Lijene mljevene kiflice pilećeg kupusa na tavi i u pećnici

Lijene mljevene kiflice sa pilećim tijelom izdašno su i zdravo jelo koje se lako priprema. Mogu se pržiti na tavi, peći u pećnici. Sočno jelo izvrsna je opcija za zamjenu klasičnih kiflica, ali za njegovu pripremu treba pola vremena..

Lijene mljevene kiflice pilećeg kupusa u pećnici

Glavni sastojci su pileći file, potrebno vam je 500 g i kupus u količini od 300 g.

Takođe morate pripremiti:

• pirinač - pola čaše;
• luk - 1 kom .;
• šargarepa - 1 kom .;
• beli luk - ne više od 2 karanfilića;
• paradajz - 700 gr.

Trebat će vam 1 jaje. A jelo trebate začiniti solju i paprom. Zelje se koristi za vaše osobne preferencije.

Proces kuhanja

Fileti peradi moraju se nasjeckati u mašini za mljevenje mesa.

Skuhajte pirinač bez kuhanja. Krupica mora ostati čvrsta. Dodajte mleveno pile. Sadržaj kalorija punjenog kupusa sa mljevenom piletinom i pirinčem povećava se za 130 Kcal na 100 grama gotovog proizvoda, ali ne biste trebali odustati od njegove upotrebe. Krupica sadrži mnogo vitamina i minerala, koji se zadržavaju nakon kuhanja,

Dalje, kupus trebate nasjeckati mlin za meso ili blender. Dodajte piletini i pirinču zajedno sa jajetom. Zatim dodajte sol i biber. Dobivenu masu promiješajte.

Da biste lijene mljevene kotlete od pilećeg kupusa učinili sočnim, morate napraviti sos. Mrkvu sameljite pomoću ribeža srednje veličine. Nasjeckajte luk, stavite u šerpu s dodatkom suncokretovog ulja. Pirjajte povrće dok ne omekša.

Uklonite kožicu s paradajza, poškropite kipućom vodom i isecite. Dodajte u tavu zajedno sa belim lukom. Možete ga samljeti ili koristiti prešu.

Paprika se koristi za dodavanje pikantnog ukusa punjenim kiflicama od pilećeg kupusa. Trebate ga nasjeckati na male kockice i staviti sa ostatkom povrća u šerpu. Pirjati oko 7 minuta.

Stavite polovinu sosa u pripremljenu posudu otpornu na toplotu, mleveno meso na vrh, formirajući od njega kotlete ili kuglice. Prelijte ostatkom povrća, stavite peći pod foliju. Pecite pola sata, temperatura ne smije prelaziti 180 stepeni.

Lijene punjene kiflice sa piletinom kombiniraju se s bilo kojim prilogom, savršeni pire krompir, čija će sočnost dati kuhanom umaku.

Poslužite toplo sa pavlakom, ukrašeno vašim omiljenim biljem. Često se kombinira sa salatom od povrća. Po ukusu ga možete napuniti i pavlakom ili biljnim uljem. Bolje je da je salata lagana, jer se kiflice sa mljevenom piletinom i pirinčem mogu smatrati nezavisnim jelom.

Lijene punjene kiflice sa piletinom u šerpi

Za pripremu jela trebat će vam piletina u količini od 500 g i kupus - ne više od 300 g. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pirinač u količini od 50-70 g;
• luk i šargarepa - 1 komad;
• paradajz pasta - 2 kašike (možete ga sami skuhati ili kupiti u trgovini);
• pavlaka (za sos) - 2 kašike. kašike;
• beli luk - 2 češnja;
• sol, papar (mljevena crna) - po ukusu;
• zelenilo na izbor.

Takođe je potrebno pripremiti jedno pileće jaje, vodu potrebnu za umak, ulje za prženje.

Proces kuhanja

Napravite mleveno meso od piletine pomoću brusilice za meso. Možete kuhati s miješalicom, ali tada nadjev od kupusa neće ispasti toliko sočan zbog gušće strukture mljevenog mesa. U meso dodajte jaje, sol, biber, temeljito promiješajte.

Zagrijte tavu i stavite sitno nasjeckani luk, odmah dodajte mrkvu, nasjeckanu na srednjem ili grubom ribežu. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne postane mekano, blago prozirno. Zatim ostavite sa strane, pričekajte dok se ne ohladi.

Pirinač skuhajte bez čekanja na spremnost, dovoljno je 10 minuta. Prebacite na tanjir, tako da postane sobna temperatura. Nasjeckajte kupus. Možete koristiti mlin za meso ili ga sami rezati da biste napravili male komade.

Na kraju zgnječite kupus rukama kako biste uklonili višak tečnosti.

Dalje, morate pomiješati pripremljene sastojke: mljeveno meso, kupus, pirinač i prženi luk s mrkvom. Od dobivene smjese oblikujte kotlete, a veličinu odredite po vlastitom nahođenju. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje, stavite i pržite lijene mljevene kiflice pilećeg kupusa s obje strane.

Trebate sačekati pojavu zlatne nijanse na kotletima.

Dok su lijene kiflice kupusa pržite sos od paste od paradajza tako što ćete ga pomiješati sa pavlakom i razrijediti vodom. Nakon što su kiflice kupusa smeđe, sipajte rezultujući fil u šerpu. Trebali bi plutati u umaku, pokriti ga najmanje polovicom visine..

Pirjajte 20 minuta, ne otvarajte poklopac posude, držite vatru na minimumu. Poslužite odmah sa začinskim biljem i pavlakom. Može se staviti na tanjir sa preostalim umakom u tavi.

Lijeni punjeni kifli kupusa od pilećih prsa sočni su, potrebno je koristiti file ptice. Bijelo meso je bogato proteinima, dijetetski je proizvod, uvodi se u prehranu čak i za bebe mlađe od godinu dana. Prijatno!

Video recept za lijene kiflice od pilećih prsa u pećnici