Zdrava heljda s tikvicama za ljubitelje zdrave hrane

Obilje raznih proizvoda omogućava domaćicama da stvore jedinstvena jela za svoj dom. Jedna od njih je heljda s tikvicama, koja se često kuha u toploj sezoni. Sadrži ogroman broj elemenata u tragovima i vitamina. Lako probavljiv, hranjiv i naravno ukusan. Pored glavnih sastojaka, kulinarski stručnjaci to vješto dopunjuju ostalim povrćem, mesom i gljivama. Postoje razni recepti za heljdu s tikvicama, ali mi ćemo razmotriti samo najpopularnije opcije..

Heljda s tikvicama prema jednostavnom receptu

Da biste dobili hranjivu poslasticu, dovoljno je kombinirati samo dva vrijedna proizvoda u tanjuru. Povrće sa žitaricama smatra se divnom hranom za zdravu prehranu. Stoga razmotrite način pripreme obilnog jela za doručak..

To uključuje:

• nezmljevena krupica;
• mrkva;
• mladi tikvice;
• maslac;
• tvrdi sir;
• luk (luk ili poriluk);
• pročišćena voda;
• sol;
• začini;
• zelje;
• biljno ulje.

Iskusne domaćice heljdu s tikvicama i mrkvom kuhaju oko 50 minuta. Prvo dobro sortiraju žitarice, odvajajući komade otpadaka i crnih elemenata. Zatim se sipa u posudu, opere i prokuha, dodajući malo soli.

Tikvice su oguljene. Isecite na male kockice. Mrkva se nariba na velike dijelove. Luk (zeleni ili luk) sitno se nasjecka.

Mlade tikvice je dovoljno lako oprati, jer im je kora tanka.

U tavu stavite komad maslaca. Kad se otopi, dodajte tikvice. Pržite dok ne porumeni. Kombinirajte sa mrkvom. Promiješajte i pržite još 5 minuta. Na kraju stavite nasjeckani luk, naribani tvrdi sir.

Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 ° C. Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem. Na dno stavite gotove žitarice. Zatim sloj povrća. To se ponavlja nekoliko puta. Heljda s tikvicama peče se oko 10 minuta, a odozgo posuta biljem i začinima. Služi se kao drugo toplo jelo.

Ljuti začini uzimaju tečnost iz tijela. Stoga je za doručak bolje koristiti nježnije mogućnosti..

Apetitni bureti u umaku od paradajza

Kad domaćice imaju dovoljno vremena da naprave čuda u kuhinji, heljdu s tikvicama skuhaju u pećnici na originalan način.

Za ovo trebate uzeti:

• nekoliko tikvica tikvice zelena boja;
• mesnati paradajz;
• heljdino zrno;
• luk;
• mrkva;
• bijeli luk;
• začini;
• bosiljak;
• sol;
• vode.

Tikvice se peru pod slavinom. Prepoloviti. Uklonite pulpu, praveći minijaturne "bačve". Utrljajte solju i omiljenim začinima.

Za jelo su prikladne samo male tikvice, tako da svaka "bačva" ima prirodno dno.

Heljda se kuha u posebnoj posudi. Kombinirajte ga s usitnjenom pulpom tikvica. Promiješajte.

Na tavi popržite luk. Dodajte šargarepu. Kad se pojavi sok od naranče, dodajte nasjeckani paradajz i bijeli luk. Dinstajte 15 minuta. Slani sos, začinjen začinima.

Unutrašnjost bureta lagano se natrlja solju. Na dno se stave nasjeckani bosiljak i heljda pomiješani sa pulpom tikvica. Blanke se stavljaju u vatrostalnu posudu prekrivenu folijom. Svaku od njih prelijte umakom od paradajza. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 25 minuta. Heljda sa tikvicama poslužuje se na ravnim tanjirima, prelivena umakom.

Izvrsna heljda s tikvicama bez muke

Uz pomoć jedinstvenog modernog uređaja, hostese stvaraju hranjiva i zdrava jela. Pored toga, pripremaju se bez mnogo napora. Dovoljno je povremeno promiješati sastojke i na vrijeme čuti zvučni signal.

Za kuhanje heljde s tikvicama u multivarku trebat će vam:

• smeđa krupica;
• tikvice;
• luk;
• Patlidžan;
• mrkva;
• paprika;
• zrela rajčica;
• sol;
• začin;
• biljno ulje;
• voda;
• nekoliko grana peršina.

Prvi korak je priprema povrća. Tikvice, patlidžan, biber iseći na jednake komade. Luk se nasjecka na pola prstena. Paradajz u malim klinovima.

Za jelo je prikladno samo mlado povrće sa tankom korom..

Uključeno multivarka instalirajte program "Fry". U posudu se sipa biljno ulje i bacaju pripremljeni sastojci. Dobro promiješajte. Dinstajte 30 minuta.

Kad povrće "sjedne", dodajte paradajz, sol, začine. Nakon 10 minuta dodajte heljdu u mješavinu povrća. Zatvorite uređaj. Postavite režim "Kaša" na 15 minuta.

Ako nema dovoljno soka od paradajza, ulijte malo vode.

Nakon zvuka "sirena" proizvod je spreman. Poslužite u dubokim zdjelicama, posutim sjeckanim svježim začinskim biljem. Jelo se smatra idealnom delicijom za dijetu..

Video recept za kotlete od heljde i tikvica