Ekskluzivni recepti od bundeve u pećnici za zdravu prehranu

Veličanstveno povrće narandže, iako sadrži obilje hranjivih sastojaka, nema atraktivan ukus. Međutim, brendirani recepti bundeve u pećnici pomoći će vam da cijenite proizvod. Uprkos impresivnoj veličini, voće se smatra niskokaloričnim. Često se koristi za dijetalni doručak ili lagane obroke. Termički obrađena, narandžasta pulpa postaje nježne teksture. A u kompaniji s drugim proizvodima dobivaju se prava kulinarska remek-djela. Postoji mnogo načina za pripremu povrća. Mi ćemo odabrati samo ekskluzivne opcije kako bismo se obradovali i iznenadili prijatelje.

Originalni recepti za bundeve u pećnici s mesom

Niskokalorični sadržaj proizvoda omogućava vam kombiniranje s piletinom, svinjetinom ili teletinom. Jela su nježna, hranjiva i prilično ukusna. Pored toga, sadrže skladište elemenata u tragovima i vitamina. Razmislite o receptu od pileće bundeve u pećnici pogodnom za dijetalne obroke.

Trebat će vam komponente:

• bundeva (pulpa);
• piletina;
• krema (domaća);
• bijeli luk;
• maslac;
• umak od soje;
• zelje (kopar, peršin po izboru);
• sol;
• crni biber (mljeveni);
• začini za sve.

Trup ptica se opere ispod slavine. Podijelite na komade, namačite 30 minuta da pusti preostalu krv. Tada se voda isprazni. Obrišite meso salvetama ili sačekajte da se malo osuši.

Češnjak se propušta kroz prešu. Zelje se sitno nasjecka nožem. Promiješajte i temeljito protrljajte svaki komad mesa. Slepe pločice se stavljaju u posudu. Pospite sojinim umakom odozgo. Marinirajte 40 minuta, pokriveno prozirnim filmom.

U to vrijeme, plod naranče se temeljito opere. Podijeljeno na pola. Uklonite sjeme. Zatim iseći na sitne komade. Bez kore.

Sjeme nekih sorti može se ispeći u pećnici odmah nakon vađenja iz voća..

Komadi bundeve posipaju se solju, biberom i dodaju se vaši omiljeni začini. Promiješajte i pirjajte na maslacu 5 minuta. Zatim se proizvod prebacuje u duboku posudu za pečenje. Na vrh se stavljaju ukiseljeni komadi mesa. Pokrijte prozirnom folijom. Pošaljite u vruću pećnicu. Pecite 20 minuta na maksimalnoj temperaturi od 200 ° C. Jelo se izvadi. Prelijte kremom. Pećnica se nastavlja još 30 minuta. Ako drvena čačkalica lako prolazi kroz piletinu, poslastica je gotova. Proizvod poslužite uz pire krompir ili pirinčanu kašu.

Umjesto vrhnja možete koristiti gustu pavlaku iz trgovine.

Pecite u neobičnom kotlu

Kreativni, specijalisti kulinarstva nude neobičan recept za bundevu u pećnici s mesom.

Trebat će vam jednostavni sastojci:

• bundeva s jarko narančastom korom;
• nemasna svinjetina;
• Champignon;
• tvrdi sir;
• luk;
• mrkva;
• Bugarska i ljuta paprika;
• bijeli luk;
• krumpir;
• paradajz pasta;
• maslac;
• majoneza;
• crni biber (mljeveni);
• sol;
• paprika;
• dodatni začini po volji.

Prije svega, vrh bundeve je odsječen da bi se dobio "glamurozni" poklopac. Zatim pažljivo izrežite srednji dio povrća: sjemenke i malo guste pulpe.

Posno svinjsko meso temeljito se opere pod slavinom. Ostavite u cjedilu da uklonite višak tečnosti. Isecite na kockice, pržite na tavi dok ne porumene. Pospite paprom, paprikom, dodatnim začinima prema želji. Sipati u kotao od bundeve.

Gomolji krompira su oguljeni i isečeni na kockice. Prženo na maslacu. Dodaju se komadići bundeve izrezani od sredine voća. Posoljeno, posuto biberom. Promiješajte i dinstajte na laganoj vatri 5 minuta. Sipa se u kotlić sa povrćem.

Oprane pečurke ostavljaju se u posudi da se malo osuše. Sameljite na uobičajeni način. Polovine, kriške, četvrtine - kako želite. Stavite ih u tavu sa maslacem. Dinstajte dok sva tekućina ne ispari, pospite začinima, solju. Poslano u kotao bundeve za meso.

Luk se sitno nasjecka i pirja na maslacu dok ne postane proziran. Dodajte mrkvu, isečenu na duguljaste kocke. Promiješajte i dinstajte nekoliko minuta.

Paprika i ljuta paprika oslobađaju se sjemenki i peteljki. Isecite na trake. Povrće se kombinuje sa mešavinom mrkve i luka. Dinstajte 15 minuta. Dodaje se gusta paradajz pasta. Promiješajte. Sipati u vodu. Kuvajte 10 minuta. Umak se začini majonezom, nasjeckanim bijelim lukom i sipa u lonac s bundevom. Pokrijte poklopcem od vrha povrća. Pokrijte lonac folijom.

