Volim švedski sto međuobroci

Ideja o organizovanju stola s originalnim jelima, na kojem svi biraju šta će se jesti, potekla je iz 19. stoljeća u Francuskoj. Ali danas je priprema raznih grickalica za švedski stol prilika ne samo da iznenadite goste, već i da pokažete svoje kulinarske sposobnosti. Riječ "švedski stol" doslovno se prevodi kao vilica, što ukazuje na laganu grickalicu, a ne na obilni obrok. Zahvaljujući tome, gosti imaju priliku kušati mnoga jela i uživati ​​u prijateljskoj komunikaciji..

Da biste priredili dom kod kuće, morate naučiti kako pripremiti ukusne grickalice za švedski stol. Zapravo, ovo je sjajna prilika za maštanje i pokazivanje ljubavi prema dragim ljudima. Takva jela obično se pripremaju sa strahopoštovanjem i entuzijazmom, jer je vrlo važno da budu izdašna, ukusna i sitna. Svaka od njih je izvrsno umjetničko djelo, pripremljeno s ljubavlju. Razmotrite najpopularnije recepte s fotografijama švedskog stola i grickalica. Možda će neki od njih osvojiti naša srca, a mi ćemo htjeti podijeliti obrok s prijateljima..

Na ovu temu: lijene kiflice kupusa u pećnici - recept s fotografijom korak po korak!

Apetitne kolutove jaja

Ovo zanimljivo jelo prilično često privlači goste svojom jarkom bojom i ugodnom aromom.. Za njegovu pripremu trebat će vam takvi jednostavni sastojci:

• nekoliko komada pilećih jaja;
• prerađeni sir;
• šunka;
• bijeli luk;
• grančica svježeg bilja (peršin, kopar, bosiljak);
• sol;
• majoneza.

Kad je hrana gotova, započnite s pripremanjem ove slatke švedske hrane.

Sirova pileća jaja razbijaju se u staklenu ploču.

Dodajte im dve kašike pune majoneze.

Istucite smjesu pjenjačom ili koristite blender.

Porcijske palačinke od jaja peku se na vrućoj tavi.

Za punjenje se nariba topljeni sir.

Šunku nasjeckajte na male kockice, poželjno je da budu iste veličine.

Češnjak se nareže na sitne komade tako da pušta sok i okus..

Pripremljeni proizvodi se kombiniraju u jednoj posudi, miješaju i začinju majonezom.

Gotova palačinka od jaja položi se na tanjir. Učinite to pažljivo da ne pukne.

Na treći deo stavite fil i pažljivo ga umotajte u kolut. Predjelo za švedski stol je spremno.

Podlogu od jaja ne treba pržiti na tavi. Da bi se stvorila dijetetska verzija grickalice, palačinka se peče u pećnici.

Sendviči sa sirom sa paradajzom

Prva stvar koju vaša ruka dosegne kada dođete u posjet je sendvič. A ako izgleda vrlo privlačno, tada će sigurno privući pažnju. Čak i neiskusni kuvari mogu pripremiti sjajno predjelo za švedski stol u obliku sendviča. Da biste to učinili, uzmite jednostavnu listu proizvoda:

• narezani kruh ili pogača;
• tvrdi sir;
• bijeli luk;
• paradajz;
• majoneza;
• svježi peršin.

Za početak položite komade hljeba ili štrucu na pleh i stavite peći na nekoliko minuta. Kada se na proizvodu pojavi zlatna kora, on se uklanja i hladi. Zatim se sir nasjecka na grubu ribež i začini bijelim lukom provučenim kroz prešu. Dodajte majonezu, promiješajte.

Paradajz se iseče na predivne krugove tako da se originalno uklopi u sendvič. Ohlađeni komadi hleba namažu se tankim slojem majoneze. Na vrh naribani sir sa belim lukom, koji je prekriven kriškom paradajza. Takvu grickalicu poslužuju za svečani švedski stol zajedno s grančicom zelenila.

Vrhunac švedskog stola su riblje tartlete

Nedavno su minijaturne košare, u kojima je ukusna hrana, zauzele svoje počasno mjesto na svečanom stolu. Prije otprilike pola stoljeća bili su povezani samo sa slatkim desertima, ali danas su nezamjenjive mini grickalice za švedski stol. Za pripremu ribljih tartleta trebat će vam proizvodi:

• prerađeni sir;
• kuhana pileća jaja;
• slano meso lososa;
• krastavac;
• Crveni kavijar;
• tartlete od prhkog tijesta;
• majoneza.

Tradicionalna verzija stvaranja bife-zeste sastoji se od sljedećih procesa:

1. Ogulite svježi krastavac oštrim nožem ili gulilicom za povrće. Isecite na sitne komade.
2. Kuvana jaja se ogulite i nasjeckaju na identične kockice.
3. Meso crvene ribe se iseče na sitne komade. U isto vrijeme pokušavaju ukloniti sve kosti.
4. Tinder od prerađenog sira nariban na gruboj osnovi.
5. Isjeckani sastojci se miješaju i začine 67% majoneze.
6. Smjesa se nanosi na tartlete, ukrašavajući zrnima crvenog kavijara (ako ih ima).

