Kako skuhati aromatične heljdine kotlete za obilan doručak

Ljubitelji zdrave hrane pokušavaju diverzificirati svoj meni koristeći originalne recepte. Kulinarski stručnjaci nude kuhanje neobično ukusnih heljdinih kotleta. Ispostavilo se da jelo prilično zadovoljava, iako se smatra dijetalnim proizvodom. Pored toga, kotleti odišu prijatnom aromom. Izgledaju apetitno i skreću pažnju na sebe. Do danas postoji mnogo načina za stvaranje takvog jela. Neki od njih zahtijevaju poseban pristup. Ali općenito, recepti su dostupni čak i neiskusnim i početnicama domaćicama. Razmotrite najpopularnije opcije na našem području.

Tradicionalni heljdini kotleti bez punjenja

Svi znaju da je kuhanje kreativan posao. Međutim, neki recepti ostaju nepromijenjeni stoljećima. Razmotrimo kako su kulinarski stručnjaci prije nekoliko decenija pripremali heljdine kotlete na tradicionalan način..

Skup proizvoda:

• heljda (pržena);
• gomolji krumpira;
• biljno ulje;
• sol;
• crni biber (mljeveni);
• voda;
• Pšenično brašno.

Koraci kuhanja:

1. Za heljdine kotlete sirove žitarice dobro se operu u malom spremniku. Ako naiđu ostaci crne školjke, pokušavaju sve to pokupiti. Zatim se heljda prebacuje u lonac. Ulijte vodu i kuhajte dok potpuno ne nabubri.
2. Gomolji krompira su oguljeni. Temeljito isprati vodom. Osušite i istrljajte na najfinijoj ribežu.
3. Krumpir se stavlja u kuvanu heljdu. Posolite i pobiberite. Temeljito promiješajte. Od nastale mase formiraju se male kuglice..
4. Biljno ulje se sipa u vruću tavu. Zatim rasporedite okrugle praznine, prethodno ih umočivši u pšenično brašno. Proizvod se prži s obje strane dok ne porumeni.
5. Apetitni kotleti od krompira i heljde poslužuju se na ravnom tanjiru. Pored toga, koristi se bilo koji sos ili senf. Ljubitelji povrća jedu i proizvod sa krastavcima čeri paradajz.

Da bi se ćorke dobro pržile, prvo se kuhaju na jakoj vatri. Zatim ga smanjite i pokrijte posudu poklopcem..

Dodatni sastojci neće naštetiti

Ako želite pripremiti obilan doručak, ne morate koristiti meso. Jednostavni sastojci koriste se za stvaranje izvrsnih dijetalnih obroka. Razmislite o popularnom receptu s fotografijom heljdinih kotleta, koji će u potpunosti zadovoljiti potrebe ljubitelja obilnog doručka.

Za kuhanje trebat će vam:

• oguljena heljda;
• Champignon;
• svježe kupus;
• bijeli luk;
• sočna mrkva;
• kokošja jaja;
• krekeri ili brašno;
• sol;
• mješavina paprike;
• zelje;
• biljno ulje.

Koraci za stvaranje obilnog doručka:

1. Oguljeni luk. Isecite na sitne komade. Širite u šerpu i pržite.
2. Naribajte šargarepu i dodajte luku.
3. Kupus je usitnjen. Mijesite ga rukama, a zatim ga pošaljite smeđom povrću. Dinstajte oko 15 minuta.
4. Šampinjoni su dobro oprani. Isecite na jednake komade. Prženo na biljnom ulju dok ne porumeni.
5. Heljda se kuha u blago slanoj vodi. Gotov proizvod se meša sa pečurkama, povrćem, pilećim jajima. Dodaju se sol i začini. Formiraju se okrugle gredice. Pospite mrvicama.
6. Prženo na biljnom ulju ne više od minute s obje strane.
7. Dobijeni heljdini kotleti s gljivama polože se na lim za pečenje i šalju u pećnicu na 15 minuta. Peći na 180 ° C.

Delikates se služi kao glavno jelo za doručak. Po želji sa pavlakom.

Radi lakšeg oblikovanja kotleta, preporučljivo je navlažiti ruke vodom.

