I dijeta i odmor - tepsija od karfiola

Mnogi ljudi ne vole karfiol. Ali uzalud. Vrlo je koristan i sadrži puno komponenata koje su toliko važne za naše tijelo. Tepsija od karfiola je ukusna. Pogotovo ako se kuha s umakom na bazi kisele pavlake, mlijeka ili majoneze. Za veću pikantnost možete dodati naribani sir. Jelo se mora služiti toplo.

Pročitajte i članak: koliko kuhati svježu cvjetaču?

Karfiol sa jajetom

Za djecu svaki kupus nije po njihovom ukusu. Tepsija od karfiola sa sirom pomoći će je sakriti. Jelo se priprema od minimalnog broja sastojaka. Kuvanje zahteva prethodnu pripremu kupusa. Ali vrijeme provedeno na njemu nadoknađuje nevjerojatan ukus. Idealno za porodične ili praznične večere.

Od proizvoda trebat će vam: dva jaja, 0,2 kg sira, 3 kg karfiol, 0,1 kg majoneze, 50 g putera i začina.

Postupak kuhanja:

1. Prvi korak je oprati karfiol i podijeliti ga na male cvjetove. Prokuhajte vodu, dodajte sol, stavite kupus i kuhajte najviše dvije minute. Zatim sadržaj posude prelijte u cjedilo i pustite da voda iscuri..
2. Na tavi otopite puter, u njega stavite pupoljke kupusa i pržite dok ne porumene. Nakon "glavice kupusa" prebacite u posudu za pečenje u debljem sloju.
3. Nadjev pripremite kombinirajući razmućena jaja sa solju, majonezom i začinima u dubokoj posudi. Dobiveni sos ravnomjerno prelijte po kupusu.
4. Naribajte medij za sir, rasporedite po cijeloj površini kupusovih "glava" i pošaljite u pećnicu na pola sata. Priprema tepsije na 190 stepeni.

Kada se na površini tepsije pojavi zlatna kora, jelo se može izvući, iseći na komade i poslužiti.

Brokula sa karfiolom

Brokula je također neobičan proizvod koji se često ne voli. Ali od ovih sastojaka možete napraviti ukusnu i zasitnu tepsiju. Dodavanje sira, mlijeka ili vrhnja ugladiće ukus. Tepsija se može poslužiti kao samostalno jelo za večeru ili kao prilog mesnim prerađevinama..

Možete koristiti nekoliko vrsta sira za dodatni zelin..

Za kuhanje tepsija od brokula i karfiol morate imati pri ruci: dvije sorte kupusa, po 0,5 kg, čaša mlijeka, 0,45 kg konzerviranog bijelog graha. 1,5 šolje ribanog sira Cherder i malo biljnog ulja. Od začina trebat će vam: 1 žličica. senf, 0,5 tsp. luk u prahu i sol.

Priprema:

1. Otvorite konzervirani grah, ocijedite tekućinu i sipajte grah u blender i pretvorite u pire. Operite obje sorte kupusa i podijelite na male cvatove. Premažite biljnim uljem, stavite na pleh prekriven papirom ili posudu za pečenje i pecite u pećnici 20 minuta.
2. Sipajte začine, sir u pire od graha, prelijte mlekom.
3. Sve temeljito istucite dok ne postane glatko.
4. Pečeno povrće izvadite iz rerne, prelijte umakom od graha. Odozgo rasporedite naribani sir i vratite ga natrag u pećnicu na pola sata.

Ostavite pripremljenu tepsiju od karfiola u rerni isključenu četvrt sata, a zatim izvadite, ohladite, isecite na komade i poslužite.

Karfiol sa mlevenim mesom

Tepsija od karfiola sa mljevenim mesom vrlo je jednostavna, izdašna, aromatična, ukusna, sočna i brza za kuhanje. Izvrsna opcija za porodičnu večeru ili ručak.

Da biste kuhali ukusan ukus, pri ruci morate imati: svako mljeveno meso (količina je individualna, prema vašim željama), jednu glavicu cvjetače, 0,2 kg sira i pavlake. Uz to su vam potrebni začini i suncokretovo ulje.

Možete koristiti gotovu mlevenu prodavnicu. Ovo će značajno uštedjeti vrijeme kuhanja. Ili ga možete sami skuvati.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite mljeveno meso i ravnomjerno stavite u posudu za pečenje.
2. Operite kupus, podijelite na male cvatove, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7 minuta. Dosta. Sadržaj kupusa sipajte u cjedilo, ocijedite vodu i kupus malo ohladite. Na mljeveno meso raširite gusti sloj cvasti, lagano ga utisnuvši.
3. Kiselu pavlaku, prethodno pomešanu sa začinima, ulijte ravnomerno.
4. Sir naribajte grubo i pospite odozgo.

Pošaljite tepsiju u rernu na 40 minuta, postavite temperaturu na 180 stepeni. Možete pozvati porodicu na ručak.

Karfiol sa piletinom

Karfiol u kombinaciji sa pilećim mesom stvara jedinstveni ukus. Svakako biste trebali probati ovu varijaciju tepsije od karfiola. Mirisno i vrlo sočno. Kao prilog možete poslužiti rižu ili krompir.

Pileće meso može se zamijeniti puretinom. Jelo će od toga imati samo koristi, jer će postati dijetalno..

Za pripremu tepsije trebat će vam: male vilice karfiola ukupne težine 0,4 kg, jedna glava luka, 0,3 kg pilećeg ili purećeg mesa i 0,15 kg pavlake. Trebat će vam i začini, sol i gomila vaših omiljenih zelenilo.

Priprema:

1. Operite glavicu kupusa, podijelite na male cvasti i umočite u kipuću slanu vodu. Kuhajte 3-5 minuta, ne više. Zatim ispustite svu vodu i ohladite "glave". Ako koristite smrznuti kupus, onda ga ne morate kuhati, već ga odmrznite.
2. Luk sitno nasjeckajte i pržite na vrućem ulju dok ne porumeni.
3. Operite piletinu, isecite na male kockice i pošaljite na luk. Pržite sadržaj još 10 minuta.
4. Sada možete početi sa sastavljanjem tepsije. Stavite sloj karfiola u posudu za pečenje. Dobro ga podmažite pavlakom, pospite začinima i solju. Stavite sloj luka i mesa na vrh. Ponovo podmazati pavlakom i posuti začinima. Na kraju sve pospite nasjeckanim začinskim biljem i pošaljite u pećnicu na pola sata. Tepsija se priprema na 180 stepeni.

Nakon isteka vremena, obrazac se mora ostaviti u pećnici još 15 minuta da se tepsija ulije. Zatim izvadite, malo ohladite, isecite na komade i poslužite.

Nadamo se da ste uživali u receptima tepsija od karfiola pečenih u pećnici i zasigurno ćete odabrati varijaciju za svoju kuharicu. Pripremite obrok za odmor. Uvjeravamo da će vaši gosti biti oduševljeni.

Kuhanje tepsije od karfiola u slow štednjaku