Proslava uz neobičnu grickalicu

Predjelo u obliku kolača sa rolatima pokazalo se sjajno i istovremeno vrlo ukusno. Šareni fil umotan je u biskvitno tijesto. Pljuskovi narandže i komadići sive ribe čine rezanje kiflice atraktivnim. Okus kremastog sloja razblažen je notama dimljenog mesa. Pripremite jelo ne više od 30-40 minuta.

Sav vrhunac u tijestu

Iako je jako teško iznenaditi muškarce, zeleni jestivi kolut može dodirnuti najdublje žice njihove svijesti. Da biste tijesto učinili svijetlim i prozračnim trebate:

1. Zagrijte rernu na 175 ° C. Lim za pečenje obložite silikonskom podlogom ili pergament papirom sa marginom.
2. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka (4 kom.).
3. Pomiješajte 90 g brašna i 30 g škroba. Sito kroz sito.
4. Pripremite tjesteninu. 50 g spanać (smrznuto je takođe pogodno) sameljite u blenderu zajedno sa jednim žumanjkom. Začinite s prstohvatom soli.
5. Pobijedite proteinsku masu. Kako se zgusne, začinite solju, a skoro na kraju dodajte šećer (1 kašičica).
6. Žumanjke sameljite mikserom uvodeći zelenu pastu.

Sada naizmjenično kombinirajte smjesu žumanjaka i špinata s bezom i brašnom. Prvo pomešajte sa jednim sastojkom (jednom kašikom), a zatim sa drugim pomoću špatule. Proces će se odvijati u nekoliko koraka. Dobivena osnova se sipa na lim za pečenje. Lagano rasporedite po cijeloj površini da dobijete sloj jednake visine. Stavite u rernu. Za kuhanje biskvita potrebno je 10-12 minuta.

Da biste masu poravnali u obliku, možete je srušiti na stol. Vrijedno je uzdrmati se posebnom nježnošću..

Završna scena

Nakon pečenja kolač se stavi na papir i preklopi 3 puta da se ne bi mrvio prilikom formiranja kiflice. Zatim se skuvana šargarepa iseče na male kockice. Dimljena riba se očisti, uklone sve kosti i iseku na sitne komade. Pomiješajte povrće i filete. Nadjev od sira dodaje sofisticiranost predjelu. Za nju će vam trebati:

• umutite ohlađenu pavlaku (200 g) dok ne postane pahuljasto;
• posolite krem ​​sir (u istoj količini), dodajte kašiku vrhnja i obradite mikserom;
• u nekoliko koraka pomiješajte pastu od vrhnja i sira (postupak se izvodi na malim brzinama);
• dodajte mrkvu sa ribom i pomiješajte špatulom.

Gotova pasta namažite se na ohlađeni biskvitni kolač. Debljina sloja ovisi o preferencijama domaćice. Zatim se čvrsto smotaju u kolut, pomažući si papirom. Zatim su ga stavili u frižider na cijelu noć..

Prije posluživanja grickalica, rubove prerežite prepolovljenjem. Ukrasite šipke pastom od krem ​​sira i paprike (potrebne za boju). Polovine maslina položene su na vrh ruža. Kada dijelite na dijelove, možete i bez dekora.