tehnologija postupak pripreme kukuruza čini jednostavnim i brzim. Kako kuhati kuhani kukuruz, koliko dugo čekati i nekoliko korisnih savjeta za domaćice.

Karakteristike žitarica

Pripitomljen prije 9 hiljada godina u Meksiku, kukuruz je jedna od najčešćih žitarica. Američki Indijanci zvali su ovu žitaricu kukuruzom. Tako se kukuruz naziva gotovo u cijelom svijetu..

Tradicionalna medicina cijeni njegova blagotvorna svojstva, a okus je kukuruz učinio popularnim proizvodom među kulinarskim stručnjacima. Blagodati kukuruza su zbog prisustva vitamina i minerala u njemu.

1. Vitamin A - antioksidans koji blagotvorno djeluje na zdravlje kože, kose, kostiju i funkcioniranje imunološkog sistema.
2. Vitamin B1 nezamjenjiv za rad živčanog sistema. B1 se ne akumulira u tijelu, ali se mora uzimati svakodnevno s hranom.
3. Niacin smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i bolesti povezanih sa nedovoljnom opskrbom krvlju.
4. Folna kiselina ima dobar učinak na crijeva i jetru, podržava imunološki sistem.
5. Nezamjenjiva supstanca - vitamin C - neophodni za stabilno funkcionisanje kostiju i vezivnog tkiva.
6. Gvožđe sudjeluje u procesima kao što su hematopoeza, ćelijska aktivnost, imunobiološki procesi.
7. Magnezijum važan je za normalno stanje koštanog tkiva i zuba, a također sudjeluje u regulaciji procesa nervnog sistema.
8. Vrijednost kalijum u regulaciji kiselinsko-bazne ravnoteže krvi, ravnoteže vode i soli.

Pažnja! Kukuruz čisti tijelo uklanjanjem toksina i toksina. Jedenje ove žitarice dobra je prevencija srčanih bolesti..

Sadržaj vitamina i mikroelemenata u kukuruzu čini ga korisnim prehrambenim proizvodom u dječjoj prehrani. Takođe, kraljica polja preporučuje se za uvrštavanje u prehranu za razne bolesti: patologije gastrointestinalnog trakta, neke alergije, dijabetes melitus, gojaznost, metaboličke poremećaje.

Visok sadržaj ugljikohidrata i relativno nizak sadržaj kalorija uz umjerenu konzumaciju omogućava vam da zasitite tijelo korisnim supstancama bez štete za figuru.

Koju odabrati?

Pravi izbor kukuruza za kuhanje garancija je ukusnog obroka. Evo nekoliko bodova na koje morate paziti:

• Sezona prodaje svježeg kukuruza završava se u avgustu. Ako kukuruz kupite kasnije, postoji veliki rizik da steknete tvrdo ili prezrelo uho..
• Mliječno bijela ili svijetložuta zrna ukazuju na to da je kukuruz pogodan za kuhanje. Što je žuta boja svjetlija, uho je starije.
• Zrna moraju biti elastična, prihvatljiva je blaga mekoća. Ista veličina zrna i gust raspored zrna jedno prema drugom dokaz su kvalitetnog proizvoda.
• Ako se unutar zrna nalazi mliječno viskozna tečnost, tada je stečeno uho mlado.
• Ako su na grahu vidljive rupice, to je zreo kukuruz koji se ne smije uzimati za kuhanje..
• Kvalitetni listovi kukuruza trebaju biti žuti i suhi, ukorak s klasjem.

Priprema za kuvanje

Prije ključanja kukuruza, isperite ga hladnom vodom i uklonite prljavo ili oštećeno lišće. Ako su listovi u dobrom stanju, tada ih nije potrebno uklanjati prije kuhanja..

Kukuruz se može ostaviti u hladnoj vodi sat vremena pre vrenja., međutim, ovaj postupak nije obavezan. Za kuhanje vrijedi pokupiti klip iste veličine kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje..

Na bilješku. Ako je kukuruz prezreo, onda, nakon ljuštenja lišća i vlakana, trebate namočiti uši u smjesi mlijeka (dio hladne vode za dio mlijeka) prije kuhanja četiri sata.

Šta trebate imati i odakle početi?

