Zasićeni kompot od jabuka za zimu

Postoji dosta recepata za kompote za konzerviranje. Svaka domaćica ima svoj omiljeni i poznati način kuhanja, isto se može reći i za voće. Napokon, svačiji je ukus drugačiji: neko ne može živjeti bez jagoda, dok su drugi alergični na njega..

Međutim, postoji jednostavno voće koje zasigurno raste u svakom vrtu - to su jabuke. Rijetko ko ne voli mirisne sočne jabuke (inače, one su dostupne i alergičarima ako izbjegavate sorte crvene sjene). Upravo o ovom voću ćemo razgovarati, odnosno o tome kako od njih napraviti bogati kompot za zimu.

Priprema sastojaka

Sve sorte jabuka pogodne su za valjanje kompota. To nije od osnovne važnosti, jer najčešće koriste ono voće koje im je pri ruci. Međutim, mora se imati na umu da će za kisele sorte biti potrebno malo više šećera i obrnuto..

Da bi jabuke izgledale lijepo kada ih valjate, ne treba ih rezati. Dovoljno je samo ukloniti jezgru pomoću posebnog alata. Rezultat je neobična jabuka - naizgled cijela, ali s urednom, okruglom i prolaznom rupom.

Ove jabuke od kompota mogu se koristiti za punjenje prilikom pečenja pita..

Karakteristika recepta je da se voće mora potpuno napuniti, tako da broj jabuka ovisi o zapremini posude. Obično se koriste boce od tri litre, iako kompot možete smotati u limenku od 2 litre. Tada vam treba manje jabuka. To se odnosi i na slučajeve kada se kompot konzervira od nekoliko vrsta voća, kao i u obliku raznog voća i bobica..

Da biste malo diverzificirali ukus, u bocu možete uliti 1 žlicu. ogrozd, prethodno oprano i očišćeno od repova. Ovo će dodati dodatnu slatkoću piću. Iako je kompot od nekih jabuka takođe prilično ukusan. Ako ogrozd nije bilo moguće dobiti, ovaj predmet možete preskočiti - to ni na koji način neće utjecati na tehnologiju berbe.

Postupak šivanja korak po korak

Prije svega, morate pripremiti kontejner. Banke se moraju dobro oprati sodom i isprati, a sterilizacija nije potrebna. Sada možete započeti pripremu:

1. Napunite bocu jabukama (po želji dodajte ogrozd).
2. Prokuhajte šećerni sirup: dodajte 400 g šećera u 1,6 litara vode.
3. Jabuke u tegli prelijte kipućim sirupom.
4. Sterilizirajte kompot ne više od 15 minuta.
5. Prije valjanja dodajte limunsku kiselinu ispod poklopca na vrhu noža.
6. Ostavite kompot da se hladi na sobnoj temperaturi. Ne zamotajte!

Zahvaljujući sterilizaciji, kompot se može sigurno čuvati duže od jedne godine, čak i u stanu.

Jabučni kompot za zimu - video