Kako zatvoriti kompot od breskve za zimu kod kuće?

Svijetle, slatke, sočne breskve uvijek su popularne i poželjne svima. Zatvoriti kompot od breskve na zimu znači opskrbiti se teglom domaćih vitamina bez konzervansa. Napokon, breskve nisu samo atraktivnog izgleda, već sadrže puno blagotvornih mikroelemenata na tijelu. Zimi će biti prilika uživati ​​ne samo u slatkom kompotu, već i jesti pulpu od breskvi. Konzervirano voće u kompotu može se jesti cijelo i koristiti u pitama ili kolačima. Postoji mnogo recepata s fotografijom kompota od breskve za zimu, tako da hostese početnice razumiju kako zatvoriti ovo izvrsno piće. Hostese sa iskustvom u konzervaciji takođe će moći mnogo toga zanimljivog naučiti iz foto prezentacije procesa valjanja voćnih i bobičastih plodova.

Pročitajte i članak: džem od breskve za zimu!

Zašto je breskva korisna?

Breskva je korisno voće za ljude. Sadrži: vitamine B, C, T, K, PP, kalijum, magnezijum, cink, mangan, fosfor, gvožđe, limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu. Pektini i esencijalno ulje se takođe mogu razlikovati među korisnim komponentama. Čak i sjeme breskve i njezino lišće imaju pozitivna svojstva. Kamen se prerađuje u bademovo ulje koje se široko koristi u kozmetologiji, a od listova drveta prave se dekocije za liječenje gastrointestinalnih bolesti.

Mirisna pulpa lako je probavljiva u bilo kojem obliku. Možete ga koristiti ne samo svježe, već i pribjeći jednostavnom receptu za kompot od breskve za zimu. Bilo da je riječ o soku, kompotu ili mesu breskve, svi oni jednako normaliziraju sekretornu aktivnost želuca, pomažu u probavi hrane, poboljšavaju apetit, a također liječe bolesti bubrega, kardiovaskularne bolesti, reumatizam, giht.

Konzerviranje kompota od breskve

Postavljajuće pitanje: „Kako kuhati kompot od breskve?“ - Jednostavan je opis ovog postupka. U lonac s hladnom vodom umiješajte željenu količinu breskvi bez koštica, dodajte šećer po ukusu i kuhajte 10-15 minuta. Cool i kompot je spreman za jelo. U čašu možete staviti nekoliko kockica leda prije posluživanja kako bi piće bilo osvježavajuće i osvježavajuće. A ovdje, ako želite sačuvati kompot od breskve za zimu, u nastavku je navedeno nekoliko nenadmašnih recepata. Priprema takve hrane traje oko sat vremena, ali rezultat je izvrstan i ukusan. Glavni sastojci su breskva, voda i šećer. Od kuhinjskog pribora potreban vam je samo lonac. Za one koji ne žele patiti ni s loncem, možete dobiti multivarku. Kompot iz njega ne izlazi ništa gori nego prokuhan u tavi.

Kompot od breskve bez sterilizacije - video

Kompot od breskve bez koštica za zimu

Opis koraka:

1. Operite breskve, uklonite repove i koštice, podijelivši voće na pola. Ako želite, možete oguliti voće s kore, ali njegovo odsustvo nema apsolutno nikakav utjecaj na okus i postupak konzerviranja..
2. Tavu napunite sa 2 litre vode i prokuhajte. Najobičniju vodu možete uzeti iz slavine, bez trošenja novca na pročišćenu vodu. Postupci sterilizacije ionako će ubiti sve klice. Opet, sve ovisi o vašim mogućnostima, pročišćena voda je također izvrsna osnova za kompot.
3. Rasporedite breskve u teglu do pola ili labavo do vrha.
4. Sipajte kipuću vodu u teglu, pokrijte poklopcem i ostavite pola sata da voda bude zasićena sokom breskve.
5. Nakon navedenog vremena zasićenu vodu sipajte u šerpu, dodajte šećer i ponovo prokuhajte.
6. Dobivenim sirupom prelijte staklenke bresaka i čvrsto zategnite poklopce. Umotati u toplo platno.
7. Kompot od breskve za zimu bez sterilizacije je spreman!

