Ukusni brzi recepti za kukuruz u duplom kotlu. Fotografija jela i vrijeme kuhanja

Kukuruz je jedna od najčešćih žitarica, kako kod nas, tako i u inostranstvu. Sadrži elemente u tragovima, minerale i vitamine.

Zbog mnogih korisnih svojstava ovog proizvoda može se koristiti u velikom broju kulinarskih recepata, a priprema biljke je moguća pomoću štednjaka, mikrovalne pećnice, pećnice, pa čak i dvostrukog kotla..

Karakteristike žitarica

Popularnost ove žitarice u naše vrijeme opravdana je sadržajem čitavog kompleksa korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Među vitaminima koji su prisutni u sastavu žitarica, vitamini grupe B, direktno B1 i B2, kao i vitamini grupa PP, K, EAA i D. Uz to, žitarice su zasićene velikom količinom askorbinske kiseline.

Sastav žitarica uključuje sljedeće brojne minerale i elemente u tragovima:

• soli kalcijuma;
• magnezijum;
• gvožđe;
• fosfor;
• bakar;
• nikla.

Zauzvrat, biljni protein sadrži aminokiseline lizin i triptofan, koji su jednostavno nezamjenjivi za normalno funkcioniranje ljudskog tijela..

Savjeti za odabir

Da biste kuhali ukusno kuhan kukuruz, prednost bi trebali dati malim klipovima, dok ih birate, trebate obratiti pažnju na sljedeće elemente:

1. Mjesec kupovine. Da biste uživali u mladom i mekom kukuruzu, trebali biste ga otkupiti od početka avgusta do početka septembra. Glavice kupusa kupljene kasnije od navedenog roka garantiraju da će biti tvrde.
2. Kako kuhati kukuruza, tako da postupak traje samo nekoliko minuta? Da biste to učinili, obratite pažnju na boju i mekoću graha. Za kuhanje u sporom štednjaku, Najbolje su mliječno bijele ili svijetložute žitarice. Sama zrna trebaju biti meka i elastična.

   Na bilješku. Treba shvatiti da što je neka biljka žutija, to je starija, stoga se ne preporučuje kupnja klipa bogate žute boje..

3. Kada kupujete ovu žitaricu, odaberite one vrste koje još uvijek imaju zeleno lišće. To se objašnjava činjenicom da sušenje lišća biljke ukazuje na njeno prezrevanje, što znači da je biljka žilava i da nema iste ukusne osobine koje su svojstvene mladoj biljci..

   Kupovina biljaka bez lišća također se ne preporučuje, jer to može ukazivati ​​na činjenicu da je žitarica tretirana kemikalijama, a lišće uklonjeno kako bi se sakrili njihovi tragovi..

Priprema i postupak

Prije kuhanja biljke u dvostrukom kotlu, morate ukloniti sve listove s nje, a zatim temeljito isprati. Nakon dovršenja ovih koraka, žitarice se namoče u hladnoj vodi sat vremena, ovo će značajno ubrzati dalji proces kuhanja i doprinijeti omekšavanju zrna.

Preporučljivo je ostaviti lišće koje je ostalo od biljke, jer postoji mnogo recepata kako kuhati ovu žitaricu u duplom kotlu koristeći lišće koje je ostalo od nje (možete naučiti kako kuhati ukusno kuhani kukuruz na klipu i još mnogo toga ) ovdje).

Gdje početi?

U većini recepata za kuhanje predstavljene biljke u duplom kotlu morate imati sljedeće komponente:

• dvostruki kotao;
• folija;
• nekoliko ušiju;
• povrće i maslac;
• sol, razni začini.

Kuhanje započinje pripremom klipa, odlaganjem lišća i temeljitim ispiranjem.

Metode i redoslijed radnji

Kako i koliko trebate da kuvate kukuruz da biste ukusno skuhali (o tome koliko da kuvamo mladi kukuruz, rekli smo ovdje, i od ovog članka (pogledajte koliko dugo treba kuhati prezrelo povrće)? Žitarice na pari prilično su jednostavne i prikladne., jer se priprema biljke izvodi brzo na vrijeme, kao i u vlastitom soku uz dodatak male količine raznih začina. Kada pripremate žitarice na ovaj način, postoji mogućnost izbora kuvanja klipa s lišćem ili upotrebe folije.

