Kako kuhati punjene kiflice kupusa (smrznute) u loncu, sporom štednjaku ili pećnici

Predblagdanska vreva u kuhinji hostesi oduzima puno vremena i truda. Voljela bih kuhati što više različitih ukusnih jela, ne zaboravljajući na stare provjerene recepte i dodajući nove. Dobro je kad se u zamrzivaču nalaze razni unaprijed pripremljeni poluproizvodi, a naravno, među njima je i vreća kiflica. Kako kuhati kiflice kupusa nakon brzog smrzavanja i ukusno obradovati goste tradicionalnim jelom na svečanom stolu? Proučavamo kulinarske suptilnosti.

Vidite recept za lijene kiflice kupusa u pećnici!

Kako ukusno kuhati smrznute kiflice kupusa u loncu

Za pripremu zamrznutih kiflica potrebno je samo:

• lonac s debelim dnom odgovarajuće zapremine;
• nekoliko šargarepa;
• biljno ulje;
• sol i papar;
• brašno;
• paradajz pasta.

Postupak kuhanja:

1. Izvadite kiflice kupusa iz zamrzivača i ostavite na stolu dok se potpuno ne odmrznu (najmanje 2 sata).
2. Lagano preklopite obradak u posudu. Na dno posude stavite listove svježeg kupusa ili nasjeckanu šargarepu s lukom.
3. Na 2 kg kiflica ogulite 4 srednje velike mrkve. Naribajte i posipajte naslagane kiflice kupusa.
4. Začinite solju i paprom. Dodajte vodu u lonac da premažete kiflice.
5. Zakuhajte sadržaj lonca i dinstajte na laganoj vatri najmanje 1 sat.
6. Pržite 4 žlice na tavi. l brašna u 6 kašika. l. ulja. Čim brašno promijeni boju, dodajte toplu vodu i 4 kašike paradajz paste. l. Kuvati dok ne postane gusto.
7. Sat vremena nakon ključanja kiflica, ulijte sos u šerpu, dodajte lovorove listove i nasjeckano bilje. Kuvati još 10 minuta.

Kiflice kupusa stavljene u posudu na vrh pritisnite pločom odgovarajuće veličine. Tako će ostati lijepo oblikovani..

Postoji još jedna opcija za kuhanje kiflica kupusa kupljenih u trgovini ili unaprijed pripremljenih kod kuće u loncu. Da biste dobili ukusan ručak, luk morate pržiti s mrkvom, dodajući nasjeckanu papriku i rajčicu. Na kraju prženja dodajte paradajz pastu, sol i papar. Dno posude prekrijte poparljenim lišćem kupusa i rasporedite prvi sloj poluproizvoda i prekrijte dijelom pečenja. Ponavljajte postupak dok kiflice kupusa ne iscure.

Stavite lovorov list na vrh i malo posolite. Dodajte vruću vodu da komad potpuno pokrije i kuvajte.

Umjesto paste od paradajza, za pravljenje punjenih kiflica koristite kiselo vrhnje. Ovo je ukusno.

Kako kuhati punjene kiflice u pećnici

Smrznute kiflice kupusa ne mogu se samo kuvati, već i peći u pećnici. Za kuhanje koristite ne previsoku formu kako biste mogli položiti obradak u jedan red.

Koraci kuhanja:

1. Izvadite poluproizvod iz zamrzivača i lagano pržite na malo ulja na jakoj vatri.
2. Lagano premjestite u posudu za pečenje u jednom redu.
3. Ogulite i naribajte veliku mrkvu. Po želji iseći na male trake.
4. Oljušteni luk narežite na male kockice.
5. Pržite povrće na ulju dok ne omekša.
6. Pržite brašno na maslacu dok ne porumeni. Ulijte malo mlijeka i temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dinstajte 3-5 minuta.
7. Gotovoj smeši brašna dodajte prženo povrće i dobro izmešajte.
8. Umakom prelijte kiflice kupusa u obliku i pecite ih u zagrijanoj rerni. Temperatura pečenja 180 ° S, a vrijeme - 50-60 minuta.
9. Dok su kiflice kupusa pečene, pripremite umak da prelijete gotovo jelo. Za umak vam je potrebna paradajz pasta, malo kisele pavlake i vrhnja. Dinstajte sastojke u maloj količini maslaca do 10 minuta. Dodajte začine po ukusu.

Prije služenja kiflica kupusa prelijte aromatičnim umakom od pavlake i paradajza.

Kuhanje sočnih kiflica kupusa u polaganom štednjaku

Moderna kuhinja ima puno korisne opreme koja vam omogućava uštedu vremena i istovremeno pripremanje zdravih i ukusnih jela. U multivarku možete kuhati gotovo sve. Kolutice kupusa nisu izuzetak na ovoj velikoj listi..

Počnite kuhati sa umakom. Postavite način rada "Pečenje" u multivarku. Ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu. Dodajte pastu od paradajza i dobro promiješajte. Prženom povrću dodajte malo čorbe, prokuhajte i sipajte u posudu ili posudu.

