Korak ka savršenoj figuri s tepsijom od brokule

Možete uživati ​​u neuporedivom ukusu ribljih jela bez učešća same ribe. Tepsija od brokule dostojna je alternativa ovako skupim jelima. Ukusna aroma koja dolazi iz pećnice, kao i zrnasta tekstura ovog kupusa, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Voljet će je posebno žene koje su zabrinute za svoju figuru. Štaviše, priprema takve izvrsne poslastice je jednostavna, jeftina i jednostavna. A trebat će im samo 50 minuta, ili čak manje.. Mnogi žele da se upoznaju s receptima za pečenje brokule pečenih u pećnici..

Ovaj kupus je jedinstven u svojoj vrsti jer je istovremeno dijetetski, ljekovit i nealergen. Može se, zajedno s tikvicama, davati maloj djeci kao prvi proizvodi za odraslu hranu.

Saznati: kako kuhati smrznutu cvjetaču?

Piletina se prodala za milion dolara

Takva cijena, naravno, ne postoji za piletinu. Međutim, nakon pripreme apetitne tepsije sa brokula i piletina, to će vrijediti. Proizvodi su sočni, ali istovremeno nježni i ukusni.. Ovaj rezultat se može postići samo ako:

• Operite 300 g pilećeg filea i uklonite film, isečen na trake duž vlakana-
• začinite solju i paprom, a zatim stavite na dno gustera (bez dodavanja biljnog ulja)-
• svaki cvat (kupus treba 500 g), odvojiti u manje frakcije-
• grančice prelijte kipućom vodom (poželjno je posoliti litar vode) pomoću cjedila-
• nježno položite cvatove na vrh mesa-
• pripremite nadjev: umutite jaje sa začinima i solju, sipajte 250 ml kefira u malo mlaza i zgusnite smjesu sa 2 žlice. l. brašno-
• Ruski sir (100 g) naribajte srednje veličine-
• sastojke prelijte ovim umakom tako da praktično nestanu, a odozgo sameljite strugotinama-
• pošaljite obrazac na pola sata u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni-
• nakon pečenja pustite da se hrana malo ohladi-
• Prije posluživanja tepsije s brokulom ukrasite peršunom peršina i zelenog luka.

To je vrijedno pažnje, ali tehnologija i vrijeme kuhanja ovog jela mogu se razlikovati kod nekih kuhara. Oni dodaju još nekoliko koraka glavnim procesima, naime:

• pileći file na kockice-
• prženje / ključanje mesa sa začinima i lukom (curry ili suneli hmelj) na malo ulja-
• blanširanje cvatova u slanoj vodi (do 3 minute)-
• vrhnje za šlag / pavlaku s jajetom u blenderu (važno je ne zaboraviti dodati sol i biber).

U isto vrijeme, za svjetliji i pikantniji okus, ovim proizvodima možete naribati ukiseljeni / ukiseljeni krastavac. Na ovaj ili onaj način, takvo se jelo peče malo brže nego obično, samo 20-25 minuta. Može se poslužiti za sto zajedno sa rezanjem tvrdog sira ili svježeg povrća: paradajz u društvu sa paprikom. Listovi salate, rikola i zeleni luk sigurno će pružiti gostima pravu eksploziju okusa.

Prije posluživanja, tepsiju treba izvaditi iz kalupa i vruću podijeliti u posebne dijelove. Prema tradiciji, za takav obrok domaćica mora osigurati vilicu i nož, kao i čašu vode..

