Ukusna i brza jela s bundevom po pristupačnim receptima

Bundeva za jesensku vrtnu ljepotu ljudima je poznata već dugo. Jela s bundevom imaju neobičan pikantni ukus koji je osvojio veliki broj obožavatelja. Povrće je zdravo od kore do sočnog narančastog mesa. Sadrži vitamine A i C, elemente u tragovima i pektine. U Rusiji su se od tikve i žitarica kuhale kaše ili bogata supa. U kuhanju su je počeli potpuno koristiti, pretvarajući jaku koru u svojevrsna egzotična jela. Sitno voće peče se u pećnici cijelo ili na kriške. Ova delikatesa može zamijeniti slatkiše..

Cijela jela od bundeve u pećnici

Ako postoji želja da goste primite kraljevski i iznenadite ih svojim kulinarskim vještinama, tada će vam jela od bundeve biti od velike pomoći. Mnogi od njih trebaju cijelo povrće i pećnicu. Bundeva se odlično slaže sa mesom i žitaricama. Vrlo je sočan, a ostalim sastojcima daje pikantan ukus. Cjelokupna jela od bundeve u pećnici nisu samo ukusna, već i neobična. Mogu se poslužiti u šalicama ili osvojiti sve svojom vještinom i predstaviti u prirodnim jelima.

Pećnica, meso bundeve

Za pripremu gurmanskog obroka potrebno vam je cijelo voće sa dobrom korom. Također, kako bi meso u bundevi u pećnici, čiji je recept jednostavan i pristupačan, ispalo ukusno, trebate se opskrbiti aromatičnim biljem.

Sastojci:

• voće za jedan i po do dva kilograma;
• 700 g svinjskog mesa;
• 2 paprike
• 50 ml biljnog ulja;
• mala kašika soli;
• mljeveni crni biber u količini od 5 g;
• 1/2 kašičice sušenog ružmarina.

Prije kuhanja meso se mora dobro oprati i osušiti ručnikom. Ovo će koristiti jelu..

Način kuhanja dostupan je čak i za domaćicu početnicu. Meso se mora isjeći na kockice, pržiti na biljnom ulju na tavi ili u loncu. Trebalo bi davati sok i dobiti zlatnu boju..

Ogulite papriku, isecite na tanke trake i pošaljite na meso. U paprikaš treba dodati sol i papar kako bi komponente dobile začinjenu aromu i stekle ukus. Gasite sve još 5 minuta.

Bundeva se mora dobro oprati i osušiti peškirom. Pažljivo odrežite gornju koru u obliku poklopca. Iz voća izvadite sjeme, ostavljajući meso netaknuto. Potrebno je unutra uliti malo mljevene paprike i soli, a na dno staviti i grančicu ruzmarin.

Stavite punjenje čvrsto u bundevu. Mora se lagano nabiti tako da sve meso stane. Zatvorite improviziranu tavu na vrh prethodno izrezanim poklopcem. Kuhajte jelo na 190 stepeni sat vremena.

Spremnost možete provjeriti ražnjem, probijajući joj koru. Izvadite bundevu iz pećnice kad omekša.

Recept od bundeve s goveđom jetrom

Fini kulinarski užitak koji uključuje bundevu i jetru, svima će se svidjeti. Sve su komponente zasićene aromatičnim sokom i postaju posebno pikantne. Recept za bundevu s goveđom jetrom jednostavan je i relevantan za domaćice koje žele kuhati brzo i ukusno.

Sastojci:

• kilogram bundeve;
• kilogram jetre;
• 2 luka;
• 100 ml 10% kreme;
• 200 g pavlake;
• 70 ml biljnog ulja;
• 4 češnja češnjaka;
• sol i mljeveni crni biber.

Proizvodi se moraju prethodno oprati. Uklonite film s jetre, a treći dio bundeve oljuštite sa sjemenki i kože. Hrana se mora isjeći na kockice. Komadići bundeve trebali bi biti malo manji.

Začinite jetru solju i paprom, a zatim pržite na tavi na biljnom ulju u obrocima u jednom sloju. Trebao bi biti prekriven zlatnom korom. Prebacite jetru sa tave na posudu tako da višak ulja stakne.

Luk iseći na pola prstena i pržiti u šerpi. Dodajte mu nasjeckanu buču, sve lagano posolite.

Dinstajte povrće 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Dok se bundeva kuha, morate pripremiti umak. U jedan kontejner pomiješajte kiselu pavlaku, kajmak i 4 češnja češnjaka provučena kroz prešu.

Kad tikva omekša, u nju je potrebno uvesti prženu jetru, izmiješati i uliti kremasti umak. Dinstajte sve komponente na laganoj vatri, poklopljeno još 10 minuta. Poslužite toplo da biste uživali u njegovoj neopisivoj aromi.

