Pružamo pravilnu ishranu i pripremamo ukusne tepsije od povrća
Ljudi su se sve više počeli pridržavati zdrave prehrane. Tepsija od povrća opcija je za ljetni obrok, jer u to vrijeme možete dobiti bilo koje povrće. Ne samo da je jelo vrlo ukusno, već i zdravo. Pogotovo za one koji paze na svoju težinu. Uprkos svojoj dijetetskoj prirodi, jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za zadovoljavajući obrok, dodajte samo mljeveno meso.
Meni
Pročitajte: pečeno povrće u pećnici!
Tepsija od mesa i povrća
Počnimo s odabirom recepata s mljevenom povrtnom tepsijom. Zbog prisustva velikog broja raznog povrća, jelo ispada vrlo sočno. Začini koji se koriste dodaće začinjeni dodir..
Pri ruci trebate imati: 2-3 patlidžana, tri rajčice, 0,6-0,7 kg mljevenog mesa, jednu šargarepu, 4 repine luka, paket tankog pita hljeba, dvije tikvice, 3-4 kašike. pavlaka, 50-70 g sira, 0,2 kg majoneze i bilo koji dodatak začina (na primjer, suhi češnjak, hmelj-suneli).
Izračun tikvica je naznačen za mlade. Ako koristite „zrelo“ voće, imajte na umu da ćete morati ukloniti sjeme. Inače, mlade tikvice samo treba oprati, a ne guliti..
Postupak kuhanja:
- Operite patlidžane, isecite repove, narežite na kriške, stavite u posudu s vodom i dodajte malo soli. U ovom stanju izdržite 25 minuta.
- U međuvremenu pripremite tikvice narezane na kockice.
- Luk i šargarepu takođe oljuštite, a paradajz operite..
- Stavite mljeveno meso u tavu sa zagrijanim uljem i pržite, dodajući malo začina i soli. Isecite dva luka na kockice i dodajte u tavu kada je meso napola gotovo i porumeni dok ne omekša..
- Na drugoj tavi popržite naribanu šargarepu i preostale dve glavice luka. Kad masa dobije zlatnu nijansu, na nju stavite tikvice sa patlidžanom, promiješajte i pržite 10 minuta.
- Napravite umak miješajući kiselu pavlaku, začine i majonezu. Po želji se može koristiti svježi češnjak, samo propušten kroz prešu.
- Premažite posudu margarinom, položite papir za papirus i sastavite tepsiju od povrća. Prvo položite list pita hleba, slojeve na vrh: prženo povrće, nasjeckano svježe paradajz. Ovaj sloj prelijte sosom i prekrijte pita hlebom. Zatim položite sve mljeveno meso, podmažite preostalim umakom, pospite naribanim sirom i prekrijte pita hljebom. Pošaljite obrazac u pećnicu na pola sata. Jelo se priprema na 180 stepeni.
Gotovu tepsiju poželjno je malo ohladiti u obliku da se uhvati, a zatim iseći na komade i poslužiti.
Pečeno povrće u rerni
Pitate se šta da skuvate za večeru? Obratite pažnju na povrtnu tepsiju u pećnici (recepti sa fotografijama za vizuelno razumijevanje svakog koraka). Brzo se priprema. Malo kreativnosti i možete započeti svoj obrok.
Od proizvoda trebat će vam: 0,8 kg gomolja krompira, isto toliko mljevenog mesa, tri mrkve i luka, 2 češnja bijelog luka, 0,1-0,2 kg sira (po vašem ukusu), 0,4 kg paradajza, 1 žlica. kuhani grah u mahunama. Uz to vam je potrebno biljno ulje (5 kašika)
Priprema:
- Ogulite i skuhajte gomolje krompira. U međuvremenu se pozabavite paradajzom. Na njima morate napraviti rezove u obliku križa, opariti kipućom vodom, a zatim ukloniti kožu. Stavite paradajz u tavu i pirjajte dok ne postane glatko. Dodajte začine, sol, malo šećera, promiješajte i dinstajte par minuta.
- Naribajte šargarepu, luk narežite na kockice i pržite na drugoj tavi dok ne omekša.
- Stavite mljeveno meso na mrkvu, promiješajte i pržite.
- Prethodno skuvano grah prebacite na stranu mljevenog mesa, zajedno s bijelim lukom, začinima i umakom od kuhanog paradajza propuštenog kroz prešu. Sve promiješajte i dinstajte 5 minuta.
- Stavite sadržaj posude u posudu za pečenje i poravnajte. Sameljite krompir u pireu, napunite njime slastičarsku vrećicu. Iscijedite pire kroz nastavak za mljeveno meso u obliku rešetke. Sir naribajte i rasporedite po površini.
Pošaljite tepsiju od krumpira s povrćem u pećnicu na pola sata. Prilikom posluživanja ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Dijetalna tepsija
Ovo jelo neobično je i izgledom i ukusom. Pored toga, dijetalna biljna tepsija sadrži malu količinu kalorija, ali istovremeno opskrbljuje tijelo vitaminima, hranjivim sastojcima.
