Sve o tome kako kuvati kukuruz šećerac kod kuće - u loncu i drugim posudama

Kukuruz je proizvod koji je popularan poput krompira ili riže. Mnogo je mogućnosti za pripremu širokog spektra jela od kukuruznih zrna, to su brašno, prilozi, žitarice, pite i ogroman broj drugih proizvoda koji su nevjerovatno ukusni i zdravi..

Kuha se, prži, konzervira, peče. Prema mnogim pokazateljima, kukuruz se može ocijeniti kao nezamjenjiv proizvod u našoj prehrani. Pored toga, proteini koji čine ovaj proizvod apsorbiraju se mnogo brže od proteina koji se nalaze u mesu..

Postoje mnoge sorte kukuruza, ali slatki izgled zaslužuje posebnu pažnju. Kako kuhati kukuruz šećerac kod kuće, pročitajte dalje.

Šta je korisno i ima li štete?

Kukuruz ima ogroman broj korisnih svojstava, a glavna su sljedeća:

1. Izvor je kalorija. Kukuruz ima značajan sadržaj kalorija, a u svom sastavu sadrži glukozu i saharozu, što, ako se redovno konzumira, doprinosi debljanju. Zahvaljujući ovom sadržaju prikazuje se sportistima koji trebaju dobiti mišićnu masu..
2. Zahvaljujući njemu smanjuje se vjerovatnoća bolesti probavnog sistema.. Kukuruz se preporučuje redovito jesti, jer sadrži veliku količinu vlakana neophodnih za tijelo. Dovoljan sadržaj vlakana u tijelu doprinosi rješavanju poteškoća s probavom, provodi se prevencija razvoja hemoroida.
3. Sadrži brojne vitamine. Kukuruz sadrži vitamine B skupine, od kojih su najvažniji tiamin, pantotenska i folna kiselina. Uz to sadrži vitamine A i E.

   Naučnici se slažu da kukuruz poboljšava cirkulaciju krvi, usporava proces općeg starenja tijela i pojavu bora, jača srčane mišiće i smanjuje mogućnost razvoja onkologije..

4. Sadrži korisne minerale. Kukuruz sadrži cink, fosfor, magnezijum, gvožđe, bakar i selen. Ovi minerali su korisni za nesmetan rad bubrega, kao i za podršku prirodnom srčanom ritmu. Takođe, kukuruz šećer sadrži vitamine grupe B, odnosno B1 i B2, kao i vitamine grupe E, PP.
5. Smanjuje nivo holesterola. Kukuruz sadrži one kiseline koje pomažu u čišćenju krvnih žila od plakova holesterola.
6. Prevencija dijabetesa i hipertenzije. Kukuruz je biljka koja može smanjiti viskoznost žuči, pospješujući njeno bolje ispuštanje.
7. Poboljšava vid. Zrna kukuruza sadrže karotenoide koji pomažu u očuvanju i poboljšanju vida, takva prevencija je indicirana u bilo kojoj dobi, uključujući i starije osobe..

PAŽNJA: Pored toga, redovna konzumacija kukuruza pomaže u obnavljanju folikula dlake. A upotreba kukuruznog ulja u maskama za kosu doprinosi činjenici da uvojci postaju poslušniji..

Takođe, kukuruz pozitivno utiče na reproduktivne funkcije ženskog tijela.. Kada nosite dijete, upotreba klipa ove biljke pomaže u smanjenju opterećenja na tijelu i održavanju potrebne ravnoteže vitamina u tijelu.

Ova vrsta kukuruza propisana je za osobe sa dijabetes melitusom, kao i osobe koje imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom..

Savjeti za odabir

Kada berete kukuruz šećerac, morate obratiti pažnju na sljedeće:

• Stanje lista. Lišće ne bi trebalo otkidati iz klipa ili biti staro i letargično. Ne biste trebali kupovati kukuruz bez lista - moguće je da je lišće na njemu moralo biti posječeno zbog obrade pesticidima.
• Pogledajte bliže boju, oblik i gustinu zrna. Ako probodete zrno zrelog i zdravog kukuruza, sok će iz njega poprskati. Uz to, zrnca prema bazi izgledat će podbuhla i imati blijedo žutu ili čak bijelu boju..

Priprema za kuvanje

Kada pripremate kukuruz za kuhanje, trebate izvršiti brojne manipulacije:

1. Klip kukuruza temeljito se opere. Ako želite, možete ukloniti glavni dio lišća, ali nekoliko ih mora ostati..
2. Procijenite stanje klipa kukuruza i očistite pokvarene redove nožem.
3. Namočite klipove u hladnoj vodi jedan sat prije kuhanja. Vrijedno je odabrati klipove gotovo identične dužine kako bi im kuhanje bilo isto.

Gdje početi?

Kako kuhati na klipu u loncu kod kuće tako da bude slatko? Kuhanje kukuruza zahtijeva lonac s debelim dnom i čvrsto pripijeni poklopac. kako god, skuhati kukuruz moguće je za par, i u mikrovalnoj pećnici, i pecite u pećnici, i na žaru. Svaka od metoda omogućava dobivanje sočnog i zdravog jela.

SAVJET: Spustite kukuruz u već kipuću vodu. Prokuhaj u loncu kukuruz oko 25-30 minuta.

Kako kuhati?