Recept juhe od bundeve u pećnici

Nježne juhe-pire dugo i dugo osvajale su ljubav djece i odraslih. Prva jela uključuju povrće i kajmak koji se međusobno dobro slažu. Juha od bundeve u pećnici, čiji je recept jednostavan i pristupačan, što još više osvaja domaćice.

Sastojci:

• 2 bundeve;
• 500 ml čorbe;
• sol i muškatni oraščić;
• svježe začinsko bilje.

Ova količina hrane dovoljna je za 8 porcija. Jelo ispada ukusno i bogato.

Ljudi koji paze na težinu, mesnu juhu zamijene juhom od povrća, smanjujući kalorije.

Svaka domaćica može se nositi s juhom, jer je jednostavna za pripremu. Prvo trebate skuhati tikvu. Stavi se na lim za pečenje i peče dok kora ne omekša. Kada se povrće ohladi, mora se rezati, osloboditi se sjemena.

Stavite pulpu u lonac sa temeljcem, lagano prelijte javorovim sirupom i pustite da zavri. Zatim ga treba zgnječiti miješalicom ili procesorom hrane. Smjesi dodajte kremu i muškatni oraščić, kao i sol i biber po ukusu.

Zagrijte juhu, a zatim ulijte u šolje. Može se poslužiti i u posudi sa bundevom. Da biste to učinili, ogulite povrće sa sjemenki i većine pulpe..

Da začinite juhu, dodajte kašiku vrhnja, nasjeckanog zelenila ili preprženih sjemenki bundeve prije posluživanja..

Italijanska juha od bundeve u pećnici

Tradicionalna talijanska kuhinja vrlo je začinjena i začinjena poput karaktera ove vesele sunčane regije. Mnogo aromatičnog bilja i začina koristi se za prvo i drugo jelo. Italijanska juha od bundeve u pećnici miriši na bosiljak i majčinu dušicu, što vas dodatno ogladni.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 2 krompira;
• majčina dušica i bosiljak;
• sol i mljeveni piment;
• gorki čili;
• 300 ml mlijeka;
• maslinovo ulje;
• 2 luka;
• šećer.

Ova količina hrane izračunava se za dvije porcije kuhanog obroka. Juha se kuva za 30 minuta. Buču isecite na plastiku, pospite solju, aromatičnim biljem i pošaljite da se peče u rerni na 190 stepeni.

Krompir posebno skuhajte u slanoj vodi. Luk sitno nasjeckajte i popržite. Morate mu dodati šećer da napravite karamel. Pomiješajte i stavite u pire sve sastojke.

Dobivenoj smjesi dodajte aromatično bilje, piment i nasjeckani čili. Dodajte sve ove komponente po ukusu. Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Ulijte je u juhu i opet sve dobro umutite da gustina bude glatka i jednolična..

Goste se preporučuje počastiti mirisnom juhom u prirodnim jelima od male bundeve. Pikantno posluživanje dodati će posebnu draž ručku ili večeri.

Jednostavna jela od bundeve

Sočna mirisna bundeva, čiji su recepti raznoliki, može postati redoviti gost na stolu.

Koristi se za pripremu ne samo kulinarskih užitaka visoke kuhinje, već i jednostavnih jela:

1. Prosena kaša sa bundevom tradicionalna je poslastica. Povrće se dobro slaže s mlijekom i vrhnjem, pa je jelo vrlo nježno i zadovoljavajuće. Mogu se hraniti bebama, jer bundeva sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala..
2. U varivu od povrća povrće se osjeća sjajno. Može se kombinirati s kelerabom, paprikom, krompirom. Takođe, povrće daje mesu posebnu pikantnost..
3. Buča je vrlo često uključena u krem ​​supe. U te svrhe se dinsta, kuha ili peče. Proizvod se kombinira sa celerom, lukom, krompirom, začinskim biljem, vrhnjem i aromatičnim biljem.
4. Sirova bundeva može se naći u salati od mrkve i jabuke. Začini i maslinovo ulje izvrsno su okruženje za hladan međuobrok.

Izvrsna poslastica za djecu, nedavno, bili su komadi povrća još vrući nakon pečenja. Zamijenili su sve svjetske delicije. Jela s pečenom bundevom uvijek će se malo zasladiti, jer povrće sadrži puno šećera. Šta još treba djeci koja vole neobične poslastice? Buča može biti aromatizirana medom ili prekrivena karamelom. Od njega napravite domaće slatkiše i deserte.

U kuhinji različitih naroda postoje jela s bundevom. Povrće je izuzetno cijenjeno zbog svog okusa, arome i korisnih svojstava. Teško je sada zamisliti manti, krem ​​juhu ili deserte bez bundeve. Nedostatak povrća je što se brzo kvari. Izrezane komade najbolje je čuvati u zamrzivaču. A da biste udovoljili cijeloj obitelji, morate skuhati cijelu buču.

Video recept za kuhanje jela od bundeve