Kuhanje lavovskih kupusa sa krompirom

Ako ne volite rižu ili je iz nekog razloga ne jedete - to nije razlog da odbijete kiflice. Zatim pripremite ukusne i nježne kiflice sa kupusom. U originalnom receptu dolaze bez mesa i nemasno su jelo. Ali ako želite, možete dodati malo mljevenog mesa..

Krompir mljeveni za punjeni kupus

Počinjemo da pripremamo naše neobično mljeveno meso:

1. Naribajte sirovi oguljeni krompir poput zrazy krompira.
2. Postoje tri šargarepe.
3. Posolite i pobiberite po ukusu, dobro promiješajte i pustite da odstoji 15 minuta.
4. Na tavi popržite luk odvojeno.
5. Na luk nalijte naribani krompir.
6. Pržite sve zajedno, neprekidno miješajući. Sav sok treba ispariti iz krumpira, a on će postati gust i pomalo ljepljiv.

Da bi se ubrzao postupak kuhanja punjenog kupusa, krompir se može prvo skuvati, a zatim naribati. Tada nema potrebe za prženjem.

Kiflice od kupusa s krumpirom: kuhanje korak po korak

Ostavite da se mleveno meso malo ohladi, ali za sada skuhajte kupus. Izrežite sredinu u glavi. U duboku šerpu nalijte vodu, pustite da zavri i spustite je u nju kupus. Pojačavamo vatru i pirjamo glavicu kupusa oko 10 minuta. Listovi će se početi odvajati u procesu, možete ih vaditi jedan po jedan čim postanu malo mekani. Važno je da se ne prekuhaju, inače će se kupus pri klesanju trgati.

Počinjemo punjenje kiflica. U sredinu lista stavimo malo mljevenog mesa, smotamo. Sakrivamo rubove role, gurajući je prstom. Možete primijeniti svoju "tehnologiju kiparstva", to nije važno. Glavno je da se punjeni kupus ne raspada.

Na dnu duboke šerpe raširite sloj ostataka kupusa. Tako naše drage neće izgorjeti. I već odozgo slažemo kiflice.

Postoje dva načina kuhanja kifli od krompira:

• zaljev samo s vodom (1,5 sata);
• u sosu od pavlake i paradajza.

Kiflice kupusa prelijte samo kipućom vodom da ne pocrne.

Gotove punjene kiflice kupusa stavite na tanjir i prelijte odvojenim prženim lukom. Ako su dinstani u umaku, tada se uopće ništa ne može dodati.

Kako kuhati kiflice sa krompirom - video