Za proizvodnju kuhanog kukuruza nije potrebno previše hrane. Za osnovne recepte dovoljno je imati kukuruz, vodu, sol i ulje (možete naučiti recepte za pripremu ukusnih jela od kukuruza u slow štednjaku, kao i vidjeti fotografiju s detaljnim uputama ovdje). Ako morate kuhati za jedan, tada će biti dovoljno 1-2 uši. U slučaju kuhanja za više ljudi, proporcionalno biste trebali povećati količinu uzetog kukuruza.

Koristeći Redmond tehniku

Multivar i šporeti pod pritiskom postaju sve popularniji medij za kuhanje. (kako i koliko kuhati kukuruz u šporetu pod pritiskom?). To je olakšano brzim procesima i minimalnim sudjelovanjem. Dobre multivarke imaju intuitivne kontrole, pa će čak i početnici kuhari moći razumjeti funkcionalnost ove tehnike..

Recepti

U vodi

Vrenje u vodi - klasičan recept za pravljenje kukuruza.

Za kuhanje trebat će vam:

• voda - 2 litre;
• kukuruz - količina ovisi o zapremini posude određenog modela multivarke;
• sol;
• puter.

1. Isperite kukuruz uklanjanjem ostataka.
2. Ako se pokazalo da klipovi imaju dobro lišće, tada ih možete staviti na dno posude multivarke.
3. Zatim stavite kukuruz, ako je potrebno prerežite na pola..
4. Odozgo - opet stavljamo lišće. Ako kukuruz nema lišće, klipove stavljamo odmah na dno multivarke.
5. Sipajte vodu - trebala bi pokrivati ​​klipove najmanje do pola.

   Bitan! Vodite računa da voda u posudi ne prelazi maksimum. U suprotnom postoji rizik od oštećenja opreme tokom postupka kuhanja..

6. Ovisno o modelu multivarke, potrebno je odabrati program kuhanja "Kuhanje", "Krupica", "Kaša" ili "Juha", postavite vrijeme na 25 minuta. Kuvati sa zatvorenim poklopcem. Ne vrijedi probavljati kukuruz, kao ni sol tijekom kuhanja, jer će u protivnom postati žilav.
7. Nakon davanja signala o završetku kuhanja, iscijedite vodu iz posude i stavite kukuruz na tanjur..

Kuhani kukuruz naribajte solju i po želji maslacem. Poslužite vruće.

Za posluživanje možete koristiti unaprijed pripremljeni slani maslac: omekšanom maslacu dodajte grubu sol i sjeckano bilje, a zatim zamrznite.

Za par

Pri kuhanju kukuruza na klipu čuvaju se svi korisni sastojci.

Za kuhanje kukuruza na pari u Redmond multivarku trebate kuhati:

• litera vode;
• kukuruz - zapremina ovisi o kapacitetu spremnika za paru modela multivarke;
• sol;
• puter.

1. Pripremite kukuruz - isperite, uklonite sva vlakna i lišće. Po potrebi narežite kukuruz.
2. U posudu za multivarku nalijte vodu, na vrh postavite posudu za kuhanje na pari sa klipovima položenim u jednom sloju.
3. Zatvorite poklopac. Instalirajte jedan od programa (izbor ovisi o određenom modelu multivarke): "Kuhanje", "Krupica", "Para" (vrsta proizvoda "Povrće"), vrijeme 20 minuta.
4. Kuhajte do kraja programa.

Treba poslužiti vrući kukuruz nariban sa solju i maslacem.

Možete saznati jednostavne i originalne recepte za kuhanje kukuruza u multivarku ovdje.

Meksički

Ukusan prilog za ručak ili večeru. Za ovo jelo trebate uzeti:

• četiri klasja;
• kašičica paprike;
• četiri kašike pavlake;
• dvije kašike ribanog sira (na primjer, "Parmezan");
• korica jednog malog kreča.

Zatim pripremamo:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa koricom limete i paprikom, stavite zatvorenu posudu sa smjesom u hladnjak.
2. Kuhajte kukuruz na uobičajeni način pomoću multivarka.
3. Kuvane uši pospite naribanim sirom i poslužite sa pripremljenim umakom od kisele pavlake.

Pojavom raznih kućanskih aparata počeli su se pojavljivati ​​recepti za pripremu poznatih i neobičnih jela. O značajkama kuhanja kukuruza u multivarku Polaris i Panasonic - pročitajte na našoj web stranici.

Zaključak

Kuvano u sporom štednjaku mekani i sočni kukuruz može postati jedna od vaših omiljenih namirnica, a za kuhanje ne treba puno truda i vremena.