Kako kuhati i koliko kuhati mini kukuruz?

Mini kukuruz je predstavljen u obliku malih duguljastih klasova, njegova glavna razlika od tradicionalnog kukuruza je odsustvo žitarica.

Uzimajući u obzir ove osobine, postupak pripreme mini kukuruza takođe se razlikuje od pripreme glava kupusa pravilnog oblika..

Karakteristike:

Dužina glavica mini kukuruza je 8-12 cm, a promjer 2-4 mm. Ima vrlo sitna zrna svijetložute boje sa sočnom pulpom. Sorta je dobila ime zbog minijaturnih zrna..

Na teritoriji naše zemlje takva biljka se vrlo rijetko može naći. Ali ako u vrtu svojih susjeda vidite grmlje kukuruza visine oko metar, možete biti sigurni da je riječ upravo o mini kukuruzu. Na jednom biljnom grmu može se istovremeno pojaviti do 10 glava kupusa.

Benefit

referenca! Posuđe od ovog kukuruza smatra se dijetalnim.

Jesti mini kukuruz blagotvorno djeluje na stanje tijela:

1. Ovaj predstavnik biljaka žitarica promovira visokokvalitetno uklanjanje toksina iz tijela, što sprečava prerano starenje..
2. Takođe, glavice biljke koriste se za prevenciju raka i srčanih bolesti..
3. Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt.

Mini kukuruz ima brojne zdravstvene prednosti.

• Sadrži mnogo vitamina B skupine, naime B1, B2 i B5.
• Takođe, žitarice uključuju vitamine grupe C, A, D, E, K i PP.
• Takođe, biljka je bogata mineralima i elementima u tragovima, koji uključuju:
• sol;
• gvožđe;
• fosfor;
• kalijum;
• magnezijum;
• bakar;
• nikla.

Prednost ove vrste kukuruza je minimalno prisustvo škroba u sastavu.

Bitan! Ali vrijedi zapamtiti da ova vrsta kukuruza nije dopuštena svima..

Zbog prekomjernog sadržaja vitamina K, koji doprinosi zgrušavanju krvi, biljku je zabranjeno koristiti ljudima koji imaju problema sa stvaranjem krvnih ugrušaka.

Kako odabrati pravi?

1. Pre kupovine mini kukuruza, pažljivo pregledajte njegove glavice kupusa, ne bi trebali imati požutelo lišće. Takođe, ne obraćajte pažnju na oljuštene glavice kupusa, jer čak i kratkotrajno skladištenje u ovom obliku dovodi do gubitka sočnosti i prodora štetnih mikroorganizama..
2. Okusite zrna kukuruza, trebali bi biti čvrsti i vlažni. Za kipući kukuruz bolje je odabrati mlade i sočne klipove. Posljednji aspekt može se odrediti drobljenjem zrna, ako se iz njega pusti sok, tada je biljka svježa i upravo on treba dati prednost.

Trening

Pažnja! Prije ključanja ušiju, moraju se potopiti u hladnu vodu 2 sata zajedno s lišćem..

Tako ćete sačuvati što je više moguće sva korisna svojstva ovog proizvoda, a daljnje kuhanje mini kukuruza pridonijet će tome da bude sočan i sladak..

Kako kuhati?

Kako pravilno kuvati mali kukuruz:

1. Nakon isteka vremena namakanja, uklonite kukuruz i stavite ga u lonac..
2. Pokriti hladnom vodom i staviti na štednjak.
3. koliko kuhati? Ovisno o stanju mini kukuruza, kuha se od 20 do 40 minuta (za detalje o pravilnom kuhanju, tako da bude mekan i sočan, pročitajte ovdje).

Recepti

U ovom trenutku postoji mnogo recepata za proizvodnju mini kukuruza.

Pileća supa

Da biste ga pripremili, trebaju vam sljedeći sastojci:

• 5 srednjih krumpira;
• jedna mala šargarepa;
• jedan mali luk;
• klasje - 3-5 komada;
• 200 grama pilećeg filea;
• biljno ulje;
• sol, papar po ukusu;
• 2 režnja češnjaka;
• zelje: kopar ili peršin.

Kuhanje:

1. U lonac ulijte vodu, stavite u njega piletinu i stavite posudu na štednjak.
2. Nakon ključanja vode trebate je posoliti, piletina se kuha pola sata.
3. Dok se juha priprema, oljuštite luk i isecite na tanke trakice, naribajte mrkvu.
4. Stavite pripremljeno povrće u šerpu i pržite 10-15 minuta.
5. Paralelno s tim, odvojite zrna kukuruza i stavite u tavu s lukom i mrkvom, smjesa sastojaka prži se 15 minuta, proizvodi se moraju stalno miješati.
6. Ogulite krompir i isecite na kockice, dodajte u čorbu.
7. Kuvajte 10 minuta, a zatim u juhu dodajte prženo povrće. Kuvati još 15 minuta.
8. Provjerite ima li soli, papra.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno nasjeckano bilje i bijeli luk.
10. Poslužite na stolu.

