Letnje jelo za svaki ukus - tepsija od tikvica

Od tikvica se pripremaju mnoga ukusna jela. Lagana i nežna. Ukusna tepsija od tikvica. Promjenom sastojaka jelo možete učiniti jedinstvenim, dijetalnim, hranjivim. Priuštite si nove senzacije ukusa, a tepsije će još dugo nestajati u pozadini. Pogledajte recept: dinstani kupus sa krompirom!

Tikvice sa mljevenim mesom

Jela od mesa i povrća su uvijek bila uspjeh. Obratite pažnju na recept za mljevenu tepsiju od tikvica. Za nekoliko minuta možete uživati ​​u sočnom jelu s okusom kremastog sira.

Ako želite, u jelo možete staviti sloj paprike i obilno posipati začinskim biljem.

Od potrebnih proizvoda: 4 paradajza, jedan po jedan squash i luk od repa, 0,3 kg mljevene junetine (može se zamijeniti bilo kojom drugom), dva jaja. Za preliv i pokrivanje tepsije uzmite: 30 g paste od paradajza, 0,1 kg pavlake i sira, biljno ulje i začine.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite luk, isperite vodom i isecite na kockice. Pržite luk na ulju dok ne postane proziran. Zatim stavite mljeveno meso, začine, pastu od paradajza, promiješajte i dinstajte dok ne omekša.
2. Ogulite tikvice, po potrebi izrežite sjemenke. S korom se može koristiti mlado povrće. Voće grubo naribajte, posolite, promiješajte i ocijedite nastalu tečnost. Nanesite malo ulja na zidove i dno kalupa i stavite polovinu mase tikve.
3. Odozgo rasporedite sve mleveno meso i prekrijte preostalim tikvicama.
4. Paradajz operite, uklonite bijeli dio, isecite na krugove i položite na vrh.
5. Jaja izlomite u duboku posudu, lagano posolite i pobiberite, istucite i ulijte ravnomjerno u kalup.
6. Sir naribajte i rasporedite po površini povrća.

Tepsija od tikvica sa mljevenim mesom priprema se u pećnici samo pola sata na 200 stepeni.

Tepsiju možete poslužiti odmah, ali njena konzistencija će biti malo vodenasta. Najbolje je gotovo jelo ostaviti u isključenoj rerni još četvrt sata, tako da se ohladi i "uhvati".

Više o temi: tepsija od bundeve sa svježim sirom i grizom!

Tepsija od tikvica i krompira

Nešto zadovoljavajuća opcija je tepsija od tikvica i krompira. Zbog dodavanja vrhnja i sira, jelo ispada aromatično, nježno, sočno s apetitnom korom..

Potrebno je pripremiti: 2 tikvice, 6 gomolja krompira, 0,1 kg sira, istu količinu kajmaka sa sadržajem masti najmanje 33%, dva češnja belog luka, začini, biljno ulje.

Recept uključuje pečenje tikvica. Ako želite dijetalniju opciju, možete preskočiti ovaj korak i koristiti sirove tikvice..

Koraci kuhanja:

1. Gomolje krompira skuhajte u "uniformi".
2. Ogulite i narežite na kriške ne veće od 0,5 cm.
3. Ogulite tikvice (mlade samo operite i uklonite oštećene dijelove) i narežite na tanke ploške debljine najviše 0,5 cm.
4. Zagrijte ulje u tavi i pržite tikvice dok ne porumene. Ne dodavajte previše ulja jer će tepsije biti masne..
5. Paralelno uzmite sos: u posudu ulijte 2 žlice. biljno ulje, provucite češnjak kroz prešu, dodajte malo soli i promiješajte.
6. Složite krumpir i prženu tikvu u posudu za pečenje. Premažite sos ravnomerno po vrhu.
7. Ulijte vrhnje i šalite tepsiju od tikvica u pećnicu na 20 minuta. Kuvati na 180 ° C.
8. U međuvremenu naribajte sir.
9. Pospite sir na tepsiju 5 minuta dok ne omekša.

Gotovo jelo stavite na tanjire i poslužite.

Tepsija od tikvice u sporom štednjaku

Za one koji vole kuhati u slow štednjaku, još jedan recept za tepsiju - porodično jelo, pogodno za doručak ili večeru.

Da biste kuhali tepsije od tikvica u polagaču, trebat će vam: jedna tikvica, par jaja i 0,2 kg sira. Uz to, za preljev su vam potrebni: 0,15 kg pavlake, začini, 3 žlice. brašno, 1 kašičica. soda i gomila omiljenih zelenilo.

Koraci kuhanja:

1. Operite i oljuštite tikvicu.
2. Premjestite masu u duboku posudu, tucite jaja, prethodno naribani sir i promiješajte da dobijete homogenu masu.
3. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte u tikvicu s kiselim vrhnjem. Mix.
4. Prosijte brašno, pomiješajte sa sodom bikarbonom i dodajte dijelove u "tijesto", ne zaboravljajući da promiješate. Pazite na konzistenciju: trebala bi biti umjereno gusta. Izlijte "tijesto" u podmazanu posudu multivarke i kuhajte sat vremena, postavljajući način "Pečenje".

Pripremljenu tepsiju od tikvica ohladite i poslužite sa pavlakom. Može se ukrasiti sjeckanim biljem na vrhu.

