Lijene kiflice kupusa - jednostavno jelo za mlade domaćice

Nije tajna da za kuhanje kiflica treba puno više vremena nego za njihovo jedenje. Ali lijeni kiflice samo su savršeno jelo. Gotovi su vrlo brzo i lako. Uz to, sposobnost zamotavanja mljevenog mesa u list kupusa, tako da se kolut kasnije ne raspadne, dolazi s godinama prakse. Za "lijeni" recept takve su poteškoće beskorisne. Sve što trebate je nož. Sjeckani kupus, pomiješan s mljevenim mesom i može se sigurno poslati u pećnicu, raširen na plehu. Ne verujete mi? Učinimo to onda zajedno.

Lista namirnica

Za izradu lijenih kiflica kupusa trebaju nam isti proizvodi kao i za prave kiflice, i to:

• mleveno meso - 700 g;
• par luka;
• bijeli kupus - pola male glavice kupusa;
• pirinač - 100 g;
• 1 jaje;
• začini po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Osim toga, da bi kiflice kupusa bile sočne, bolje ih je peći s umakom. Najjednostavnija je opcija koristiti kečap.

Lijeni punjeni kupus: kuhanje korak po korak

Sva tajna ovog jela leži u činjenici da se kiflice od kupusa mogu praviti samo uz pomoć ruku. Takođe, ne trebate petljati kupus, mučiti i odvajati cijele listove. Prije svega stavimo lonac na štednjak i kuhamo rižu dok ne bude napola kuhana. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom. Sol, biber.

Dok se krupica kuha, uzmite kuhinjsku dasku i počnite sjeckati kupus. Ako imate mali drobilicu i bit će puno gostiju, možete usitniti.

Ako kuhate od "starog", zrelog kupusa, imajte na umu da su njegovi listovi grubi. Pre nego što ih dodate u mleveno meso, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Sada prelazimo na „lijeno“ vajanje punjenih kiflica:

1. Dodajte u mleveno meso kupus, mix.
2. Sipajte kuvanu rižu.
3. Predstavljamo sirovo jaje - pomoći će kolutovima kupusa da zadrže oblik.
4. Dobro umijesite obradak dok ne postane glatko.
5. Uzmite duboki lim ili kalup i dobro ga podmažite uljem.
6. Sada započinje "vajati" kiflice kupusa. Vlažeći ruke u vodi, pravimo tako dugačke kotlete od mljevenog mesa od kupusa i pirinča. Širimo ga na obrascu.
7. Ostaje samo napraviti sos za prelivanje. Stavite nekoliko kašika kečapa u zaseban tanjir. Dodajte oko 100 ml vode, promiješajte i zalijte naše kiflice. U kalup ulijte još malo vode tako da na pola prekriva obradak.
8. Šaljemo u zagrijanu pećnicu na 40 minuta.

Možete poslužiti lijene kiflice kupusa s umakom u kojem su se pekle ili posuti pavlakom i popeći na roštilju sa svježim začinskim biljem.

Kako napraviti lijene kiflice kupusa - video