U jednu teglu od 3 litre na vrh se stavi 0,9-1 kg breskvi srednje veličine sa sjemenkama, a 1-1,2 kg bez sjemenki.

Ukusno, slatko piće možete zatvoriti ne samo breskvama. Ova slatkoća može se razrijediti drugim voćem ili bobicom koja ima kiselkastiji okus. Takav dodatni sastojak mogu biti: jabuka, šljiva, malina, planinski pepeo, ribizla. Faze pripreme neće se puno razlikovati, ali sigurno je da je bolje uvesti mjesto za sterilizaciju limenki s voćem. Ovaj postupak omogućit će vam čuvanje odredbi mnogo duže i spriječiti mogući kvar. Ispod je nekoliko ovih recepata s izvrsnim rezultatima..

Kompot od breskve sa i bez šećera - video

Kompot od jabuka i breskve

Opis koraka:

1. Operite breskve, izvadite sjemenke. Izrežite polovice breskve na klinove.
2. Učinite isti postupak sa jabukom..
3. Stavite voće u teglu, napunivši je na 1/3.
4. Prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
5. Na vrat limenke stavite najlonsku kapu s rupicama. Ispustite vodu zasićenu voćnim sokom u lonac, dok svi sastojci trebaju ostati u tegli.
6. Dobivenu smjesu razrijedite šećerom brzinom od: 100 grama u rasutom stanju po litru tečnosti. Ne biste trebali sipati više šećera, breskve već imaju dovoljno slatkoće. Kompot se može ispostaviti previše glatko, prije uzimanja mora se razrijediti kipućom vodom.
7. Prokuhajte i sipajte sirup u staklenke. Zaokrenite poklopce, preokrenite i umotajte u toplu deku na jedan dan.
8. Kompot od breskve za zimu s dodatkom jabuke spremne za jelo!

Začepljeni i ohlađeni kompot ne treba odmah premještati u smočnicu ili drugu slabo prozračenu prostoriju, jer se poklopac može pokvariti. Odredbe bi trebale stajati na otvorenom mjestu nekoliko sedmica..

Samo treba kombinirati dva slična voća: breskve sa šljivama. Korisne komponente šljive također se dodaju pozitivnim svojstvima breskve. Pored onoga što breskva ima, šljiva sadrži vitamin A, askorbinsku kiselinu, hrom, bakar, fluor. Ove komponente poboljšavaju vid, jačaju krvne žile i daju snagu. Obavezno zatvorite ovaj vitaminski napitak.

Kompot od breskve i kupine - video

Kompot od šljiva i breskve

Opis koraka:

1. Operite voće, uklonite repove i kosti. Može se konzervirati cijelo.
2. Sterilizirajte staklenke s poklopcem.
3. Stavite voćne komponente u posudu do pola ili 1/3. Ovisi koju koncentraciju želite dobiti.
4. Sipati šećer na površinu voća.
5. Prokuhajte vodu i sipajte je u tegle.
6. Predajte postupak sterilizacije koji će trajati 15 minuta. Ova faza je neophodna kako bi se izbjegla razgradnja hrane, jer su plodovi u potpunosti pokriveni i zahtijevaju dodatnu toplotnu obradu.
7. Izvadite posudu i zatvorite poklopcima. Preokrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.
8. Kompot od breskve za zimu sa šljivama spremnim za jelo!

Prema najnovijem receptu za izradu kompota od šljiva i bresaka, može se konzervirati i drugo voće. Breskva se može kombinirati s kruškom za ugodan slatkasti ukus. Bobice maline, borovnice, ribizle savršeno će razrijediti slatkoću breskve svojom kiselinom. Prekrasan i aromatičan kompot izaći će iz dotičnog voća uz dodatak kriški naranče ili kriški limuna. Nema ograničenja za vašu maštu za konzerviranje kompota od breskve za zimu. Glavno je slijediti upute korak po korak i ne zaboraviti postupak sterilizacije staklenki sa sadržajem prije valjanja.

Kompot od breskve prema gruzijskom receptu - video

Jednostavno konzerviranje i ukusni preparati za vas!