Sa topljenim sirom

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• klasje - 2-3 komada;
• 3-4 srednja krompira;
• jedan srednji luk;
• jedna mala šargarepa;
• 200 grama pilećeg filea;
• 200 grama topljenog sira;
• jedna mala paprika;
• jedan srednji paradajz;
• sol, papar po ukusu;
• biljno ulje;
• zelje: kopar ili peršin;
• 3 češnja belog luka.

Kuhanje:

1. Stavili smo pileći file da se kuha 30 minuta, a nakon ključanja posoliti vodu.
2. Istovremeno gulimo luk i šargarepu. Luk narežite na male kockice, tri mrkve na ribežu, stavite da se prže. Dodajte biljno ulje, periodično miješajući sastojke.
3. Zrna kukuruza odvojite od klipa i dodajte luku i šargarepi.
4. Papriku i paradajz narežite na male kockice, dodajte luku i šargarepi.
5. Pržite dok ne omekša.
6. Krompir očistite i narežite na kockice srednje veličine, dodajte u kipuću čorbu.
7. Kuvajte 15 minuta, dodajte prženo povrće i kušajte solju.
8. Dodajte prerađeni sir i nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno nasjeckano bilje i bijeli luk, biber po ukusu.
10. Poslužite na stolu.

Paprikaš od povrća

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 glavice kukuruza;
• 100 grama zelenog graška;
• jedna srednja tikvica;
• jedan veliki luk;
• jedna srednja šargarepa;
• 3 srednja krompira;
• 2 velike paprike
• 2 velika paradajza;
• biljno ulje;
• sol, papar po ukusu;
• zelje: kopar ili peršin.

Kuhanje:

1. Svo povrće se mora oprati, oljuštiti i iseći na kockice srednje veličine.
2. Zatim uzmite veliku tavu i pržite krompir dok ne porumeni.
3. Zatim dodajte luk i šargarepu i ponovo pržite dok se napola ne skuha.
4. Nakon toga dodaju se zrna mini kukuruza, zelenog graška, paprike. Povrće se prži još 10-15 minuta.
5. Zatim dodajte tikvice i paradajz, posolite, popaprite i dinstajte dok jelo ne bude gotovo.
6. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno sjeckano zelje.
7. Poslužite na stolu.

Salata od kuhanog povrća

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• 200-300 grama prethodno kuvanog mini kukuruza;
• jabuka;
• 2 srednje mrkve;
• jedan srednji luk;
• 3 kuvana jaja;
• jedan kiseli krastavac;
• sol, papar po ukusu;
• majoneza po ukusu;
• kopar.

Kuhanje:

1. Stavili smo kuhati krompir i jaja.
2. Luk narežite na trakice, naribajte mrkvu, stavite da se prži.
3. Narežite jabuku na tanke trakice, stavite u posudu za salatu, kuvani krompir narežite na kockice, stavite tamo.
4. Naribajte jaja. Krastavac iseći na trakice.
5. Pomiješajte sve sastojke s prženim lukom i šargarepom. Sol, biber.
6. Dodajte majonezu i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Pizza

Za tijesto će biti potrebni sljedeći sastojci:

• 2 šalice brašna;
• čašu tople vode;
• jedno jaje;
• pola kašičice soli;
• jedna kašika šećera;
• jedno pakiranje kvasca.

Za punjenje su potrebni sljedeći proizvodi:

• 200 grama kobasice;
• jedan srednji luk;
• jedan veliki svježi paradajz;
• jedna velika paprika;
• 4-5 glavica mini kukuruza;
• paradajz pasta ili kečap;
• majoneza;
• ribani sir;
• zelje.

Ovakvo kuvanje:

• Prvo pripremite testo. Za ovo:
• Dodajte sol, šećer, jaje u toplu vodu.
• Brašno treba miješati sa suvim kvascem i postepeno dodavati u vodu.
• Zamijesite tijesto, stavite ga na toplo mjesto.
• Dok tijesto nadolazi, napravite nadjev. Za ovo:
• Narežite sve na kockice: kobasicu, luk, papriku, paradajz.
• U velikoj posudi pomiješajte sve proizvode sa mini kukuruzom i majonezom.
• Nakon što se tijesto pojavi, podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite tijesto na njega u obliku sloja.
• Podmažite ga paradajz pastom, rasporedite fil, ravnomerno raspoređujući po čitavom sloju, odozgo pospite ribanim sirom i pospite začinskim biljem.
• Stavimo ga u pećnicu na 180-220 stepeni i pečemo 30-50 minuta (možete saznati kako drugačije možete kuhati kukuruz u pećnici ovdje).

Ne samo ukusan, već i zdrav kukuruz, koji prija i želucu i oku na kraju letnjeg odmora, omogućava tijelu da se zasiti vitaminima i pripremi za težak jesenski period. Savjetujemo vam da pogledate naše članke o tome kako i koliko vremena trebate kuhati mliječni, zrela i prezrela, na klipu, smrznuto žitarica, kao i vidjeti recepte za kuhanje u lonac, multivarka i mikrovalna, parobrod kod kuce.

Mini kukuruz je proizvod koji se može koristiti u raznim receptima, pa ako ga imate, nećete morati gladovati..