Sestrinski duet

Ispast će da je Megadietic tepsija od brokule i karfiol. Ova dva "srodna" proizvoda u savršenoj su harmoniji po ukusu, boji i teksturi. Ipak, vrijedi pametno odabrati sos i prateće sastojke. Ni u kom slučaju ne bi trebali „utopiti“ nježni okus ove dvije vrste kupusa. Stoga takvom „sestrinskom duetu“ možete sigurno dodati mrkvu, poriluk, papriku, paradajz, pa čak i slatku i kiselu jabuku. Međutim, kako bi sve uspjelo u pet zvjezdica, morate slijediti ove korake korak po korak:

• cijepati i sjeći cvatove-
• oko tri minute kuvajte kupus u slanoj vodi i sipajte ga u cjedilo da se osuši-
• nasjeckajte luk i bijeli luk, što će jelu dati čarobnu aromu-
• pržite ih 2 minute. u ulje, dodajući 3 žlice. l. brašno-
• sipati 150-200 ml mesne ili riblje čorbe (nakon 5 minuta u sos staviti 4 kriške maslaca / sira)-
• začinite solju, paprikom, paprom i muškatnim oraščićem-
• Pomiješajte 100 g paniranja sa začinima, sipajući 4 žlice. l. maslac (rastopljeni), temeljito samljeti-
• nasjeckajte 100-150 g parmezana ili fontine.

U ovoj fazi se vrše osnovni preparati. Nakon toga slijede poznati koraci "pakiranja" tepsije s brokulom koja se kuha u pećnici. Dok se umak ne ohladi, morate ga brzo oblikovati, a za to će vam trebati:

• Stavite ½ dijela kupusa na dno posude, prelijte polovicom umaka od vrhnja i pospite strugotinom sira-
• stavite preostale sastojke u isti redoslijed-
• Na kraju ravnomjerno rasporedite nauljene mrvice kruha po površini-
• šalite tepsiju s brokulom u pećnicu na 35-40 minuta.

U drugim tumačenjima pripreme ovog "porodičnog dueta", poriluk, šargarepa, paprika i spanać. I naribani paradajz dodaje se u umak, ali samo bez kože. Grančice peršina i kopra koriste se kao ukrasi.

Ova delikatna poslastica dobro se slaže s crvenom ribom. Na primjer, filete pastrmke, lososa ili lososa možete isjeći na kockice i pokloniti tepsiju. Štoviše, ova se riba može dodati samom jelu..

Bonus poeni

Vrijedno je napomenuti da tepsija od sira s brokulom može sadržavati raznovrsnu hranu. Meso, riba i neka vrsta žitarica savršeno se kombiniraju s njima. Naravno, bolje je svaki od ovih sastojaka kuhati odvojeno, jer traje duže od kupusa. Zatim ih treba povezati i poslati da se peku. Možda je došlo vrijeme da se objavi ovaj spisak. Stoga bi recept za tepsiju s brokulom trebao sadržavati:

• mleveno pileće ili svinjsko meso-
• cijeli / sjeckani paradajz-
• gljive (šampinjoni, medene gljive, ali vrganje će uglavnom imati okus piletine)-
• kuvana pirinač sa fileom mesa-
• dimljena prsa ili butine-
• tjestenina.

Zbog svega toga, princip kuhanja ostaje isti. Grašak i grah u konzervi mogu takođe još više diverzificirati ukus. U tom slučaju jelo treba predstaviti na neobičan način. Uz pomoć posebnih kalupa iz tepsije neki urezuju smiješne figure: srca, kuće ili životinje. Na zlatnu koru izvorno su položili jarko zelenilo sa crvenim cvjetovima od paradajza, kao i voće.

Umak od kisele pavlake / senfa dobar je dodatak tepsiji od brokule. Ali jogurt ili mousse s kiselim kiselinama bit će izvrstan "pratilac" za takav obrok.

Između ostalog, kupujući kupus brokule, morate paziti na njegov izgled. Svijetla sjena i elastična tekstura cvatova ukazuju na visoku kvalitetu proizvoda.. Istodobno, iz njega ne smije dolaziti smrdljiv miris. Slijeđenje ovih manjih podsjetnika pomoći će vam da pripremite zdravu i ukusnu poslasticu..

Video recept za tepsiju od brokule