Recepti s fotografijom pite od višnje za domaće kuhanje

Topla sezona uvijek je povezana sa sočnim voćem i bobicama koje se mogu brati i jesti iz vrta. Kad prođe prvo zasićenje, voće možete koristiti za kuhanje različitih jela, na primjer, pitu od višanja, korak po korak recept s fotografijom koji je prilično jednostavan. Od cijele raznolikosti recepata ostaje odabrati kolač koji odgovara listi proizvoda ili preferencijama okusa, a slatko-kiseli nadjev u bilo kojem od njih sigurno će od deserta učiniti nezaboravan gastronomski užitak.

Pravila za pripremu domaćih pita od višanja

Kada miješate kisele crvene bobice sa slatkim tijestom, uvijek možete dobiti ukusan desert za čaj. Princip pripreme bobica za sve vrste pita isto, ali samo tijesto se može odabrati drugačije, od brze poslastice do žele pite sa višnjama.

Da pripremite bobice, samo ih isperite pod čistom vodom, izvadite sjemenke i ostavite da se ocijede u cjedilu. U to vrijeme pripremite šećernu glazuru mljevenjem šećera u blenderu ili mlinu za kafu. Dodajte pripremljeni granulirani šećer i škrob u višnje 10 minuta nakon ispiranja. To je cijela tajna izrade punjenja.

Ako planirate kuhati pitu sa smrznutim višnjama, tada morate napraviti iste korake sa bobicama, ali nakon preliminarnog odmrzavanja.

Tijesto za pitu može se napraviti s kvascem, biskvitom, lisnatim, beskvasnim, prhkim tijestom - postoji mnogo mogućnosti. Preporučljivo je koristiti fino brašno za kuhanje i prvo ga prosijati.

Uvijek dodajte malo vanilina u bilo koju vrstu tijesta da kolač dobije ugodan i privlačan okus..

Standardno tijesto obično uključuje sastojke poput brašna, jaja, šećera. Određeni recepti mogu uključivati ​​dodatnu hranu kao što su kefir, maslac, pavlaka ili kiselo mlijeko. Takvi aditivi kao što su cimet, liker od višanja, limunov sok, čokolada dodaju poseban izvrstan ukus - ovo su najbolje opcije za kombinaciju sa zrelim bobicama.

Za pripremu torte bilo bi pametno unaprijed pripremiti pomoćne predmete u kuhinji - kašike, duboke zdjele za gnječenje tijesta, valjak, mikser, oštri nož, pjenjaču, posudu za pečenje, papir za pečenje ako je potrebno.

Kako napraviti jednostavnu pitu od višanja

Među mnoštvom atraktivnih slika ukusnog deserta, većina domaćica pokušava pronaći najjednostavniji recept za pitu od višanja. Obično na to ne trebate trošiti puno vremena, a proizvode nije teško pronaći u kuhinji. Za pripremu sočnog, aromatičnog i mekog kolača trebat će vam:

• 200 g brašna;
• 200 g šećera;
• 4 pileća jaja;
• 50 ml biljnog ulja;
• po želji malo cimeta ili vanilije;
• 300-400 g višnje, bez koštica.

Proces pečenja:

1. Prvo trebate umutiti jaja na bilo koji prikladan način, a zatim im dodati šećer i nastaviti postupak tučenja. Količinu šećera možete prilagoditi ukusu, ako želite dobiti kiseli kolač, tada možete sigurno smanjiti njegovu količinu na 150 g.
2. Smjesi dodajte vanilin, pobrašnite u malim obrocima i nastavite miješati buduće tijesto.
3. Posljednji sastojak je biljno ulje. Sve se mora temeljito izmiješati kako bi se postigla jednolična konzistencija..
4. Testo treba biti tečno. Ulijte polovinu u pripremljeni oblik, a zatim na to položite prethodno pripremljene bobice i prekrijte gornjim slojem preostalog tijesta.
5. Zagrijte rernu na 200 ° C i pecite pitu u njoj 25-30 minuta. Rezultat je vrlo ukusna i apetizirajuća pita od višanja u žurbi..

Jednostavan recept za kefir pitu od višanja

Peciva na bazi kefira uvijek se odlikuju jednostavnošću pripreme i nevjerovatnim ukusom. Ovaj proizvod čest je gost hladnjaka, a recepti zasnovani na njemu uvijek su prikladni i jednostavni..

