Kako i koliko kuhati kukuruz u šporetu pod pritiskom: korisni savjeti

Štednjak pod pritiskom jedan je od najkorisnijih kuhinjskih uređaja koji su potrebni svakoj domaćici. Zbog zatvorenog poklopca stvara se povećani pritisak, a temperatura unutra je visoka. Tako možete mnogo puta brže pripremiti široku paletu jela. Kukuruz se vrlo često kuha u šporetu pod pritiskom. To vam omogućava da sačuvate njegovu sočnost, slatkoću i uštedite vrijeme na kuhanju..

Korisna svojstva ušiju i karakteristike

Nutricionisti savjetuju svima da konzumiraju najmanje 1 klas kukuruza dnevno. To će zasititi tijelo dnevnom normom korisnih vitamina i aminokiselina..

Razlikuju se sljedeća korisna svojstva kukuruza:

1. Sadrži vitamine svih grupa, uključujući PP, E, C, B. U klipovima se nalaze askorbinska kiselina, magnezijum, aminokiseline, gvožđe, kalijum, kalcijum, lizin.
2. Zahvaljujući ovom sastavu, kukuruz normalizuje rad probavnog trakta, srčanog mišića i krvožilnog sistema. Svi otrovi i toksini počinju napuštati tijelo..
3. Ako jedete kukuruz u količini od 50 g dnevno, tada će se normalizirati razina glukoze u krvi, a da neće dovesti do povećanja šećera.
4. Kuhani kukuruz ubrzava metabolizam, bori se protiv alergija, bolesti probavnog sistema i gojaznosti.
5. Klipnjači kukuruza aktiviraju mozak, razvijaju memoriju, sprečavaju pojavu srčanog i moždanog udara. Proizvod također normalizira psiho-emocionalnu pozadinu, formira mišićno i koštano tkivo.

Koje uši je bolje odabrati?

Na bilješku. Za termičku obradu vrijedi odabrati mlado voće. Bolje kipe i sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

Pri odabiru klipa, slijedite ove preporuke:

1. Uši trebaju biti s lišćem. To će pomoći u sprječavanju vremenskih utjecaja zrna i utvrditi je li kukuruz zaista svjež. Da biste utvrdili kvalitetan kukuruz, dajte prednost primjercima sa svijetlozelenim lišćem.
2. Kukuruzna vlakna trebaju biti vlažna i omotana klipom. Ako lišće kukuruza požuti, to znači da je berba odavno završena. Takve uzorke treba baciti, jer će imati minimalnu sočnost..
3. Kvalitet i prikladnost voća možete procijeniti odmah na prodajnom mjestu. Pritisnite noktom na jedno sjeme koje se nalazi u dnu klipa. Ako se sok počne isticati, onda kukuruz mlijeko, što znači da je idealan za kuhanje.
4. Prepoznavanje starog kukuruza je jednostavno. Ima žuto i suvo sjeme. Što je uho starije, sadrži manje šećera..

Priprema za kuvanje

Prije nastavka toplotne obrade važno je izvršiti pripremne radove. Prvo, kukuruz treba oprati. Bolje je ne uklanjati lišće i vlakna, jer zadržavaju sočnost i slatkoću kukuruza.. Ako ih želite ukloniti, možete to učiniti, ali tada ih vrijedi staviti na dno posude..

Šta trebate imati?

Prvi korak je priprema same posude za kuhanje. Šporeti pod pritiskom uobičajena su lonci sa zatvorenim poklopcem i debelim dnom. Dakle, pri odabiru ove posude, dajte prednost onim proizvodima gdje je dno široko, a stranice visoke. To će omogućiti umakanje cijelog povrća bez rezanja na komade..

Bitan! Da biste sačuvali sva korisna svojstva kukuruza, trebate ga kuhati na 190-230 stepeni.

Karakteristike kuhanja

U sovjetskoj

Vjerovatno, neke domaćice još uvijek imaju sovjetske šporete pod pritiskom koji su savršeni za kuhanje kukuruza. Jednostavan je za upotrebu ako slijedite ove smjernice:

1. Nakon što se uho stavi u posudu, dobro zatvorite poklopac. Da biste to učinili, instalirajte ga tako da bude lako na vratu tijela bez izobličenja. Štoviše, sigurnosni ventil trebao bi biti ispod klackalice, a njegovi krajevi - ispod polica nosača.
2. Okrenite ručicu brave za 2-2,5 okretaja.
3. Štednjak pod pritiskom je sada spreman za upotrebu, podesivi radni ventil sada mora biti podešen na odabranu temperaturu. Da biste to učinili, pomaknite njegovu dršku vodoravno u smjeru naznačenom na površini ručke..
4. Stavite lonac na vatru i zagrijavajte dok kukuruz ne zavri. Prisustvo ključanja može se utvrditi para koja izlazi iz otvora radnog ventila sa karakterističnim siktanjem.
5. Od početka rada ventila računajte koliko će trajati kuhanje i odmah smanjite intenzitet zagrijavanja. Trebalo bi biti minimalno kako bi se osiguralo glatko ključanje u posudi..

