Charlotte na kefiru s jabukama, kao u djetinjstvu

Engleski puding je nešto neobično. Poznatije je ime deserta, "šarlota na kefiru s jabukama". Mnogi se njegovog ukusa sjećaju iz djetinjstva. Za pravljenje pite od jabuka potrebne su jednostavne namirnice koje se mogu naći u svakom frižideru. Desert daje puno aktivnosti. Možete mu dodati bobičasto voće i voće, mak, sezam i čokoladu, sušeno voće

i svježi sir. Svaki recept ima svoj ukus. Da bi jelo bilo ukusno, morate slijediti recept i koristiti samo svježe proizvode..

Šarlota na kefiru s jabukama

Pita od jabuka, pravilno kuhana, topi se u ustima. Jednostavnog je sastava i dostupan.

Recept za šarlotu s jabukama na kefiru uključuje sljedeće komponente:

• 3 srednje velike jabuke;
• vrećica vanilina;
• 250 ml kefira;
• čašu brašna;
• čaša šećera;
• limunov sok;
• 4 jaja;
• 70 g putera.

Ako se strogo pridržavate recepta, desert će ispasti prozračan i premašit će sva očekivanja..

Mora se imati na umu da kvaliteta jela ovisi o svježini korištenih proizvoda..

Koraci kuhanja

Preporuča se započeti kuhanje s pripremom voća. Jabuke je potrebno oguliti, isjeći na komade i staviti u šalicu, začinivši svaki sloj limunovim sokom.

Jaja se tuku dok ne postanu pjenasta. Zatim im dodajte šećer i nastavite miješati. Tucite masu dok se volumen ne udvostruči.

Maslac se otopi, pomiješa sa kefirom i ulije u smjesu od jaja. U ovoj fazi trebat će vam drvena lopatica, a ne mikser. Nakon miješanja trebali biste dobiti homogenu masu.

Brašno i vanilin se postepeno uvode u tečnu smešu.

Potrebno je pomiješati dvije komponente na takav način da ne ostanu grudice. To šteti kvaliteti pečenih proizvoda i ukusu. Najbolje je koristiti drvenu lopaticu.

Tijesto je kremasto. Ako je previše tečno, tada morate dodati malo brašna. Za pripremu šarlote na kefiru s jabukama potreban vam je obrazac. Sadržaj kolača ne smije biti veći od dvije trećine njegove zapremine. Tijesto može narasti i teći na dno pećnice.

Formiramo šarlotu:

1. Obrazac je prekriven papirom podmazanim maslacem. To se radi kako bi se spriječilo da se kolač ljepi i dobro izvuče..
2. Tijesto i jabuke stavljaju se u kalup slojevito. Voće može izgorjeti. Preporučuje se tijesto sipati na dno i na vrh.
3. Pećnica se priprema unaprijed. Mora se zagrijati na 180 stepeni. Vrijeme pečenja je 40 minuta.

Šarlota s jabukama na kefiru brzo se kuha u pećnici, ali mora se ostaviti da odstoji 10 minuta nakon isključivanja kako tijesto ne bi izgubilo volumen.

Poslije pita izvadit će se iz pećnice i može se posuti šećerom. Oni sa slatkim zubima vole glazirane deserte. Može se napraviti od pločice čokolade i kreme. Desert možete poslužiti uz šalicu aromatičnog čaja ili kafe, mlijeka ili soka..

Dijetalna šarlota od jabuka

Čudno, ali šarlota od jabuka na kefiru može biti dijetalna. Sadržaj kalorija u ukusnom desertu možete smanjiti upotrebom zobenih pahuljica i dušo. Nevjerovatna prilika da uživate u slatkom desertu i ne udebljate se svidjet će onima koji paze na svoju figuru.

Sastojci:

• 200 g valjane zobi;
• 200 g svježeg sira;
• 250 ml kefira;
• 2 jaja;
• 4 jabuke;
• pola male kašike sode bikarbone;
• 2 velike kašike meda;
• sušeno voće.

Za pripremu deserta trebat će vam velika posuda za miješanje, posuda za pečenje. Svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni da bi torta bila odlična.

Kuhanje brzo i ukusno:

1. U veliku šolju sipajte zobene pahuljice, svježi sir, kefir, jaja i sodu gašene sirćetom. Sve komponente se dobro miješaju.
2. Tijesto treba da odstoji 20 minuta da pahuljice nabubre. Njihovu spremnost možete provjeriti miješanjem. Herkul je sve mekši.
3. Jabuke se moraju ukloniti iz sredine i narezati na tanke plastične mase..
4. Suho voće se moči u toploj vodi 5 minuta. preporučljivo je uzimati grožđice, suhe kajsije ili suve šljive.
5. Velike bobice, nakon što postanu mekane, izrežite na komade.
6. U slijedećoj fazi sušeno voće i med se unose u taloženo tijesto. Sve je temeljito izmiješano.

Šarlot na kefiru s jabukama može se peći u silikonskom kalupu. Takođe, pita je odlična na plehu..

Da desert ne zagori, trebate koristiti papir za praćenje, podmazan maslacem, a također strogo poštivati ​​temperaturni režim i vrijeme pečenja.

Polovina tijesta izlije se na dno kalupa, na njega se polože jabuke, sve se zatvori odozgo ostacima kefir smjese sa suhim voćem. Pećnica se zagrijava do 180 stepeni. Vrijeme pečenja je 30 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom.

Kolač se treba hladiti u pećnici, tada se neće slegnuti i izgubiti oblik. Nakon 10-15 minuta, šarlota se izvadi, izvadi iz kalupa, posipa šećerom u prahu i isječe na komade. Desert možete poslužiti uz bilo koje piće. Ispada vrlo ukusno i prilično slatko, uprkos nedostatku šećera.

Šarlota na kefiru s jabukama bez jaja - video recept