Dijetalna tepsija

Ljeti teška i masna jela nestaju u drugom planu. Želim nešto lagano i ukusno u isto vrijeme. Pored toga, ovo je period kada možete u potpunosti uživati ​​u povrću. Biljna tepsija s tikvicama je u pravu: dijetalna, kremastog ukusa.

Uzmite: 0,2 kg mladih tikvica, jednu po jednu šargarepa i luk od repa, 0,3 kg mladog bijelog kupusa, dva paradajza, 0,1 l mlijeka, svežanj zelenila, komad maslaca, dva jaja. Od začina pogodna je kurkuma, crna, po mogućnosti svježe mljevena, biber i sol.

Kada kupujete stare tikvice - uzmite ih više uz izračun uklonjenih sjemenki.

Koraci kuhanja:

1. Prvi korak je pripremiti sve povrće i nasjeckati: luk narezati na kockice, a mrkvu grubo naribati.
2. Na tavi otopite puter (zahvaljujući njemu tepsija od tikvica poprima kremasti okus) i na njoj popržite luk i šargarepu.
3. U međuvremenu kupus sitno nasjeckajte, a tikvice krupno naribajte. Kad se mrkva i luk poprže dok ne porumene, dodajte im kupus s tikvicama, poklopite i kuhajte 5-7 minuta.
4. Pripremite preliv tako što ćete jaja umutiti s mlijekom i začinima.
5. Kalup premažite uljem i napunite biljnom masom. Prelijte preko smeše jaja. Narežite paradajz na kolutiće i stavite na vrh.
6. Pecite u pećnici 20 minuta na 180 ° C.

Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem. Ako želite, možete preliti kiselom pavlakom.

Tikvice sa mljevenim mesom i sirom

Popularnost tikvica je ogromna: jeftino povrće koje se dobro slaže s ostalim proizvodima. Može se pržiti, peći, kuvati, dobivajući ukusna jela. Jedna od njih je tepsija od tikvica sa sirom.

Za kuhanje poželjno je koristiti posebnu posudu s rupama u sredini. Ali ako ga nema, možete koristiti uobičajeni bez ručke ili obrasca.

Trebali biste imati slijedeću hranu: pola kilograma mljevene svinjetine (ili bilo čega drugog), 3 kašike. pirinač, 0,3 kg šampinjona, 1-2 tikvice, dva paradajza i rep od luka, svježi kopar po ukusu i dva češnja bijelog luka. Za preljev: 50 g majoneze, začini, sol, 2 žlice. biljno ulje.

Kuhanje:

1. Kuhajte pirinač dok ne bude kuvan, kombinirajte sa mljevenim mesom. Posolite, popaprite i dobro promiješajte.
2. Ogulite luk, isečen na pola prstena. Pripremite gljive narezane na kriške. Pržite luk s gljivama na vrućem ulju dok ne porumeni.
3. Narežite paradajz na pola prstena.
4. Ogulite tikvice i narežite ih uzdužno na tanke ploške.
5. U tavu ili podmazanu posudu stavite kriške tikvica tako da im rubovi vise preko stranica.
6. Stavite malo mlevenog mesa.
7. Zatim rasporedite sve pečurke, prekrijte preostalim mljevenim mesom i rasporedite paradajz. Sve posolite i popaprite.
8. Pomiješajte majonezu (30 g) sa bijeli luk, protisnuti kroz prešu, nasjeckani kopar i podmazati cijeli fil dobivenom masom. Zatim zamotajte tepsiju visećim tikvicama i premažite preostalom majonezom.
9. Pošaljite da se peče pola sata na 180 stepeni.

Gotovu tepsiju malo ohladite, ukrasite paradajzom, začinskim biljem i možete uzeti uzorak.

Tepsije od tikvica, mesa i povrća

Oni koji ne vole tikvice mogu ih koristiti usitnjene u raznim jelima. Tepsija od tikvica sjajna je opcija za nutricioniste.

Trebat će vam sljedeći proizvodi: pola kilograma mljevenog mesa, 1 kg tikvica (ovo ne uključuje sjemenke), 0,15 kg luka od luka, 0,2 kg mrkve, dva jaja, 50 g kuhane pirinča i 0,2 kg sira. Od začina: provansalsko bilje, sol, papar. Uz to će vam trebati 50 g maslinovog ulja i 3 žlice. pavlaka (20-25%).

Kuhanje:

1. Šargarepu grubo naribati, luk iseći na komade. Pošaljite sve na tavu i pržite na ulju. Nakon 5 minuta tamo pošaljite tikvicu narezanu na male kockice. Nakon još 7 minuta dodajte mljeveno meso, sol i papar, začine. Sve promiješajte i pirjajte poklopljeno 5 minuta.
2. Dodajte kuvanu rižu i napola naribani sir. Promiješajte, po potrebi prilagodite okus solju i paprom.
3. Prebacite masu u kalup i prelijte smešom pavlake i jaja. Na vrh stavite ostatak sira.
4. Koristite posebne oblike da napravite ukrase od tikvica i rasporedite po površini tepsije.
5. Jelo kuhajte u pećnici na 190 ° C pola sata.

Tepsiju poslužite vruću.

Kako vam se sviđa izbor recepata za tepsije od tikvica u pećnici? Pokušajte skuhati nekoliko opcija, pa ćete vidjeti da čak i od tako jednostavnog povrća poput tikvica možete kuhati prava kulinarska remek-djela.