Trebat će vam: dvije tikvice, gomolji krumpira i repa od luka, 4 mrkve, 0,25 kg nemasnog svježeg sira, jedna paprika, 4 jaja, 30 g sira, 1 kašika. varalice. Uz to trebate: svežanj peršina, crni biber, 0,5 žličice. korijander, 0,18 kg nemasne pavlake, biljno ulje.
Priprema:
- Pripremite povrće.
- Šargarepu sitno naribati.
- Tikvice krupno naribati.
- Paprika iseći na kockice.
- Prebacite sve proizvode u duboku posudu, dodajte preostale sastojke i promiješajte.
- Provjerite sol i dodajte po potrebi.
- Namastite pleh ili posudu za pečenje, pospite brašnom, stavite masu.
Tepsija od povrća priprema se sat vremena u pećnici na temperaturi od 180 stepeni.
Tepsija sa više šporeta
Tepsija od povrća u slow štednjaku opcija je za one koji vole variva, ali se ne žele petljati s njima. Prednost tepsije je što možete koristiti bilo koje povrće.
Da bi tepsija bila još ukusnija, prije nego što je položite, posudu multivarke treba zagrijati dodavanjem malo ulja, češnjaka i luka iscijeđenog kroz prešu.
Čim postanu prozirni, možete položiti ostatak proizvoda. Da jelo bude "jako", u njega možete sipati dva razmućena jaja.
Trebat će vam sljedeći proizvodi: Patlidžan, šargarepa, paprika, luk i tikvice, po jedan, 0,15-0,2 kg sira, 3 češnja belog luka, začini i sol.
Priprema:
- Tikvice operite i narežite na kockice.
- Patlidžan isecite na komade, dodajte slanu vodu i ostavite 20 minuta..
- Luk narežite na kockice, a papriku narežite na pola prstena.
- Oljuštenu šargarepu isecite na kockice.
- Narežite beli luk na tanke ploške.
- Stavite nasjeckano povrće u posudu multivarke, ugradite u mašinu, zatvorite poklopac i kuhajte u ulju u režimu "Pržiti" 5 minuta.
- Nakon što vrijeme povećate za sat vremena, zatvorite poklopac i skuhajte tepsiju.
- Kada je tepsija od povrća gotovo gotova, po površini rasporedite naribani sir, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
Ostavite pripremljenu tepsiju četvrt sata ispod poklopca mašine da se uhvati.
Tandem od povrća
Predlažemo da razmotrite recept za povrtnu tepsiju na bazi različitog povrća. Svidjet će se čak i onima koji ne vole karfiol. Po želji dodajte brokulu ili zamijenite karfiol.
Za kuhanje trebat će vam: mala glava karfiola, po dvije glavice luka, rajčica i mladi tikvica, jedna paprika, dva jaja, jedna šargarepa, 0,1 kg sira, začinsko bilje po ukusu, 0,15 kg mahuna. Takođe vam trebaju: 4 žlice. suncokretovo ulje, 0,15 kg kajmaka sa sadržajem masti 10%, crni biber, sol i italijansko bilje.
Priprema:
- Karfiol oprati, podijeliti u male cvatove. Isecite boraniju na sitne komade. Sve to umočite u slanu kipuću vodu na 5 minuta.
- Stavite povrće u cjedilo i ocijedite vodu.
- Papriku narežite na četvrtine na kolutiće, šargarepu na kockice, luk na pola prstena.
- Narežite paradajz zajedno sa korom na kockice.
- U tavu ulijte malo ulja i u njoj popržite luk i šargarepu. Zatim dodajte papriku i pirjajte sav sadržaj 5 minuta.
- U tavu dodajte grah, paradajz i kupus, začinite začinima, promiješajte i pirjajte poklopljeno 7 minuta.
- U međuvremenu operite tikvice i narežite na kolutiće debljine 0,5 cm..
- U posebnoj tavi na ulju prepržite tikvice dok ne omekšaju i začinite solju.
- Tepsiju sakupljajte stavljanjem sloja prženih tikvica na lim za pečenje.
- Polovinu dinstanog povrća ravnomjerno rasporedite po vrhu i ponovite slojeve.
- Razbijte jaja u zasebnu posudu, ulijte vrhnje i tucite sadržaj. Dobivenu smešu sipajte u tepsiju.
- Naribajte sir i ravnomjerno ga rasporedite po tepsiji.
- Stavite lim za pečenje u rernu i jelo pecite 45 minuta na 180 stepeni.
Operite začinsko bilje, sitno nasjeckajte i pospite pripremljenu tepsiju prije posluživanja..
Kao što vidite, tepsija od povrća je vrlo brzo i zadovoljavajuće jelo koje leti mora biti na stolu. Ponudili smo nekoliko ukusnih recepata, među kojima ćete sigurno odabrati najprikladniji za svoju porodicu i spremiti u svoju kuharicu..