Kako napraviti kokice u tavi?

Kukuruz je jedina vrsta koja pripada rodu kukuruza. Zeljasta je i jednogodišnja biljka. Može narasti do tri metra visine ili čak 6 do 7 metara. Ima četiri vrste, kao i tri samonikle podvrste. Kukuruz se smatra najstarijom biljkom hljeba na cijelom svijetu. Podijeljen u devet botaničkih grupa.

Kukuruz postoji kao usjev oko 10 hiljada godina. Pronađen na teritoriji modernog južnog Meksika, tamo se uzgaja od davnina. Nije samo žuta, već čak i crvena ili crna..

Karakteristike:

Postoji nekoliko vrsta kukuruza:

• šećerni kukuruz (omiljen kod svih agronoma);
• zubni;
• kremen ili indijski;
• škrobni;
• voštani;
• puca (podijeljeno u dvije vrste: biserni ječam i pirinač);
• poludentati;
• filmski;
• škrobni šećer;
• Japansko šarenilo.

Stabljika kukuruza je promjera do sedam centimetara. Jedna od glavnih razlika ove biljke od ostalih žitarica je ta što je šuplja iznutra i sadrži parenhim. Lišće kukuruza je veliko. Prašnici i klasovi sakupljaju se u cvasti. Ima dugu stigmu. Rast i razvoj kukuruza traje 90 do 200 dana. Sadnice se pojavljuju nakon 11 dana.

Ova biljka jako voli toplinu. Sjeme će klijati na 10 stepeni Celzijusa. Za sadnice je potrebna temperatura od oko 17 stepeni Celzijusa.

BITAN! Sadnice mogu izdržati 5-6 stepeni. Kukuruzu je za normalan rast potrebna temperatura od 22 stepena Celzijusa. Samo za vrijeme pojave ulaza može podnijeti vrućinu i nedostatak vlage.

Biljci mogu nanijeti ogromnu štetu: suho tlo, vruće vrijeme, niska vlažnost zraka. Velika količina vlage troši se oko 10 dana prije pometanja i 20 dana nakon. Za stvaranje jednog kilograma suve materije potrebno je tristo kilograma vode.

Na vrlo mokrim tlima biljka raste lošije. Uobičajena vlažnost zraka je 70-80 posto. Kukuruz zahtijeva puno svjetla i najbolje ga je saditi na južnim padinama. Ne možete ga saditi pregusto, jer kukuruz ne voli potamnjivanje.

Zahvaljujući organskim tvarima doći će do bogate žetve. Najprikladnije tlo je crno tlo. Tresetišta su također pogodna za kukuruz, ali neće dobro rasti na glinovitim tlima. Posebnost kukuruza je u tome što je vrlo zahtjevan za tlo.. Ako je tlo bogato kiselinom, tada ga treba vapniti.

Korisne karakteristike

Ova biljka je cijenjena u cijelom svijetu. Koristi se u kuhanju i komplementarnoj medicini. Lekovita je biljka. Koristi se u gotovo svim granama kozmetologije i medicine, a ne samo kao prehrambeni proizvod..

Kukuruz je bogat raznim korisnim mineralima. Proteini u kukuruzu sadrže lizin i triptofan. Takođe, kukuruz sadrži: pantenolnu kiselinu, tanine, esencijalna i masna ulja i piridoksin, biotin, riboflamin. Korisne tvari sadržane su u klipu kukuruza i u njegovom lišću.

Bitan! Ima nisku energetsku vrijednost. Konzumacija ove biljke pomaže u čišćenju tijela. Uklanja toksine i radionuklide. Usporava proces starenja. Uši tretiraju bolesti poput tuberkuloze i upale pluća. Kukuruz sadrži vitamine potrebne djeci.

Koju odabrati?

Nažalost, smatra se da je kukuruz ljeti odgovoran za 25 posto trovanja hranom.. Da biste odabrali pravi i dobar kukuruz, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila:

1. Uklonite vrhove i pogledajte klip. Ako postoje žućkasto-zelene, sive mrlje plijesni, to su znakovi gljivice. Najčešće se nalaze na vrhu, gljiva se postepeno širi i na lišće.
2. Pregledajte lišće. Ne uzimajte oštećeni kukuruz, jer to znači da su na njima bakterije. Takođe, porazi se mogu prekinuti. To znači da kukuruz nije pogodan za kuhanje..
3. Ne mogu odabrati kukuruz sa sintetičkim mirisom, budući da je tretiran pesticidima.