Izvrsna kombinacija žitarica sa tvrdim sirom

Iskusni kuhari se ne boje eksperimentirati, stoga im je ukusna hrana uvijek na stolu. Oni dobro znaju kako kuhati heljdine kotlete sa tvrdim sirom kako bi iznenadili svoje ukućane. Jelo ispada izvrsnog okusa, sočno i dobro miriše.

Za to se koristi skup takvih komponenata:

• kuhana heljda;
• tvrdi sir bilo koje vrste;
• luk;
• jaja;
• maslac;
• brašno ili krekeri;
• kopar;
• sol;
• začini po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Proces izrade kuhanih heljdinih kotleta započinje pripremom proizvoda. Prvo oljuštite, nasjeckajte i pirjajte luk na maslacu. Tvrdi sir se drobi na gruboj ribež. I kopar se sitno sjecka oštrim nožem.

Sipajte kašu u široku posudu. U nju ubacuju jaja, stavljaju sir, kopar. Začinjeno začinima. Slano. Masa se temeljito promiješa. Oblikovati kotlete.

Slepe su posute pšeničnim brašnom ili prezlom. Širite u tavi. Pržena na biljnom ulju dok se ne pojavi smeđa kora. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu i dinstajte još 5 minuta. Gotovo jelo poslužuje se sa salatom od povrća.

Ako se jučerašnja kaša koristi za kotlete, u mljeveno meso stavljaju malo manje soli.

Povoljna poslastica napravljena od jednostavnih proizvoda

Visoke cijene podstiču mnoge domaćice da pametno troše svoje financije. Ne žure se baciti hranu koja je ostala od jučerašnje večere. Dajući im "novi život", kreativni kuhari za doručak pripremaju prekrasne heljdine kotlete bez mesa.

Za jelo će vam trebati:

• kuhani krumpir;
• heljda;
• instant zobena kaša;
• griz;
• sol;
• biljno ulje;
• začin.

Redoslijed stvaranja kotleta:

1. Heljda se pažljivo sortira uklanjajući ostatke ljuske. Kuhajte na umjerenoj vatri i prebacite u posudu da se ohladi. Zatim sameljite blenderom.
2. Pire krompir zagrijava se u mikrovalnoj pećnici da omekša proizvod. Pomiješano sa heljdom.
3. Zobene pahuljice prolaze se kroz mlin za kafu kako bi se dobio praškasti proizvod. Dodajte heljdi pomešanoj sa pireom od krompira. Masa je soljena i začinjena začinima.
4. Oblikujte male pljeskavice. Pospite grizom i pošaljite u tavu sa zagrejanim biljnim uljem. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.

Za doručak se heljdini kotleti poslužuju sa pavlakom ili kiselim krastavcima..

Kotleti od heljde i mljevenog mesa

Savremeni tempo života ljudima oduzima puno vremena i energije. Rješavanje problema često odvlači pažnju od najvažnijeg - obilnog obroka. Stoga pametne domaćice za doručak pripremaju originalne kotlete sa heljdom i mljevenim mesom..

Za njihovo stvaranje koriste se jednostavni sastojci:

• bilo koja vrsta mesa (piletina, govedina, svinjetina);
• heljdino zrno;
• kokošja jaja;
• bijeli sočni luk;
• mrkva;
• granulirani šećer;
• Pšenično brašno;
• začin;
• sol;
• paradajz sos "Kečap";
• biljno ulje.

Ohlađena heljda položena je u prostranu posudu.

Dodajte mleveno meso, nasjeckani luk, pileća jaja, šargarepu. Sastojke začinite začinima. Slano. Masu dobro promiješajte, oblikujte male kuglice.

Biljno ulje se zagrijava na tavi. Slepe umake umaču se u pšenično brašno i prže sa različitih strana. Kotleti od heljde stavljaju se u šerpu.

Sjeckani luk pirjajte dok ne porumeni. Zatim ga kombinirajte s naribanom šargarepom. Promiješajte i dinstajte nekoliko minuta. U smjesu ulijte "Kečap", začinite granuliranim šećerom, solju i paprom. Umak se kuha oko 5 minuta, nakon čega se sipa u lonac sa kotletima. Pirjati na srednje jakoj vatri oko 40 minuta. Kotleti se služe kao nezavisno jelo za doručak.

Video recept za kotlete od heljde i gljiva