Kompot od aronije i crvene redove za zimu

Iskusne domaćice od svijetlih jesenskih bobica kuhaju neobična pića trpkog okusa. Danas ćemo vam reći kako napraviti kompot aronija

za zimu i naravno od crvene jelovine. Takve se praznine lako mogu čuvati kod kuće, bez potrebe za posebnom pažnjom ili stavom..

Kompot od aronije

Svježe bobice aronije (kupine) imaju puno korisnih osobina. Sadrže mnogo vitamina, pektina, tanina, glukoze i fruktoze. Obavezno ih jedite svježe, suve i smrznite za buduću upotrebu. Nažalost, većina korisnih elemenata uništava se tijekom kuhanja. Ali s druge strane, sačuvani su elementi u tragovima koji su nam toliko potrebni zimi..

Sastojci:

• svježe bobice crne aronije - jedan kilogram;
• voda - dvije litre;
• šećer - jedan kilogram.

Kako skuhati ukusni kompot sa crnom aronijom bez sterilizacije? Recept za piće izuzetno je jednostavan..

Prvo morate obraditi bobice, ukloniti sve grančice i lišće, baciti pokvareno ili slomljeno voće. Prokuhajte vodu u loncu, dodajte šećer i dinstajte sirup desetak minuta na srednje jakoj vatri.

Za konzerviranje koristite tegle od tri litre ili jednu teglu od tri litre..

Stavite rovan u čistu posudu i ulijte kipući sirup. Nakon toga limenke se mogu smotati i okrenuti naopako. Kompot ne zaboravite prekriti toplom dekom ili debelim peškirima. Sutradan, kad se kompot s aronijom potpuno ohladi za zimu, pošaljite ga u smočnicu.

Kompot od jabuka i crvenih redova

Ne možete se samo diviti jarkim sočnim grozdovima u toplom jesenskom danu, već ih koristiti i za domaće pripreme. Rowan ima osebujan ukus, ali ima mnoštvo korisnih svojstava. Glukoza i saharoza u bobicama daju piću prirodnu slatkoću.

Potrebni proizvodi:

• tri jabuke;
• dvije grančice planinskog pepela (oko 200 grama);
• 200 grama šećera.

Skupljajte pepeo u šumi, daleko od prometnih autoputeva i željeznica.

Nudimo vam jednostavan recept za kompot sa rowanom za zimu.

Dakle, uzmite velike zrele bobice, operite ih i makazama odrežite grane. Jabuke takođe treba preraditi pre kuvanja. Narežite voće na tanke kriške i izvadite jezgru.

Trebat će vam i dvije staklenke od 500 ml. Posuđe se prvo mora oprati bilo kojim deterdžentom, a zatim očistiti sodom bikarbonom. Ne zaboravite staklenke zagrijavati u pećnici 10 minuta.

Pripremljenu hranu rasporedite u tegle, prelijte šećerom, ulijte vodu i posuđe pokrijte poklopcima. Zatim stavite posuđe na pola sata u dobro zagrijanu pećnicu. Smotajte kompot i ohladite ga ispod vunene deke. Takvo piće savršeno se čuva u smočnici cijele zime i proljeća. Prije posluživanja obavezno ga razrijedite prokuhanom vodom.

Kompot od šljiva i redova

Ako volite eksperimentirati s neobičnim okusima, uzmite na znanje ovaj recept. Zahvaljujući njemu, svoje goste uvijek možete iznenaditi nudeći im originalno osvježavajuće piće..

Sastojci:

• bobice kupine - 300 grama;
• jabuke - 450 grama;
• filtrirana ili izvorska voda - dvije i po litre;
• granulirani šećer - 250 grama.

Bobice morate brati od kraja septembra do prvog mraza.

Kompot od šljiva sa aronijom možete skuhati u kratkom vremenu, bez posebnih napora. Pažljivo pročitajte recept, a zatim ponovite sve korake u pravilnom slijedu.

Odvojite bobice od grana, operite i odmah ulijte u teglu od tri litre. Preradite šljive i oslobodite ih sjemena. Nakon toga ih treba poslati u planinski pepeo i napuniti svježe prokuhanom vodom. Pustite da se voće strmo strmi deset minuta.

Kada istekne određeno vreme, izlijte tečnost i u posudu ulijte novi deo kipuće vode. Nakon još četvrt sata, rezultirajuća infuzija mora se pomiješati sa šećerom i staviti na vatru. Dobiveni sirup vratite u staklenku i odmah zatvorite kompot limenim poklopcem.

Kompot od kupina i limuna

Svako može ponoviti jednostavan recept bez sterilizacije.

Sastav pića:

• 400 grama crne aronije;
• jedna i po čaša šećera;
• pola limun;
• tri litre čiste, nekuhane vode.

Prije nego što započnete kuhati kompot od crnog rovana za zimu, pripremite posuđe. Trolitarska tegla mora se dobro oprati, a poklopac prokuhati. U to ulijte čiste bobice bez grančica i lišća, popunjavajući oko četvrtine ukupne zapremine. Izrežite limun i samo polovicu stavite preko bobica.

Ulijte vodu u šerpu (bolje je uzeti sa rezervom) i stavite je na vatru. Kad tečnost proključa, sipajte je do kraja u teglu. Pokrijte piće poklopcem i ostavite ga neko vrijeme na miru..

Nakon 10-15 minuta ulijte infuziju natrag u tavu.

Uvelike ćete si olakšati zadatak ako u tu svrhu koristite polietilenski poklopac s rupama. Pogodan uređaj možete kupiti u željezariji ili ga sami napraviti od otpadnog materijala.

U teglu sipajte šećer i infuziju ponovo prokuhajte. Bobice prelijte vrućom vodom tako da se prelije. Kompot odmah smotajte i okrenite naopako.

Napitak od kupina i narandže za zimu

Pozivamo vas da isprobate još jedno piće originalnog ukusa. Za to će vam trebati:

• bobice rovana - 500 grama;
• narandžasta - jedan komad;
• limunska kiselina - jedna kašičica;
• šećer - 300 grama;
• voda - koliko je potrebno.

Kompot s aronijom počinjemo pripremati za zimu. Sortirajte bobice, stavite ih u cjedilo i isperite pod mlazom vode. Naranču narežite na debele kolutove zajedno sa korom.

Prepremite pripremljene sastojke u teglu, prelijte ih kipućom vodom i pokrijte tanjirićem. Nakon 20 minuta kombinirajte rezultirajuću infuziju sa limunskom kiselinom i šećerom. Stavite tečnost na vatru, prokuhajte i kuhajte tri minute. Sirupom prelijte bobice i pomorandžu i smotajte kompot.

Recepte za kompot sa aronijom za zimu lako je pripremiti. Odaberite bilo koji od njih i priuštite si ukusna pića prije sljedeće ljetne sezone!