Priprema za kuvanje

Mladi kukuruz je najukusniji. Možeš kuhati Različiti putevi. Da biste je prokuhali, potreban vam je spremnik u kojem će se kuhati klipovi, sol i 15 minuta vremena (kako možete kuhati kukuruz na klipu, pročitajte ovdje).

Takođe, kukuruz se može kuhati i na druge načine, na primjer: u pećnici, u dvostrukom kotlu, u mikrovalnoj pećnici, u fritezi, u multivarku, pečenje na roštilju, na pari, ključanje zrna kukuruza na roštilju.

Kako pržiti: sastojci i recepti

Ovo je neobično i prilično ukusno jelo. Izvrsno za neki piknik. Postoji nekoliko načina za kuhanje kokica:

Sa maslacem

Trebat će vam:

• Kukuruz.
• 0,2 litra vode.
• 45 grama putera.
• Maslinovo ulje.
• Sol.

Priprema:

1. Ogulite cijeli kukuruz.
2. Kukuruz treba pržiti 5 minuta na maslinovom ulju.
3. Zatim smanjite temperaturu i dodajte vodu.
4. Zatim otopite maslac i posolite ga.
5. Podmažite uši.

PAŽNJA! Posuda treba biti sa debelim dnom.

Sa slaninom

Trebate uzeti:

• 3 kukuruza.
• 4 litre vode.
• 0,1 kilograma slanine.
• Sol.
• 25 grama putera.

Priprema:

1. Ogulite i popržite klipe.
2. Zatim prebacite u lonac i prelijte vodom, posolite i pustite da zavri.
3. Nakon ključanja smanjiti vatru i kuhati 20 minuta. Zatim izvadite i osušite.
4. Stavite osušeni kukuruz u šerpu sa već otopljenim maslacem, dodajte još slanine i pržite još 6 minuta. Savršeno sa tostom.

Gledamo video recepta za prženi kukuruz u slanini:

Sa sirom

Za ovo će vam trebati:

• Kukuruz.
• Jedna litra mlijeka.
• 0,5 litara vode.
• Kašičica šećera.
• Kašika maslinovog ulja.
• 2-3 češnja belog luka.
• Basil.
• 25 grama putera.

Priprema:

1. Ogulite i operite klipove, stavite u šerpu i prelijte mlijekom, vodom, dodajte šećer. Kuvati 20 minuta.
2. Posložite kukuruz i premažite maslinovim uljem.
3. Stavite kukuruz na roštilj i kuhajte 20 minuta.
4. Za dresing u blender stavite maslac, bosiljak, beli luk i sir.
5. Podmažite kukuruz pripremljenim prelivom i poslužite.

Savjetujemo vam da pročitate naše ostale materijale o tome kako pravilno marinirati i sačuvati kukuruz kod kuće, kuhar kukuruzna kaša, kokice, salate, uključujući sa rakovim štapićima, i takođe vidjeti recepti za konzervirane žitarice.

Kako služiti?

Takođe je važno pravilno jesti i služiti kukuruz. Postoji mnogo načina za posluživanje kukuruza, evo jednog od njih: prvo morate podijeliti jedan kuhani kukuruz, ukloniti jedan red zrna, pritisnuti palac na sljedeći i pritisnuti ga. Učinite isti pokret sa ostalima.

Kukuruz se može uzgajati na otvorenom. Može se uzgajati na dva načina: sjemenkama i presadnicama.. To je industrijski proizvod u cijelom svijetu i smatra se najvažnijom hranom, hranom i industrijskom kulturom.

Zemlje koje uzgajaju kukuruz uključuju: Indiju, Francusku, Rusiju, kao i Argentinu, Južnu Ameriku i Argentinu. Lideri su zemlje poput Sjedinjenih Država i Sjeverne Koreje..