Stavite na lim za pečenje i stavite u zagrijanu rernu. Pecite oko 2 sata na 200 ° C. Na kraju postupka vadi se "kotlić" od povrća. Uklonite poklopac. Pospano strugotinama sira i vraćeno u pećnicu. Pečenje je gotovo nakon 15 minuta. Ohlađeno jelo služi se netaknuto. Svi podižu željeni dio proizvoda na tanjur.

Punjena bundeva za dijetni meni

Ljudima koji se bore s prekomjernom težinom nije lako odabrati niskokalorična jela. Ili, razmislite o zanimljivom načinu kuhanja bundeve u pećnici..

Recept se sastoji od komponenata:

• nekoliko bundeva srednje veličine;
• nemasno mljeveno meso od mlade teletine;
• pirinčana krupica;
• veliki bijeli luk;
• bijeli luk;
• sol;
• mljeveni biber;
• biljno ulje;
• vode.

Oprana bundeva je malo osušena. Odseci vrh. Odabiru se sjemenke, uklanja se dio celuloze koja se sjecka na komade. Luk sitno nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju oko 4 minute. Dodajte kockice belog luka, bundeve i mlevene govedine. Pospite začinima, solju.

Pirinčana krupica kuva se u zasebnoj šerpi dok se napola ne skuha. Po potrebi isprati vodom. Kašu kombinirajte s pečenjem, dobro promiješajte. Smjesa se šalje pripremljenom voću, lagano nabijajući. Pokrijte odrezanim vrhom. Pecite u pećnici oko sat vremena. Punjenu buču poslužite na ravnim tanjirima. Po želji prepolovite. Ispada vrlo ukusno jelo za dijetalnu hranu.

Nekoliko pripremljenog povrća puni se na isti način. Kao rezultat toga, svaki član porodice imat će svoj dio..

Slatki desert od bundeve

Kolačići, slatkiši i kolači uvijek se poslužuju kao međuobrok. Ali šta ako za desert pripremite ne samo slatku, već i zdravu deliciju? Razmotrite originalni recept kuhara.

Jelo se sastoji od sastojaka:

• zrela tikva naranče;
• krema (domaća);
• pržena jezgra oraha;
• grožđice bez sjemenki;
• granulirani šećer;
• vanilija;
• kora limuna;
• sjeckani cimet;
• tlo đumbir;
• muškatni oraščić (prah);
• maslac;
• anis (nekoliko zvijezda).

Grožđice se temeljito operu, a zatim preliju vrućom vodom. Stajati 15 minuta. Tečnost se isprazni. Buča se oljušti i iseče na komade proizvoljnog oblika. Nasjeckajte orahe nožem.

Komponente se sakupljaju u prostranoj posudi. Dodaju se grožđice, korica limuna, začini, granulirani šećer. Temeljito promiješajte. Namažite na lim za pečenje podmazan maslacem. Ulijte kremu. Pecite u rerni 45 minuta.

Pečene kriške bundeve s medom

Kada kuhar spoji zdrave sastojke, rezultat je zaista šik poslastica. Ekskluzivni recept naučit ćemo s jelovnika restorana.

Za jelo uzmite:

• tikva;
• cvjetni med;
• granulirani šećer;
• ruzmarin.

Bundeva se opere, obriše, iseče na velike komade zajedno sa korom. Rasporedite na ravnu posudu za pečenje prekrivenu posebnim papirom. Povrće se posipa granuliranim šećerom i prelije tečnim medom. Pošaljite u vruću rernu na 50 minuta. Gotova poslastica ukrašena je grančicom ružmarina.

Recepti od bundeve u pećnici - štapići paprike i sira

Originalna grickalica od piva napravljena je od pulpe ploda naranče. Za kuhanje su vam potrebni proizvodi:

• svježa buča;
• kukuruzni škrob;
• biljna mast;
• kajenski papar (mljeveni);
• bijeli luk;
• paprika;
• tvrdi sir "Parmezan";
• sol;
• gomila peršina.

Rasuti začini kombiniraju se u dubokoj posudi. Dodaje se češnjak provučen kroz prešu. Sol po ukusu. Bundeva se iseče na identične kockice. Obilno pospite pripremljenom mešavinom začina.

Svaki komad mora biti u potpunosti prekriven mirisnim sastojcima.

Pleh je prekriven pergamentom. Položite sloj kockica bundeve na vrh. Zagrijte pećnicu na 190 ° C, stavite obradak. Pecite 25 minuta dok proizvod ne porumeni. Poslužujući, pospite nasjeckanim peršinom pomiješanim s ribanim parmezanom.

Kocke naranče pečene u glinenim loncima

Zauzeti ljudi će voljeti slatki povrtni desert koji se razmuti.

Prema receptu trebaju vam proizvodi:

• elastična kaša od bundeve;
• domaća krema;
• odabrane grožđice;
• granulirani šećer;
• maslac;
• vanilija;
• sjeckani cimet.