Danas postoji puno recepata za kuhanje kukuruza šećerca. uz pomoć raznih tehničkih uređaja - štednjak, mikrovalna pećnica, dvostruki kotao. I svaki od ovih recepata je na svoj način ukusan..

Pa kako kuhati na klipu? Postoje različiti načini.

Na peći

Za kuhanje kukuruza šećerca na štednjaku trebaju vam sljedeći sastojci:

• 4-5 komada kukuruza;
• voda - pola čaše;
• sol, začini.

1. Uklanja se lišće iz kukuruza i ostali nejestivi dijelovi, a zatim se kukuruz temeljito opere pod mlazom vode.
2. Na dno posude stavite čisto lišće kukuruza. Zatim prokuhajte vodu i stavite uši u nju. Ostavite posudu na laganoj vatri..
3. Kukuruz kuhajte zatvorenog poklopca dok ne omekša. Morate provjeriti spremnost kukuruza drvenim štapićem (čačkalica će to učiniti).
4. Cool kuvani kukuruz, začinite solju i začinima, poslužite.

Razgovarali smo o tome koliko kuhati mlijeko kukuruz ovdje, i od ovog članka naučit ćete kako pravilno kuhati zrele i prezrele uši.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza šećerca:

Za par

Kuhani kukuruz posebno je nježan i sladak. Sljedeći sastojci su potrebni:

• 4-5 komada kukuruza;
• 1 čaša vode;
• sol, začini;
• puter po želji.

1. Uklonite lišće iz klipa kukuruza i temeljito isperite klipe pod vodom. Listovi uklonjeni iz klipa takođe se moraju dobro oprati..
2. Listovi uklonjeni iz kukuruza položeni su na dno multivarke, a klipovi su postavljeni na njih. Uši su napunjene vodom. Zatim uključite odbrojavanje na pari 20 minuta.
3. Nakon kuvanja, kukuruz natrljajte solju i začinima. Po želji namažite uši maslacem.

Pogledajte još brzih recepata za kuhanje kukuruza na pari ovdje.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza u duplom kotlu:

Pečenje

Prženi kukuruz u ulju svidjet će se svakom gurmanu. Za pripremu kukuruza na ovaj način trebaju vam sljedeći sastojci:

• 4-5 komada kukuruza;
• 12 čaša vode;
• biljno ulje;
• začini, sol.

1. Uklonite lišće s kukuruza, a zatim isperite uši pod mlazom vode.
2. Na dno u tavi ulijte malo biljnog ulja, a zatim stavite klipove kukuruza (možete ih prepoloviti) i pržite sa svih strana.
3. Zatim u tavu ulijte pola čaše vode, smanjite vatru, pirjajte kukuruz dok tečnost potpuno ne ispari.
4. Nakon kuhanja vrući kukuruz pospite solju i začinima.

U mikrovalnoj pećnici

Kukuruz možete kuhati i brzo i jednostavno u mikrovalnoj pećnici.. Sljedeći sastojci su potrebni:

• 4-5 komada kukuruza;
• 12 čaša vode;
• začini, sol.

1. Uklonite lišće iz kukuruza, a zatim temeljito isperite uši.
2. Namočite uši u posudu s vodom i zamotajte ih u uobičajenu vrećicu s hranom.
3. Stavite kukuruz u mikrovalnu pećnicu i uključite ga punom snagom, podešavajući tajmer na 10 minuta.
4. Nakon kuhanja začinite kukuruz solju.

Za detalje o tome kako brzo kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici u vrećici, pročitajte ovdje.

Pogledajte video o kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici:

U pećnici

Vrlo ukusan i zdrav slatkiš kukuruz u pećnici. Sljedeće komponente su potrebne:

• 4-5 komada kukuruza;
• maslac;
• začini i sol.

1. Uklonite sve listove iz klipa, a zatim temeljito isperite kukuruz pod mlazom vode.
2. Zatim se svako uho postavi na sredinu folije. Dodajte 2 mala komada maslaca.
3. Zamotajte foliju i stavite na lim za pečenje koji se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 C na 30-40 minuta.
4. Kuhani kukuruz tretirajte solju i začinima.

Pogledajte video o pečenju kukuruza u pećnici:

Skladištenje hrane

Ako nakon pripreme posuđa niste mogli jesti odmah ili jelo želite ostaviti na zimu, tada morate odabrati način čuvanja:

• Za kratkotrajno skladištenje potrebno je omotati klipove prozirnom folijom, svaku zasebno. Dakle, žitarice se čuvaju nekoliko dana u svom izvornom obliku..
• Ako postoji mogućnost predtretmana, zrna kukuruza treba staviti u sterilisane tegle, a zatim ih napuniti rastvorom slane vode. Banke se moraju držati u frižideru. To je potrebno za dugotrajno skladištenje kukuruza.

Razgovarali smo o tome kako duže zadržati kuhani kukuruz ovdje, i kako sušiti žitarice kod kuće za daljnje skladištenje, možete saznati ovdje.

Zaključak

Vitamini koji se nalaze u kukuruzu šećeru imaju pozitivan efekat na opštu dobrobit osobe. A nutritivna vrijednost je vrlo raznolika i stoga ima pozitivan učinak na metabolizam. Minerali, vitamini i drugi elementi čine proizvod nevjerovatno sočnim i atraktivnim, ostale proizvode možete sigurno zamijeniti kukuruzom bez straha od nedostatka potrebnih dijetalnih vlakana. Sada znate kako napraviti poslasticu kod kuće..