Izvadite kolutove kupusa iz zamrzivača i odmah ih čvrsto stavite u posudu multivarke. Prelijte sosom i kuhajte 80 minuta na laganoj vatri.

U umak se mogu dodati razni začini, čineći ga ukusnijim.

Druga opcija za pripremu smrznutog poluproizvoda su dijetalni kiflice kupusa na pari. Što može biti lakše nego ikad?

Koraci kuhanja:

1. Smrznuti poluproizvod stavite u posebnu posudu za parenje bez prethodnog odmrzavanja.
2. Ulijte malu količinu vode i položite kiflice kupusa položene na rešetku.
3. Za pripremu jela odaberite program "Na pari". Postavite tajmer na 50 minuta.
4. Dok se poluproizvod priprema, nasjeckajte malo bijelog luka i kopra. Pomiješajte ih sa pavlakom. Ovaj umak dat će gotovim kiflicama vrlo nježan neobičan ukus..

Ukusne kiflice na tavi

Kad trebate skuhati kiflice sa kupusom, ne biste trebali koristiti lonac ili pećnicu. Skuhajte svježe ili smrznute kiflice kupusa u tavi s visokim stranicama. Stavite malu tavu na vatru i dobro zagrijte. Za prženje kiflica koristite biljno ulje.

Stavite punjeni kupus u jedan sloj u vruće ulje, pržite, a zatim lagano preokrenite. Lagano posolite i dodajte malo vode. Po želji dodajte malu količinu šargarepe i luka. Smanjite temperaturu, pokrijte i nastavite da krčkate. Nakon 40 minuta dodajte pavlaku i paradajz pastu.

Za pripremu punjenog kupusa koristite samo posuđe od lijevanog željeza.

Kako kuhati kiflice u mikrovalnoj pećnici

U kuhinji nema uvijek multivarke, a smrznute kiflice kupusa treba brzo skuhati. U tom slučaju možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Da biste to učinili, morate pripremiti duboku posudu s poklopcem koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici..

Prethodno odmrznite poluproizvode i stavite u odgovarajuću posudu. Prelijte vrućom vodom, pokrijte i stavite unutra mikrovalna. Postavite maksimalnu temperaturu da se posuda zagrije 20 minuta. Izvadite posudu i okrenite kiflice. Vratite ga na grijanje na maksimalnu temperaturu 15 minuta.

Kada poslužujete gotove kiflice, prelijte omiljenim umakom ili pavlakom.

Stručne preporuke

Postoji nekoliko pravila za pripremu poluproizvoda koje se moraju poštivati ​​da biste dobili ukusno jelo:

1. Da se kisela pavlaka u umaku ne bi usula, poželjno je koristiti vruću vodu ili čorbu..
2. Umak neće zagorjeti ako je vatra vrlo slaba.
3. Pazite da umak za kiflice kupusa ne zakuha, već da kloni.
4. Okus kolutova kupusa značajno će se poboljšati ako se prelije umakom, a ne običnom vodom..
5. Kada se zamrzne, okus mesa i kupusa se ne mijenja, ali takav preparat ne može se čuvati duže od 3 mjeseca.
6. Na kraju kuhanja kiflice kupusa pospite sitno sjeckanim bosiljkom, koprom ili cilantrom.

Ako kod kuće u zamrzivaču nema smrznutih kiflica, kupite ih u trgovini. Glavna stvar je odabrati pravi poluproizvod:

1. Prije kupnje kiflica kupusa po težini, trebate pitati prodavača o sastavu nadjeva. Za proizvodnju mljevenog mesa mogu se koristiti različite vrste mesa, a udio riže i mesa također može biti različit. Punjene kiflice kupusa sa pirinčem i povrćem bez mljevenog mesa možete pronaći i na policama trgovina..
2. Ljubimci moraju biti cjeloviti, iste veličine, a na prozoru možete vidjeti barem jednu izrezanu kiflicu.
3. Punjene kiflice kupusa s debelim slojem ne biste trebali kupiti kupus. Kada kupujete poluproizvod u trgovini, kupus plaćate isto kao i meso. Punjene povrćem punjene kiflice mnogo su jeftinije od mljevenog mesa.
4. Kvalitetni proizvodi sadrže toliko riže u punjenju koliko i meso.
5. U supermarketima možete pronaći smrznute kiflice kupusa. U tom slučaju potrebno je provjeriti cjelovitost ambalaže i datum proizvodnje proizvoda. Na rok trajanja proizvoda utječu uvjeti skladištenja. Nakon ponovljenog odmrzavanja i smrzavanja, punjene kiflice kupusa u paketu bit će prekrivene slojem leda.

Sad, svaki put kada u kuhinji kuhate kiflice, pripremite ih još 2-3 tuceta. Pošaljite ih u zamrzivač. I sljedeći put, kada nema dovoljno vremena za pripremu ručka ili večere, ovaj poluproizvod postat će vaš spas.

Video recept za izradu domaćih ukusnih kiflica od kupusa