Jedna od zapadnoevropskih sorti dinje dinje

Dinja Cantalupa ili kantalupa smatra se zapadnoevropskom sortom, iako je porijeklo ove podvrste područje moderne Turske i Irana. Dinje ove vrste navodno su donesene u Evropu, a potom i u Sjedinjene Države, prije otprilike tristo godina. Papa je prvi okusio neobično mirisno voće. Dinje su se toliko svidjele poglavaru katolika da su se dinje lomile u Cantalupu u blizini papinske rezidencije, a plodovi uzgajani na njima nazvani su po italijanskoj provinciji.

Prilično nepretenciozne, sa svijetlo narančastom pulpom i aromom mošusno-mošusnog voća, dinje su brzo osvojile ljubav evropskog plemstva i počele se uspješno uzgajati u plastenicima i staklenicima od Italije do Engleske. Upravo je ta podvrsta kasnije dovedena u Ameriku..

Plodovi ove dinje lako su prepoznatljivi ne samo po izgledu pulpe i karakterističnoj aromi. Kantalupe imaju gustu sivozelenu ili bjelkastu koru prekrivenu konveksnim retikularnim uzorkom. Težina ovalnih, sfernih ili blago spljoštenih plodova kreće se od 500 grama do 5 kg. Dinje mogu biti ravne ili segmentirane. Zreli plodovi se lako odvajaju od stabljike, dok dinja dobro podnose dugotrajno skladištenje i ne pogoršavaju se tokom transporta.

Jedini nedostatak je relativno nizak sadržaj šećera. Za razliku od poznatih srednjoazijskih, turskih ili iranskih sorti, koje akumuliraju do 13% šećera, dinja ne može sadržavati više od 8%. Međutim, ova okolnost nimalo ne zbunjuje Evropljane koji su navikli na tu sortu, a koji su tokom prethodnih vijekova dobili nekoliko nezavisnih sorti dinje..

Sorta Charentais

Srednje okrugle ili ovalne dinje glatkih segmentiranih površina u raznim bojama. Debelo, vlaknasto meso zrelog voća je narančasto-kremasto, sa svijetlozelenom prugom ispod kore. Mnogo uzgajanih sorti ovog tipa uzgaja se u Evropi, a glavno uzgajalište tradicionalno je Italija..

Variety Prescot

Izvana su plodovi ove vrste dinje više poput rebrastih malih bundeva. Na rezu, ispod tvrde kore žućkasto-narančaste ili bjelkaste nijanse, nalazi se narančasta, sočna pulpa. Po izgledu se kultura razlikuje od bundeve po karakterističnim sjemenkama i nježnijoj pulpi s manje vlakana. Sadržaj šećera čak i u zrelom voću je nizak. Koristi se svježe, kao i za pravljenje slastica, sladoleda, poslastičarnica i kandiranog voća.

Sorta Cavaillon

Mali do srednje veliki plodovi dinje ove vrste imaju sferni oblik i sivo-zelenu površinu prekrivenu izraženom mrežicom. Dinje su slabo segmentirane; zelene pruge su jasno vidljive na mjestu podjele na segmente. Poput ostalih vrsta dinje, i ove dinje imaju tvrdu, prilično gustu koru koja skriva narančasto čvrsto, slatko meso..

Američka dinja

Američke dinje su najčešće hibridi dinje sa ostalim slađim sortama. Primjer je vrsta sorte Rockmelon s gustom sivo-zelenom mrežnom kožom i sočnom slatkom pulpom. Američke dinje imaju svijetlu aromu muškatnog oraščića. Pulpa može biti narančasta ili bijela ili zelenkasta, kao u maloazijskim dinjama kasa.

Melona Cantaloupe iz Tajlanda - video