Moulinex

Ovaj uređaj ima razne funkcije. Za mnoge modele karakterističan je način automatskog isključivanja, zagrijavanja posuđa, a tu je i prikladan program "Odgođeni start". Da biste pripremili kukuruz, jednostavno ga stavite u posudu lonaca pod pritiskom i postavite željeni program.

referenca. Štednjak pod pritiskom Moulinex opremljen je timerom sa displejom. Pogodnost tehnike je u tome što se cijeli postupak kuhanja prikazuje na elektroničkoj ploči, tako da domaćica ne treba računati vrijeme dok jelo nije potpuno pripremljeno.

Korisnik će biti zadovoljan prostranom posudom štednjaka pod pritiskom od 5 l i funkcijom "vlastiti recept". Kupnjom ovog pouzdanog pomoćnika u kuhinji možete pripremiti ne samo ona jela koja su predviđena programima, već i otkriti svoje talente kao kuhar.

Recepti

Obično

Sastojci. Sljedeće komponente su potrebne po porciji:

• kukuruz - 3 komada;
• sol po ukusu;
• voda - 2 čaše.

Recept. Postupak:

1. Stavite pripremljene uši na vrh lišća, njegovane na dno posude. Napunite vodom, sačekajte da proključa.
2. Ne trebate odmah soliti, inače će zrna biti žilava.
3. Postavite način rada "Kuhanje na pari" i uključite uređaj na 20 minuta.
4. Ako se koristi sovjetska šporeta pod pritiskom, tada je postavite na štednjak, pričekajte dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte klipove 6-7 minuta.
5. Ako kukuruz nije sasvim svjež, dodajte 2 žlice u vodu tijekom kuhanja. Sahara. Zrnima će dodati slatkoću.

Bitan! I multivarka, a lonac pod pritiskom izvrsno čuva toplotu, pa kukuruz možete skuhati unaprijed i ostaviti ga nekoliko sati.

Kako služiti i kako jesti? Bolje je poslužiti klipove vruće, jer su puno ukusniji i sočniji. Jedite jelo nakon što ga natrljate solju i dodate komad maslaca.

Sa maslacem

Sastojci. Za kuhanje su potrebne sljedeće komponente:

• kukuruz - 2 klasja;
• sol po ukusu;
• puter - 30 g;
• voda - 2 čaše.

Recept. Postupak:

1. Uklonite lišće i čuperke kose sa glava kukuruza. Temeljito operite i osušite.
2. Preklopite uši u posudu lonaca pod pritiskom (ako ne odgovaraju, onda ih narežite na nekoliko dijelova).
3. Napunite vodom tako da potpuno pokrije glavice kupusa.
4. Kuhajte kukuruz u šporetu pod pritiskom 10-15 minuta, ako su klipovi mladi, a stari 30-40 minuta.

Kako služiti i kako jesti? Poslužite vrući kukuruz. Prije upotrebe pospite solju i maslacem.

Kako kuhati na plin?

Za kuhanje su vam potrebne sljedeće komponente:

• kukuruz - 3 klasja;
• sol po ukusu;
• maslac po ukusu;
• voda - 2 čaše.

Postupak:

1. Otrgnite lišće s kukuruza, potopite u vodu i mikrovalnu pećnicu 10-15 sekundi.
2. Zatim ih stavite na dno šporeta pod pritiskom, na vrh klipa kukuruza i pokrijte ostatkom lišća..
3. Napunite posudu vodom, stavite je na štednjak i kuhajte. Trajanje vrenja ovisi o zrelosti klipa. Ako je mlad, tada je dovoljno 15-18 minuta, za starije 30-40 minuta.

Kukuruz je vrijedan proizvod koji u svom klipu akumulira sve bogatstvo korisnih prirodnih tvari. Na našem internet portalu ćete pronaći recepti za ukusna jela od kukuruza u multivarki poznatih marki Polaris, Panasonic, Redmond, a takođe naučiti o različitim načinima pripreme ove žitarice za par.

Šta još možeš učiniti??

Korištenje šporeta pod pritiskom, možete napraviti ukusnu i vrlo zdravu mlečnu kašu od kukuruza. Potrebne komponente:

• mlijeko - 500 ml;
• kukuruzni griz - 100 g;
• šećer i sol po ukusu;
• puter - 30 g.

Postupak:

1. U lonac pod pritiskom ulijte mleko, tamo pošaljite kukuruzni griz, dodajte sol i šećer, maslac.
2. Pomiješajte sve komponente, postavite "mliječnu kašu" na uređaj. Nakon signala otvorite poklopac i promiješajte sadržaj.
3. Ponovo zatvorite poklopac i uključite režim "grijanje" na 15 minuta.
4. Poslužite vruću kašu.

Štednjak pod pritiskom prikladan je i koristan uređaj. Kukuruz kuhan u njemu zadržava sva korisna svojstva, ukus, aromu i sočnost. Ali ovdje je također važna pravilna priprema i odabir klipa. Mladi kukuruz je najbolji za šporet pod pritiskom..