Bundeva je dobro oprana. Obrišite peškirom. Prvo prerežite na pola, a zatim na sitne komade. Kora se odseče nožem. Postavljeno na ravnu ploču. Obilno pospite granuliranim šećerom pomiješanim sa vanilijom. Grožđice se operu i namaču u vrućoj vodi 30 minuta. Zatim se proizvod dodaje kockicama bundeve da bi se stvorio sok.

Glinene posude obilno su podmazane maslacem. Izložite pripremljeno povrće. Ulijte kremu tako da komadi isplivaju na površinu. Pokrijte poklopcima. Pošaljite u pećnicu. Pecite 60 minuta na 180 ° C. Slatku buču poslužite direktno u zemljanim loncima kada se malo ohlade.

Folija se može koristiti umjesto poklopaca za pokrivanje kontejnera..

Začinjena francuska tepsija

U Evropi se jelo naziva neobičnom riječju "Tortittata" zbog originalnog seta začina. Saznat ćemo kako kuhati tepsiju vlastitim rukama.

Trebat će vam komponente:

• tikva;
• karfiol;
• kokošja jaja;
• gusta pavlaka;
• tvrdi sir;
• Tabasco umak;
• korijander;
• origano;
• majčina dušica;
• crni biber;
• sol;
• maslinovo ulje.

Prvi korak je uključivanje pećnice tako da se zagrije na temperaturu od 200 ° C. Zatim se grane karfiola kuvaju u slanoj vodi oko 5 minuta. Voda se isuši, a povrće baci u cjedilo. U duboku tavu ulijte maslinovo ulje. Kad proključa, raširite nasjeckane grane bundeve i karfiola. Pržite na srednje jakoj vatri dok se napola ne skuha. Pospite začinima odozgo i dinstajte još 2 minute.

Istucite jaja u posebnu posudu. Dodajte nasjeckani parmezan, gustu pavlaku, Tabasco sos. Ponovo dobro umijesite drvenom lopaticom. Povrće se sipa u gotovu masu. Šalju se u pećnicu. Pecite oko 20 minuta. Tepsiju poslužite isečenu na pravougaone delove.

Bundeva u lisnatom tijestu za čaj

Recepti bundeve u pećnici mogu biti vrlo različiti. Kriške privlače posebnu pažnju.

Originalna dijetalna grickalica priprema se od sljedećih proizvoda:

• pulpa naranče bundeve;
• gotovo lisnato tijesto;
• domaći svježi sir s malo masnoće;
• peršin;
• konzervirana tuna;
• bijeli luk;
• crni biber;
• sol po ukusu;
• biljna mast.

Povrće se iseče na velike komade. Pecite u pećnici, a zatim sameljite. Dodajte protisnuti beli luk, iseckano bilje. Pospite crnim biberom i solju. Promiješajte. U posebnoj posudi umijesite nemasni svježi sir sa ribljim konzervama. Dobivena masa se kombinira sa smjesom naranče.

Lisnato tijesto se razvalja u tanki sloj. Isecite na kvadratne listove. Stavite punjenje u sredinu i zamotajte ga u kovertu. Poluproizvodi se šire na lim za pečenje podmazan biljnom masnoćom. Pecite u pećnici 15 minuta. Služi se uz čaj tokom popodnevnog međuobroka za utaživanje gladi.

Šarlota od bundeve s medom

Kad vrijeme ponestane, morate brzo reagirati na situaciju i pripremiti ukusna jela. U samo 25 minuta stvaraju ukusnu šarlotu, ne s jabukama, već s bundevom.

Za pečenje trebat će vam:

• pulpa zrele bundeve;
• mrvičasti svježi sir;
• kokošja jaja;
• heljdin med;
• sušeno voće;
• Pšenično brašno;
• limunov sok;
• biljno ulje.

Bundeva se utrlja na grubo ribež. Umešajte skutu viljuškom u posebnoj posudi. Namočeno suho voće se iseče na komade. Jaja se tuku mikserom do čvrste pjene. Kombinirajte sastojke u volumetrijskoj posudi. Dodajte med i brašno. Dobro promiješajte. Preliveno limunovim sokom.

Masa se raširi u vatrostalnom kalupu podmazanom biljnim uljem. Pecite u zagrijanoj rerni 15 minuta. Šarlotu poslužite nakon što se potpuno ohladi, isecite na trokutaste komade.

Domaće suho voće možete zamijeniti grožđicama, sušenim kajsijema ili suvim šljivama.

U zemlji koja se zove "Gastronomija" postoji mnogo recepata za pravljenje bundeve u vašoj kućnoj kuhinji. Razmotrili smo najneobičnije opcije. Oni koji vole ukusnu hranu zasigurno će upotrijebiti barem jednu od njih. Dovoljno je shvatiti suštinu stvari. Zasučite rukave, skupite sastojke i djelujte. Kao nagradu sigurno ćete dobiti kulinarsko remek-djelo.

Recepti od bundeve u pećnici - Video kompilacija

Video recept za desert od turske bundeve