Originalni kompot od bundeve za zimu

Bundeva se u prostranstvima domovine uzgaja uglavnom za pripremu drugih jela i deserta. Međutim, njegova slatka i sočna celuloza takođe se može koristiti za pripremu divnog napitka. Nije lošiji od tradicionalnih kompota od voća i bobica, osim toga ima individualni ukus i miris..

Potrebni sastojci

Prije nego što počnete konzervirati kompot, trebali biste se pripremiti tikva:

• dobro oprati;
• odrezati koru;
• ukloniti sjeme.

Za svaku litru tečnosti trebate uzeti 1 kg čiste pulpe i istu količinu šećera. Pored toga, za poboljšanje okusa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 veliki limun;
• karanfilić ili cimet.

Postupak zavarivanja kompota

Isecite buču na srednje kockice i prebacite u duboku šerpu. Dodajte šećer, naribanu koricu i svježe iscijeđeni limunov sok. Zahvaljujući limunu, kocke bundeve zadržat će oblik i neće se raspasti tijekom kuhanja. Uz to, kompotu će dodati potrebnu kiselost koju bundeva sama nema..

Preporuka! Umjesto limuna možete staviti esenciju octa (1 žličica).

Prelijte bundevu vodom da pokrije, pustite da zavri i dinstajte na srednje jakoj vatri 20 minuta. Spremnost bundeve može se odrediti njenim izgledom - postat će prozirna.

Prokuhanu bundevu rasporedite zajedno sa tečnošću u sterilisane tegle, dodajte karanfilić ili štapić cimeta u svaki par (kako želite). Smotajte, zamotajte limenke i pustite da se potpuno ohlade.

Zanimljivo za znati ili Korisna svojstva bundeve

Bundeva sadrži čitav kompleks vitamina i elemenata u tragovima kao što su askorbinska kiselina, pektini, kalcijum, gvožđe, vlakna i drugi. Jesti pulpu pozitivno djeluje na živčani sistem i širi krvne žile. Bundeva poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta i ima zacjeljujući učinak na rane.

Bundevu se preporučuje uključiti u svakodnevnu prehranu kod bolesti srca, crijeva, genitourinarnog sistema, bubrega i jetre. Takođe je efikasan kod gihta, zatvora, hemoroida, dijabetesa i problema sa vidom. Istovremeno, veliko povrće zadržava korisna svojstva čak i tokom toplotne obrade, zamrzavanja i sušenja..

Ne samo pulpa, već i sjemenke bundeve mogu biti korisne ako se konzumiraju umjereno, jer u protivnom mogu izazvati mučninu, pa čak i povraćanje. Sjeme služi kao izvrsno antihelmintsko sredstvo, koje će djeca također rado jesti. Preporučuju se kod bolesti srca i krvnih žila..

Neobičan kompot od bundeve - video