Kompot od dinje skuhajte za zimu

Žeđ možete utažiti i dobiti puno vitamina kuhanjem kompota od dinje za zimu. Sočna pulpa je nepretenciozna u obradi, štoviše daje izvrsne rezultate. Kultura dinje svake godine donosi puno žetve i nije uvijek moguće jesti sve odjednom. Kako proizvod ne bi propao, može se preraditi u druga jela, a može se i konzervirati za zimu. Ispostavlja se da je dinja vrlo ukusna u džemovima, tikvicama, kompotima. Recepti za kompot od dinje za zimu su jednostavni i pristupačni. Na njihovoj osnovi možete smisliti vlastiti recept, ali uz obavezno poštivanje osnovnih pravila, uključujući bezuvjetno kuhanje sastojaka. Inače, napitak iz konzerve može naštetiti tijelu, a ne dobro..

Blagodati dinje

Svježe dinja sadrži vitamin B9 (folna kiselina), koji normalizuje metabolizam. Takođe sudjeluje u hematopoezi, odnosno korisna je za one koji pate od anemije. Nažalost, folna kiselina se razgrađuje od visokih temperatura. Preostali vitamini u nešto manjim veličinama (na primjer, vitamin C) jačaju imunološki sistem, čine kosu sjajnom i svilenkastom, jakim noktima i svim koštanim tkivima. Redovno jedenje dinje može vam pomoći u ublažavanju depresije, razdražljivosti, nesanice i lošeg raspoloženja. Vrijedan je samo miris, ali ako ovdje pripremite kompot od dinje za zimu, možete se napuniti energičnim napitkom čak i u mršavom periodu.

Elementi u tragovima poput željeza i magnezijuma blagotvorno djeluju na srce, krvne žile i krv. Silicij poboljšava kožu, stabilizira nervna tkiva. Ogromna količina vlakana u dinji stavlja je u rang s lijekovima usmjerenim na čišćenje crijeva.

Dinja je štetna za dijabetičare.

Kompot od dinje bez sterilizacije

Brzi napitak od dinje je kompot od dinje bez sterilizacije. Recept predviđa brzo konzerviranje kompota sa sastojkom za koji je potrebno 1/3 ili pola limenke. Ovo je najčešća opcija konzerviranja kompota od dinje..

Koraci kuhanja:

1. Operite dinju, oljuštite, izvadite sjemenke da napravite 1 kg pulpe. Rezati na proizvoljne komade.
2. Na rezanje dinje sipajte 0,5 kg šećera. Pričekajte 4 sata.
3. Skuhajte 1 litru vode u loncu i ulijte u slatku dinju. Kuhajte smešu 5 minuta.
4. Ulijte kompot u staklenke i pluto.

Oko 1 kg dinje narezane na kockice stavi se u staklenu teglu od 1,5 litra do vrha. Zahvaljujući tome, u početku možete podići posudu za konzerviranje i izračunati koliko je treba napuniti komadima dinje.

Kompot od dinje sa sterilizacijom

Ako želite dobiti koncentrirani kompot od dinje za zimu, tada bi dinja trebala zauzimati 2/3 staklene posude za skladištenje. U takvim slučajevima bolje je hranu sterilizirati prije valjanja..

Koraci kuhanja:

1. Oljuštite jedan kilogram dinje sjemenki i ogulite. Isecite na komade.
2. Napravite šećerni sirup: pola litre vode za tri (150 grama) šalice šećera.
3. Kocke dinje prelijte kipućom slatkom vodom, dodajte 1 kašičicu limunske kiseline i prokuhajte 4 minute.
4. Ulijte sve u posudu od 1,5 litre, pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju koja treba da traje 10 minuta.
5. Izvadite iz posude, zategnite limenim poklopcima. Stavite sa strane da se ohladi bez zamotavanja i okretanja.

Vrijeme sterilizacije kompota ovisi o količini limenki: 1,5 litre traje 10 minuta, 2 litre - 15 minuta, limenke od 3 litre trebaju 20 minuta sterilizacije. Štoviše, voda u posudi mora nužno dosezati "ramena" staklenke, inače će postupak sterilizacije biti beskoristan.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Početkom avgusta počinjemo uživati ​​u ukusu lubenica i dinje. Pa zašto ne proširiti zadovoljstvo pravo na zimu? To se može učiniti kuhanjem kompota od dinje i lubenice za zimu..

Koraci kuhanja:

1. U kipućih 700 grama vode sipajte 200 grama šećera.
2. Isecite na komade 200 grama pulpe lubenice i 200 grama dinje.
3. Sipajte narezani sirup i kuhajte 10 minuta.
4. Dobiveni kompot prelijte u staklenke.

Kompot od dinje i šljive

Prekomjerna slatkoća dinje može se razblažiti kiselinom šljive. Recept za kompot od dinje i šljive pogodan je za izradu istog kompota od dinje s breskvama. Sastojci će definitivno sadržavati limunsku kiselinu i, po želji, bijelo vino.

Koraci kuhanja:

1. Kockicama pripremite 250 grama dinje.
2. Podijelite 10 šljiva na pola i uklonite koštice.
3. Razrijedite 1,5 šalice šećera sa 3 šalice vode i prokuhajte.
4. Ulijte šljive u sirup i prokuhajte. Smiri se. Pošaljite 2 žlice. kašike vina, komade dinje i ponovo prokuhajte.
5. Prije ključanja dodajte prstohvat limunske kiseline i ulijte kompot u staklenke.
6. Napitak od šljive i dinje spreman.

Kompotima od dinje poželjno je dodati limunsku kiselinu za dalje čuvanje hrane. U dinji-jabuci nije potrebno, u njoj jabučna kiselina zamjenjuje limun.

Kompot od dinje i jabuke

Univerzalni jabuke savršeno se uklapa u sve kompote, džemove i konzerve. Kombinacijom dinje s jabukom, ukuhavanjem kompota od dinje i jabuka ne rizikujete ništa. Naprotiv, dobivate nenadmašan napitak slatkasto-kiselog okusa koji uklanja žeđ i ispunjava tijelo korisnim supstancama. Ove vitalne tvari pozitivno djeluju na gastrointestinalni trakt, povećavaju apetit, smanjuju kolesterol, bore se protiv nedostatka vitamina i pretilosti.

Koraci kuhanja:

1. Operite, jezgru, ogulite jabuke. Primljeno 80 grama pulpe jabuke, isječeno na komade.
2. Napravite sirup od 40 grama šećera i 500 grama vode, u koji zatim stavite kockice jabuka. Prokuhajte 8 minuta.
3. Stavite 100 grama pulpe dinje u šerpu sa sirupom i jabukama. Prokuhajte nekoliko minuta.
4. Sipajte u teglu i zatvorite za zimu.

Kompot od dinje za zimu je izuzetno ukusan i zdrav. Kao što je gore prikazano, može se kuhati ne samo u čistom obliku, već i uz dodatak drugog voća. Jednostavni koraci kuhanja pomoći će vam da skuhate nešto svoje na osnovu njih uzimajući dinju. Ne možete eksperimentirati samo s okusom, dodavanjem drugih sastojaka, promijenit će se boja, koncentracija i zasićenost. Sretno u konzerviranju!