Kompot za zimu od kupine s jabukama

Apetitno kulinarsko remek-djelo svake domaćice mora nužno biti kompot od crne aronije s jabukama za zimu. Kako je dobro nabaviti domaći kompot od kupina s jabukama na svečanom stolu, a u zimskoj sezoni obradovati goste slasnošću vlastitog kuhanja. Korisni i pristupačni sastojci učinit će vas dvostruko sretnima u procesu kuhanja.

Aronija je prilično česta bobica u kuhanju. Kuha se za kompot, džem, džem, džem, dodaje se u punjenje od peciva i jednostavno jede svježe. Kiselo-slatki ukus zasićuje jela neobičnom pikantnošću i izvrsno se slaže s ostalim voćem i bobičastim voćem. Stoga joj se lista slatkih jela ne može računati..

Blagodati kompota od bobica aronije i jabuka

Kompot iz konzerve jabuke crno-bijelim planinskim pepelom za zimu napunit će vas od vrhova prstiju do kose setom vitaminskih kompleksa. Vitamini B, E, P, C, kao i bakar, moliben, gvožđe, fluor, sorbitol, pektinski sastojci - sve ovo sadrži dotična bobica. Pored vitamina od jabuka, blagodati ovog miksa samo se povećavaju. Napokon, jabuke su najdostupniji izvor željeza za tijelo. Gotovo isti vitamini - C, B1, B2, E, P - pomažu u prehladi, kalcij jača zubnu caklinu, a pektin će obrazu dodati jarku grimizu.

Obilni sastav vlakana u jabukama daje osjećaj sitosti nakon što ih pojedete, pa je ovaj izbor savršen za vegetarijance ili one koji žele izgubiti par kilograma.

Oni koji pate od visokog krvnog pritiska trebaju piti kompot od jabuka i aronije. Ova kombinacija će također spriječiti znakove ateroskleroze, djelovat će kao prevencija tijela prirodnim sredstvima. Jačajući kardiovaskularni sistem, zdravi ljudi će također imati koristi od ove smjese.Kupina ima sposobnost snižavanja holesterola u krvi. Veliki sastav joda u ovoj bobici pozitivno će djelovati na štitnjaču koja s njom ima problema..

Bobice kupine dugotrajni su proizvodi, tako da se u njihovom uobičajenom obliku mogu držati u hladnjaku gotovo cijele zime i u svako vrijeme kuhati kompot.

Ispod je recept za kompot od jabuka i aronije, a konzerviranje je jednostavno i brzo. Ne zahteva sterilizaciju limenki sa sadržajem i druge slične poteškoće. Nećete uživati ​​samo u procesu, već i na kraju u slasnom rezultatu. Čak i neiskusni ili početni čuvar kuće će cijeniti ove jednostavne korake očuvanja. Predstavit će vam se 2 metode, koja vam je bliža, a ovo je opcija za pripremu kompota od kupine s jabukama za zimu. Nijansa prvog opisa je kuhati sve sastojke odjednom poput kompota za brzu konzumaciju, dok će druga metoda postupak malo razvući u faze isušivanja i punjenja sirupa kroz limenke.

Za one koji vole eksperimentirati, predloženom receptu možete dodati bilo koje voće ili bobice po svom ukusu i želji. To može biti limun, kriške naranče, šljiva, maline, ako se zamrzne do septembra; dotični planinski pepeo sazrijeva krajem septembra sa prelaskom u oktobar.

Dva načina za očuvanje kompota

Sastojci za 10 litara vode - 4 komada limenke od tri litre:

• aronija - 6 šolja (1 šolja = 150 grama);
• jabuke - 1,5 - 2 kg;
• šećer - 4 šalice (više za kisele jabuke, ali općenito se ovaj sastojak uzima po ukusu).

Faze konzerviranja kompota prema metodi br. 1

Sastavni dijelovi temeljito se isperu u tekućoj vodi.

Pedunci su odvojeni od crne aronije.

Jabuke su jezgre i izrezane na četiri dijela. Ovisno o veličini i sorti jabuka, mogu se pokriti cijele ili izrezati na kockice. Sve ovisi o željama.

Ne preporučuje se uklanjanje kore s jabuka, jer sadrži supstance koje uklanjaju holesterol iz tijela.

Pomiješajte sastojke.

Napunite šerpu vodom i kuhajte dok ne omekša: 15-20 minuta. U kipuću vodu dodajte šećer. Gotovim sirupom smatra se stanje planinskog pepela kada je kora na njemu počela pucati.

Kuvani kompot prelije se u prethodno sterilisane staklene posude, smota se limenim poklopcem, okrene i umota u toplu krpu. U tom stanju, staklenke s kompotom od jabuka i kupina trebaju stajati oko jedan dan dok se potpuno ne ohlade i kako bi se provjerilo je li poklopac čvrsto smotan, nema li curenja.

Možete koristiti limenke s uvijenim metalnim poklopcem; u ovoj verziji limenke ne biste trebali okretati.

Gotovi kompot od jabuka i aronije možete sutradan preokrenuti u uobičajeni položaj, ostaviti da odstoji u ventiliranoj sobi još dvije sedmice, a zatim staviti u smočnicu ili podrum i čekati oštru zimu da pojede ovaj ukusan ukus.

Prijatno!

Da biste piću dodali osvježavajući okus, dodajte listove mente.

Faze konzerviranja kompota prema metodi br. 2

Sterilizirajte staklenke, poklopce prelijte kipućom vodom ili ih također sterilizirajte.

Stavite povrće i bobičasto voće u tegle. Napunite posudu sa ½ ili 1/3 jabuka, sa aronijom - 1,5 šolje po tegli.

Prokuhajte vodu i ulijte teglu sastojaka, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Ispustite vodu natrag u lonac, prokuhajte, dodajte šećer, pustite da se potpuno otopi u kipućoj vodi. Od trenutka kada voda proključa, potrebno je da prođe 5-7 minuta.

Pripremljeni sirup sipajte u staklenke i smotajte limeni poklopac.

Ukusne praznine za vas!

Zasićenje i koncentracija kompota ovise o količini voća i bobica u posudi. Omjeri rowan - jabuka ovise o ukusu.

Kompot od kupina sa jabukama za zimu izvrstan je izvor vitamina tokom žestoke sezone, kada ih tako nedostaje. Svaka porodica će cijeniti ovo ugodno iznenađenje pohranjeno u ormaru još od toplih vremena..

Kompot bez sterilizacije - video