Najjednostavnije

Postoji nekoliko načina kuhanja klipa kukuruza u dvostrukom kotlu, ali najjednostavniji uključuje sljedeće sastojke:

• nekoliko malih klasja;
• sol;
• maslac;
• vode.

Priprema:

1. U početku sve biljke i antene treba u potpunosti ukloniti iz biljke..
2. Nakon toga se temeljito operu..
3. Voda se sipa u parnik, a zatim se tamo postavljaju glave kukuruza..
4. Tajmer se uključuje na 35 minuta.
5. Iz parnika će krenuti jaka para, pa je preporučljivo instalirati je na štednjak ispod haube.
6. Nakon navedenog vremena trebate provjeriti stanje graha, ako je spremno, uparivač se može isključiti, ako nije, tada se preporučuje namještanje timera na dodatnih 10 minuta, dok morate provjeriti da ima dovoljno vode u parniku.
7. Nakon kuvanja, kukuruz se stavlja na tanjir, podmazuje maslacem i posipa solju.

Ukusni, sočni kukuruz u duplom kotlu:

Za ljubitelje "začinjenog"

Za ljubitelje začinjene hrane možete koristiti recept sa sljedećim sastojcima:

• 6-10 klipova kukuruza već oljušteno;
• Azijski kečap "sriracha".

Priprema:

1. Stavite kukuruz na sredinu folije, a zatim ga pažljivo premažite sriracha kečapom.
2. Nakon toga je uho čvrsto omotano folijom i postavljeno šavom prema gore u dvostrukom kotlu..
3. Pri punjenju parobroda morate provjeriti da biljke ne zauzimaju cijelu površinu, već oko ¾.
4. Dalje, trebate zatvoriti poklopac i uključiti kuhalo na pari punom snagom, trajanje kuhanja je 2 sata.
5. Kada uređaj uključite na minimalnu snagu, priprema ušiju traje 4 sata.

Sa sirom i slaninom

Kukuruz s kokosovim mlijekom i curryjem prilično je dobrog okusa. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• nekoliko klasja oguljenih s lišća;
• Kokosovo ulje;
• sol;
• začini, uključujući curry.

Priprema:

1. Nakon što oljuštite ljusku klipa kukuruza, premažite je kokosovim uljem, pospite solju i paprom, a zatim je stavite u sredinu folije.
2. Na kraju ovih koraka klipić se omota folijom i stavi u dvostruki kotao.
3. Vrijeme kuhanja punom snagom je 2 sata.
4. Pripremljene uši zapraše se curry prahom i doda mala količina belog luka u prahu.

Photo

Pogledajte još fotografija recepata sa žitaricama:

Preporuke za upotrebu

Kuhani kukuruz poslužuje se u posudama. U blizini se mogu staviti dodatni ukusi u obliku mješavine svježeg bilja, naribanog tvrdog sira, kečapa, senfa, pavlake, soka limete ili limuna.

referenca. Morate jesti klipove kukuruza rukama, jer će pribor za jelo samo gubiti vrijeme i neće uživati ​​u bogatom ukusu kukuruza..

Pravila skladištenja posuđa

Ako nakon kuhanja kukuruza treba štedjeti nekoliko sati, tada se klipovi kukuruza zamotaju u nekoliko slojeva prozirne folije i odozgo prekriju gustom krpom. Ako je potrebno uštedite kuvani kukuruz nekoliko dana preporučuje se ohlađene uši staviti u tanjir, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider.

Ako želite zadržati žitarice duže vrijeme (do 3 mjeseca), tada trebate odvojiti zrna žitarica od klipa. Nakon toga, zrna se stavljaju u staklene posude i preliju prethodno posoljenom prokuhanom vodom. Posuda se dobro zatvara i stavlja u frižider. Nakon dvije sedmice dodajte još slane vode..

Kukuruz je voljen zbog ukusa i zdravstvenih blagodati. Preporučujemo da pogledate naše materijale o pravilnom kuhanju mliječni proizvodi, zrela, mini kukuruz, kao i sorte Bonduelle i šećer.

Kuhanje kukuruza u dvostrukom kotlu najlakši je način kuhanja, jer nema potrebe za stalnim nadziranjem vode kako ne bi istjecala ili gledala u pećnicu da provjerim jesu li klipovi izgorjeli. Samo trebate uključiti tajmer i možete se baviti svojim poslom.