Ukusne kiflice sa kupusom u sporom štednjaku: korak po korak recept sa fotografijom

Kiflice od kupusa tradicionalno su jelo, a to su kolutovi lišća kupusa punjeni unutra. Suvremene tehnologije omogućavaju vam kuhanje punjenih kiflica u multivarku, korak po korak, čija će fotografija biti opisana u nastavku. Po ukusu jelo se poredi sa tradicionalnim. Kiflice kupusa sočnije su, aromatičnije i bogatijeg okusa. Za punjenje se koriste razni proizvodi: meso, žitarice, pečurke

, povrće i drugo. Dalje, pogledajmo kako je jednostavno kuhati punjene kiflice kupusa u polagaču.

Kiflice sa kupusom u sporom štednjaku: korak po korak recept sa fotografijom

Za ovo jelo bit će potrebni jednostavni proizvodi, a rezultat će biti nevjerojatan. Multivarka će kuhati kiflice brzo, tako da postanu sočne, mekane i istovremeno zadrže oblik.

Sastojci:

• 1 mala vilica kupusa;
• 0,7 kg domaćeg mljevenog mesa;
• 100 g glačane riže;
• 100 g luk;
• 0,25 kg pavlake;
• 150 g mrkve;
• 20 g paste od paradajza;
• 50 ml biljnog ulja;
• 500 ml čiste vode;
• 10 g sitne soli;
• 5 g crnog bibera.

Način kuhanja

Za izradu punjenih kiflica kupusa u sporom štednjaku u umaku od rajčice i pavlake uzmite veliku šerpu. Treba da stane na cijelu glavicu kupusa. Posudu napola napunite vodom i zagrijte na 100 stepeni. Nakon toga pažljivo spustite glavicu kupusa oljuštenog sa gornjeg lišća, pustite da zavrije. Na laganoj vatri kuhajte kupus dok ne omekša.

Kupus ne možete prekuhati, inače će biti teško oblikovati kiflice.

U međuvremenu očistimo mrkvu i luk. Luk narežite na male kockice, a mrkvu sitno nasjeckajte. Izvadimo gotov kupus, pustimo da se ocijedi, podijelimo u zasebne listove. Da se proizvodi ne bi raspadali, oštrim nožem odrežite grube dijelove lišća..

U posudi multivarke zagrijte biljno ulje podešavanjem programa "Prženje". Stavite pripremljeni luk u posudu, malo pržite dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte, pržite dok lagano ne porumeni s otvorenim poklopcem.

Rižu temeljito operemo, kuhamo dok se napola ne skuha u slanoj vodi. Sadržaj posude ocijedimo u cjedilu kako bi višak tečnosti nestao, a riža se malo ohladila.

Pri odabiru riže za punjeni kupus, bolje je dati prednost okruglim sortama koje imaju visoku ljepljivost..

Stavite mleveno meso u posudu, dodajte ohlađenu rižu i polovinu povrća. Temeljito umijesite masu, začinite začinima po ukusu.

Sada ostaje navijati kiflice. Širimo list kupusa na radnu površinu. Stavite 1-2 kašike fila na nama najbliži rub, smotajte rolat. Da biste popravili oblik, pažljivo uvucite obje ivice rolne prstima prema unutra. Tako formiramo sve kiflice kupusa.

Punjene kiflice kupusa stavite u jedan sloj u posudu s ostacima prženja povrća. Bez promjene programa, mi ih smeđemo. Nakon 7-8 minuta preokrenite, pržite s druge strane. Stavite porumenele kiflice kupusa na tanjur, ostatak prepržite.

Stavimo praznine u posudu multivarke. Za sipanje pomiješajte pavlaku sa paradajz pastom, dodajte začine i dodajte vodu. Sadržaj posude prelijte rezultujućim umakom. Odabiremo način kuhanja "Juha" na 40 minuta. Zatvorite poklopac, sačekajte zvučni signal.

Serviramo punjene kiflice kupusa kuhane u sporom štednjaku, korak po korak recept sa fotografijom koju smo pogledali, sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Kotleti od pilećeg kupusa u Redmond polaganom kuhalu od pekinškog kupusa

Obični kupus može se zamijeniti pekinškim. Ova sorta kupusa je mnogo mekša i od nje je lakše oblikovati kiflice. Ove kiflice kupusa se kuhaju sporo kuhalo Redmond. Savršen je za pripremu bilo kojeg jela, zahvaljujući prisustvu različitih programa i načinu "Multipovar".

Sastojci:

• 1 kineski kupus;
• 0,5 kg pilećih prsa;
• 2 mrkve;
• 80 g pirinča;
• 2 kašike l. majoneza s malo masnoće;
• paradajz - 2 kašike;
• 2 glavice luka;
• 1 kašika kašike l. kečap;
• 30 ml biljnog ulja;
• malo soli i papra.

Način kuhanja

Prije nego što nastavimo s korak-po-korak receptom sa fotografijom, pripremamo nadjev za punjeni kupus u multivarku. Da biste to učinili, kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne bude napola kuhana, stavite je u cjedilo. Krupica se mora potpuno ohladiti prije nego što je pomiješamo sa mljevenim mesom..

Uklonite ljusku s luka, sitno nasjeckajte jednu glavicu. Isperite pileći file, osušite ga, očistite od himena, masti i hrskavice. Režemo na kockice i kuhamo domaće mljeveno meso pomoću stroja za mljevenje mesa ili kuhinjskog procesora. Miješajte dok ne izgladite mljevenu piletinu, ohlađenu rižu, luk i začine.

Drugu glavicu luka iseći na kockice. Paradajz operemo, nožem malo isečemo koru. Da bismo uklonili kožicu s plodova, stavimo ih u kipuću vodu i odmah stavimo u vodu kontrastne temperature. Nakon toga, kora se lako uklanja. Izrežite peteljku i nasjeckajte pulpu na kockice. Moja mrkva, kora, tri na finom ribežu. Stavimo povrće u posudu multivarke, izaberemo program "Pečenje", pržimo povrće do prijatne zlatne boje, dodajući malo biljnog ulja.

Gotovo povrće dopunjavamo kečapom, majonezom, začinima, dodamo malo čiste vode. Umak malo prokuhajte prebacivanjem uređaja u režim "Pirjanje".

U međuvremenu oprani i osušeni kineski kupus rastavimo na lišće. Izrežite ili slomite brtve na dnu lima kuhinjskim čekićem. Listove blanširajte u kipućoj vodi nekoliko sekundi da malo omekšaju. Kiflice oblikujemo u obliku koverti. Na dno lima stavite kašiku fila, napravite nekoliko okreta, a zatim stranice umotajte prema unutra i zamotajte punjeni kupus. Stavite gotove proizvode u sos.

Da jelo postane sočno, dodajte u posudu vruću vodu. Nivo tečnosti treba malo da pokrije sadržaj.

Zatvaramo aparat poklopcem, odabiremo način "Gašenje", postavljamo vrijeme na 60 minuta. Gotove kiflice u sporetu, čiji je detaljni recept gore opisan, najbolje je poslužiti nakon četvrt sata. Tada će upiti sos i bit će puno ukusniji. Prijatno!

Punjeni kiflići od kupusa u umaku od kisele pavlake, kuhani u polaganom kuhaču - video