Romanesko kupus - uzgoj i njega

Kupus Romanesco relativno je nova vrsta kupusa, koja je zanimljiva svojim izgledom i ukusom. Briga za kupus Romanesco nije teška i svi ga mogu uzgajati na svojoj lokaciji.

Kupus Romanesco pojavio se u Rusiji ne tako davno. Ovo povrće je porijeklom iz Italije, a uzgajivači su ga uzgajali 90-ih godina XX vijeka, kao hibrid karfiola i brokule. Romanesko je poznat i kao romanička brokula ili koraljni kupus. Svatko tko ga je zasadio može ga uzgajati obični kupus, iako ovdje postoje neke nijanse.

Izgled povrća je neobičan: cvasti kupusa Romanesca redovi su žutozelenih čunjeva koji međusobno čvrsto rastu okruženi zelenim lišćem. Visina nekih biljaka može doseći i jedan metar, a glavice kupusa dobiju na težini i do pola kilograma. Biljka je jednogodišnja i u osnovi je vrsta karfiol.

Priprema tla za uzgoj Romanesco kupusa

Za slijetanje morate odabrati i pripremiti mjesto. Najbolja opcija sadnje je tamo gdje ste ranije odrasli krastavci, luk, paradajz ili krompir. Ne preporučuje se saditi Romanesco na mjestu gdje su rasle druge krstašice: rutabagas, repa, kupus, rotkvica, salata. Uobičajene bolesti i štetočine to sprečavaju.. Vrtni kreveti za sadnice treba nalaziti na dobro osvijetljenoj strani.

Tlo bi također trebalo biti posebno: Romanesco kupus ne voli visoku kiselost, a odlično se osjeća u alkalnom tlu, pa je bolje podmetnuti ili dodati zemlju prije sadnje sadnica drveni jasen u izračunu od 0,3 - 0,5 kg po 1 kvadratnom metru m. Kupus će također dobro reagirati na kompost.

Sjetva sjemena kupusa vrši se pred kraj aprila. Temperatura zraka u sobi u kojoj će se nalaziti sadnice trebala bi biti ispod +20 stepeni, nakon mjesec dana kutije s klicama treba staviti na hladnije mjesto. Kada uzgajate kupus Romanesco, morate ga kontrolirati rasvjeta, kako se sadnice ne bi ispružile, biljke zalijevajte dok se gornji sloj tla suši.

Nakon 40-60 dana od trenutka sjetve, sadnice se prenose na stalno mjesto na udaljenosti od 60 cm jedna od druge. Udaljenost između redova mora biti najmanje 0,5 metra. Unaprijed je, u skladu s klimatskim uvjetima područja, potrebno izračunati vrijeme transplantacije tako da postavljanje cvasti padne na ljetni period, kada će temperatura zraka u prosjeku iznositi + 17-18 stepeni.

Ovo je vrlo važna stvar - Romanesco je zahtjevan prema temperaturnom režimu tokom sjetve i sazrijevanja - nepovoljni vremenski uslovi mogu spriječiti razvoj cvasti.

Pravilna briga o kupusu Romanesco

Za Romanesco kupus je lako brinuti. Svakako trebate:

• Za vodu u izobilju, ali na takav način da zemljište nema vremena da se osuši i preplavi.
• Pregledajte biljku i uklonite štetočine, posebno gusjenice koje jedu lišće kupusa. Biljku možete poprskati posebnim otopinama protiv insekata ako su se štetočine već pojavile. Za prevenciju se preporučuje sadnja biljaka pored kupusa koji plaši štetočine: neven, neven, celer, nana, bijeli luk.
• Otpustite zemlju oko biljaka, korov, sprečavajući rast korova.
• Hranjenje biljaka također je dio brige za kupus Romanesco. Za nju je organska i mineralna đubriva: divizma, superfosfat, amonijum nitrat, kalijum hlorid i drugi. Prehranu trebate napraviti najviše tri puta u periodu rasta, u istim omjerima kao i kod njege ostalih vrsta kupusa.

Možete ubrati nakon završnog sazrijevanja glavice kupusa. Ako se stegne uklanjanjem, kupus će prezreti i izgubiti sočnost. Ubrane usjeve je bolje čuvati smrznute cijele zime, a svježe se čuvaju najviše tjedan dana.

"Romanička brokula" dijetetski je proizvod bogat vitaminima, vlaknima, mikroelementima, niskokaloričan, ali istovremeno zadovoljavajući. Romanesco sadrži više karotena, vitamina C i B, cinka i mineralnih soli od obične brokule i karfiola. Recepti i fotografije kuvanog kupusa Romanesco mogu se naći u raznim vrstama Interneta. Možete ga kuhati dodavanjem u uobičajena jela umjesto karfiola ili brokula. Za ljude koji se trebaju pridržavati zdravog načina života, Romanesco će biti izvrstan dodatak prehrani..

Uvažavajući tehnologiju uzgoja i njege, možete postići dobru žetvu kupusa Romanesco. Ispravan izračun vremena sadnje i sazrijevanja biljke, hranjenja, zaštite od štetnika, zalijevanja, osvjetljenja neće biti težak, morate obratiti više pažnje samo na temperaturu zraka i tada neobičan kupus neće ukrasiti samo bilo koji vrt ljeti i stol zimi. saznati kako kuhati svježu cvjetaču?

Uzgoj kupusa - video