Za stvaranje jela trebat će vam:

• standardna količina bobica do 0,5 kilograma;
• pola šalice šećera za punjenje;
• pola paketa kefira;
• prstohvat soli;
• do pola kilograma brašna;
• pakiranje maslaca;
• 1 kašičica brašno;
• vanilin po ukusu.

Kako napraviti pitu od višanja na kefiru:

1. Započnite kuhati košticom od višnje i isperite bobice. Dok se voda i sok cijede, možete raditi tijesto.
2. U prosijano brašno dodajte sol, prašak za pecivo, mekani puter i postepeno ulijte kefir. Tijesto treba biti mekano, ali ne tekuće, po potrebi dodajte još malo brašna.
3. Zatim smjesu treba razvaljati, isjeći na tanke trake, na svaku od njih staviti u red trešanja i odozgo posuti šećerom.
4. Svaka traka tijesta mora biti omotana oko nadjeva i stisnuta. Trebalo bi izgledati kao kiflice.
5. Preostalo je gotove kiflice spiralno staviti u okruglu posudu za pečenje. Trebali biste ih početi polagati od centra..
6. Temperatura pečenja posude je od 180-200 ° C od 40-45 minuta. Spremnost se može utvrditi pojavom rumenila na testu. Gotov kolač pospite šećerom i ukrasite bobicama.

Zahvaljujući ovom receptu s fotografijom, pita od višnje korak po korak ispada ne samo neverovatno ukusna, već i zanimljiva. Može se poslužiti na stolu za goste ili se sa porodicom diviti njegovom izgledu i ukusu.

Video recept za pitu od pavlake s višnjama

Kuhanje deserta u multivarku

Da biste napravili pitu trebat će vam:

• trešnja po ukusu;
• trećina kilograma brašna;
• jaja - 6 kom .;
• šećer ili granulirani šećer - 300 g;
• u malim proporcijama očni škrob, maslac, sol, vanilin;
• mrvice hljeba.

Kuhanje pite od višanja u slow štednjaku je najlakše i najbrže učiniti. Napokon, pametna tehnologija će učiniti sve za vas.

1. Prvo treba pripremiti višnje - isprati, ukloniti sjemenke, prekriti šećerom i škrobom.
2. Tijesto će biti biskvit, za to odvojite žumanjke od bjelanjaka, posljednje istucite u pjenu sa šećerom. Zatim dodajte žumanjke, brašno u obrocima, nastavljajući intenzivno miješati tijesto. Konzistencija gotove smjese trebala bi biti slična konzistenciji kuhanog kondenziranog mlijeka.
3. Podmažite posudu multivarke uljem, pospite mrvicama, a zatim izlijte polovinu tijesta.
4. Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja sa šećerom i prekrijte ga ostatkom tijesta.
5. Odaberite način "pečenja", podesite vrijeme na 55 minuta i samo pričekajte do kraja programa. Ispada prilično ukusna pita od višanja prema ovom receptu s fotografijom korak po korak, ali trebate pričekati dok se potpuno ne ohladi u samom multivarku.

Ostale opcije za pripremu pita od višanja

Ljubitelji peciva mogu pomoću njegovog recepta stvoriti poslasticu od višnje.

Za test će vam trebati sličan set proizvoda kao za pitu s kefir tijestom, ali sa izuzetkom fermentiranog mliječnog proizvoda. Također će vam trebati 1 jaje i ukupnu masu šećera zamijenite sa 2-3 žlice. l. šećer u prahu.

Tijesto za prhki kolač s višnjama priprema se prema principu mljevenja.

Prvo se svi sastojci moraju pomiješati, a zatim pokušati gnječiti vilicom. 1/3 tijesta mora biti umotano u foliju i skriveno u zamrzivaču. U to vrijeme stavite preostalo tijesto u kalup, na njega stavite nadjev i utrljajte smrznuti dio posljednjim slojem po njemu. Peći na isti način kao i kefir pita. Puno je lakše napraviti pita od višanja od lisnatog tijesta, za koju se u trgovini kupuje gotova podloga.

Video recept za bečku pitu od višanja