Sok od bundeve sa narančom za sunčano raspoloženje za zimu

Da bismo se pripremili za hladno vrijeme, važno je koristiti svu raznolikost vitamina i zdravih proizvoda koje su nam dale vikendice. Sok od bundeve sa narančom za zimu je ukusan i zdrav napitak koji će vas dugom zimskom večeri svojom bojom podsjećati na tople jarke ljetne dane. Kombinira citruse i bundevu, poznate po svojim karakteristikama i blagotvornim učincima. Ako vam se baš ne sviđa bundeva, onda sok od bundeve

uz dodatak narandžaste zaista će vam se svidjeti. Kombinacija naranče i bundeve daje vrlo ugodan, neobičan ukus.

Korisna svojstva bundeve

Blagodati ovog divnog povrća teško se mogu precijeniti. Bogat je vitaminima i mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo..

Evo samo nekoliko korisne osobine bundeve:

1. Celuloza je bogata proteinima, mineralima, pektinima i vlaknima. Sadrži i vitamine PP, B1 i B2, C. Postoje sorte bundeve koje sadrže više keratina od mrkve.
2. Poboljšava vid. Povrće sadrži vitamin A koji pozitivno djeluje na oči.
3. Pomaže probavnom sistemu. Kaša od bundeve pospješuje apsorpciju hrane, pomaže u smanjenju težine.
4. Poboljšava metabolizam.
5. Čisti telo. Bundeva pospješuje uklanjanje toksina i toksina.
   Smanjuje krvni pritisak. Jača zidove krvnih žila.
6. Diuretsko djelovanje. Visok sadržaj vode (90%) i soli u bundevi smanjuje rizik od kamenaca u bubrezima i mjehuru.
7. Jača nervni sistem.
8. Pomaže kod nesanice.
9. Niskokalorično piće - plus u gubitku kilograma.
10. Pomaže u uklanjanju crva.
11. Djeluje protuupalno. Jača imunološki sistem.
12. Poboljšava raspoloženje i vitalnost.
13. Sadrži veliku količinu cinka, koji štiti od žutice, Botkinove bolesti, karcinoma.
14. Jača kosti. Promovira brzu regeneraciju tkiva.
15. Koristi se u kozmetologiji.

Takvo bogatstvo bundeve čini sok od bundeve sa narančom nezamjenjivim u hladnoj zimi..

Trebali biste se suzdržati od pijenja soka od bundeve za određene bolesti:

• želučane bolesti (gastritis, čir);
• duodenalni problemi;
• dijabetes;
• nadimanje, kolike;
• niska kiselost u želucu itd..

U prehranu djece potrebno je unositi sok od bundeve sa narančom, pripremljen za zimu, ovisno o njihovoj reakciji. Keratin, velika količina, izaziva ozbiljne alergije.

Zasićen vitaminima, vrlo ukusan i svijetao, domaći sok od bundeve napravljen vlastitim rukama, pa čak i od naranče prava je vitaminska bomba. A praviti sok od bundeve kod kuće neće biti teško..

Sokovi - narančasto raspoloženje

Recept za pripremu soka od bundeve sa narančom za zimu. Za ovo piće trebat će vam:

• 8 kg bundeve;
• 1,5 kg naranče;
• šećer (oko 2 kg);
• voda;
• limunska kiselina.

Sok sa pulpom na izlazu treba biti oko 15 litara.

Količinu sastojaka možete proporcionalno smanjiti, ovisno o veličini lonca i potrebnoj količini soka. Ako više volite kisela pića, uzmite više naranče.

Postupak kuhanja: sok od bundeve i naranče za zimu

Operite buču, oljuštite je. Prepolovite i oslobodite sjemena.

Boja soka ovisi o vrsti povrća. Odaberite slatko voće, svijetlo je narančaste boje. Postoji puno sorti bundeve, a samo tri sorte su vrlo pogodne za berbu soka za zimu..

Sorte su poznate po svojoj ukusnoj i sočnoj pulpi:

• tvrda bundeva - rana sorta sa velikim sjemenkama, vrlo slatko voće;
• velikoplodna bundeva - krupno voće vrlo ukusne, slatke pulpe, težine do 5 kg, možete čuvati na hladnom cijelu zimu;
• tikva od butternut-a - kasna sorta, sitno voće vrlo ukusne i sočne pulpe.

Isecite pulpu na sitne komade.

Naranče dobro operite. Uklonite koricu s njih i naribajte je.
Kombinirajte komade bundeve sa koricom. Stavite ih u lonac i prelijte vodom (jedva da prekriva meso bundeve).

Kuhajte na vatri 20-30 minuta dok bundeva ne omekša. Trebali biste dobiti mekanu masu.

Uklonite rezultirajuću smjesu s vatre i pustite da se ohladi.
Istucite mješavinu bundeve blenderom dok ne postane glatka. Dobit ćete piće s ukusnom pulpom.

Dodajte mu sok iscijeđen iz naranči, malo limunske kiseline i šećer. Da se sve pomiješa. Okusite piće.

Ponovno zakuhajte sok i prokuhajte 7-10 minuta. Uklonite pjenu.
Sterilizirajte unaprijed pripremljene staklenke.

Sipajte sok u staklenke i smotajte.

Ukusni sok od bundeve sa narančama za zimu je spreman!

Sok ima lagani nedostatak: ne sadrži kiselinu i stoga ima kratko vrijeme čuvanja, čak i ako se drži na hladnom mjestu. Stoga ih prave u malim porcijama.

Da biste domaći sok od bundeve sačuvali barem do zime, a najviše do sljedeće sezone, trebate pasterizirati ili sterilizirati daljnjim hermetičkim zatvaranjem..

Narančina kora se može koristiti na drugačiji način. Narežite ga na velike kriške i skuhajte sa sokom na samom kraju. Za to vrijeme, zest će dijeliti svoja korisna svojstva s pićem. Izvuci kože narandžasta od soka i uvaljajte u pripremljene staklenke.

Mirisni viskozni sok sa primesama naranče ne preporučuje se piti tokom ili nakon jela. Morate piti sok odvojeno od obroka..

Da biste ojačali tijelo, trebate piti najviše 0,5 šalice soka od bundeve dnevno 30 minuta prije jela. Za mršavljenje i liječenje pijte ¼ čaše soka 3 puta dnevno prije jela najmanje 10 dana.

Da biste konzumirali sok od bundeve tokom trudnoće, obratite se svom ljekaru.

Sok od bundeve ima kaloriju od oko 40 kcal na 100 grama, može se davati djeci različite dobi, starijim osobama i osobama oslabljenim nakon bolesti.

Pokušajte napraviti sok od bundeve i naranču kod kuće. Definitivno će se svidjeti vama i vašim najmilijima u hladnim zimskim danima!

Pravljenje soka od bundeve sa narančama za zimu - video