Mnogi kuhari majonezu radije rade kod kuće. Da bi to učinili, koriste tradicionalni recept koji uključuje jaje, senf i biljno ulje..

Originalne korpe sa jetrom

Razni recepti s fotografijama grickalica na švedskom stolu pomažu diverzificirati svečani meni za poduzetne kuhare. Nakon pažljivog čitanja ovog vodiča, vlastitim rukama stvaraju nevjerovatna jela. Košare s jetrom bakalara odlikuju se izvrsnim ukusom. Za međuobrok će vam trebati:

• konzervirana jetra bakalara;
• košare pečene od prhkog tijesta;
• kokošja jaja;
• zeleni luk;
• lišće salate;
• majoneza;
• sol.

Postupak kuhanja:

1. Prvo se jaja kuvaju u slanoj vodi.
2. Ulje se pažljivo ispušta iz jetre bakalara i mijesi metalnom vilicom.
3. Perje zelenog luka opere se pod slavinom, a zatim usitni na sitne komade.
4. Pomiješajte bilje i jetru. Promiješajte.
5. Kuvana jaja se iseku na male kockice. Kombinirajte sa jetrom i začinite majonezom.
6. U svaku korpu stavi se komad salate. Stavite punjenje na vrh, lijepo poslužite i poslužite kao švedski sto. Njegov originalni izgled sigurno će privući drage goste..

U sovjetsko se doba takva hrana smatrala delikatesom. Danas si gotovo svaka osoba može priuštiti takvu poslasticu. Glavna stvar je da se ne bojite eksperimentiranja.

Punjene kiflice omiljene su starijoj generaciji

Jednom me kulinarski kritičar zamolio da pripremim jelo koje će mu donijeti potpuno zadovoljstvo. Mudri kuhar pod vodstvom miša dao mu je Ratatouillea. Ovo jelo podsjetilo je kritičara na djetinjstvo bez oblaka i postao je ljubazniji. Poznata priča iz crtića. Punjene kiflice podsjećaju mnoge na hranu iz prošlog vijeka. Ali i danas su omiljena hrana pravih gurmana. Stoga ne čudi što je uvršten na popis recepata za švedske obroke. Da biste stvorili jelo, morate prikupiti set proizvoda:

• mljeveno meso (kao za kotlete);
• peciva srednje veličine;
• šargarepa;
• jaja;
• lukovica luk;
• mlijeko;
• krema;
• kečap;
• tvrdi sir;
• peršin;
• biber;
• sol.

Da biste predjelu dali neobičan ukus, možete koristiti slatke kiflice..

Tehnologija kuhanja sastoji se od sljedećih radova:

1. Bagels su namočeni u mlijeku (moguće u toploj vodi).
2. Podmažite lim za pečenje biljnom masti i na njega rasporedite omekšane kiflice.
3. U mljeveno meso stavite sjeckanu zelje, luk (može se dodati krema), a zatim dobro promiješajte.
4. Žličicom lagano punite peciva mesom. Pospite kečapom odozgo i stavite peći na pola sata.
5. 10 minuta prije kuhanja izvadite lim za pečenje iz pećnice. Bagels se odozgo pospe prethodno pripremljenim ribanim sirom i vrate u užarenu rernu.
6. Gotova jela su položena na tanjire, ukrašavajući svečani stol.

Gurmanska delikatesa

Nevjerovatni recepti s fotografijama grickalica za švedski stol nikad ne prestaju privlačiti pažnju ljubitelja gurmanske hrane. Jedna od najpopularnijih su punjene lignje. Za jelo koje trebate uzeti:

• kokošja jaja;
• tvrdi sir;
• lignje;
• škampi;
• krema;
• biljno ulje;
• sijalica;
• sol.

Tehnologija pripreme poslastica sastoji se od sljedećih operacija:

1. Pileća jaja se kuvaju u slanoj tečnosti. Zatim se oljušte od ljuske i sitno iseku na komade.
2. Škampi se oslobode ljuske i usitne.
3. Luk iseći na male kockice. Prženo na suncokretovom ulju dok se ne pojave zlatno smeđe bačve.
4. Smjesi dodajte škampe i dinstajte 2 minute.
5. Sjeckana jaja, naribani sir i škampi s lukom miješaju se kako bi se dobio ukusan nadjev.
6. Žličicom se puni lignja i stavlja na lim za pečenje. Na vrh sipati kremu. Posuti sirom.
7. Pecite u pećnici 10 minuta na temperaturi ne nižoj od 250 stepeni.

Jelo se služi kao gurmanski rolat, ukrašavajući granama zelenila.

Mnogi kuhari već dugo koriste popularne recepte za grickalice na bazi švedskog stola za postavljanje originalnog stola u uredu ili kod kuće. Oni se ne boje počastiti ljude drage srcima originalnim jelima, čak ni u malom stanu. Oni dijele neprocjenjivo iskustvo i žele svima ugodan tek.

5 ideja za grickalice za švedski stol - video