Najbolji recepti za svježi krastavac iskusnih kuhara

U toploj sezoni svi se trude da konzumiraju što više povrća, bogatog vitaminima. Iskusni kuhari nude razna jela od svježih krastavaca koja imaju provjerene recepte. Neki od njih su mnogima poznati iz djetinjstva. Međutim, u kuharici možete pronaći originalne načine za pripremu sočnog zelenog povrća. Uz to, krastavci sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala neophodnih za organizam. Danas se proizvod slobodno prodaje tijekom cijele godine. Razmotrimo detaljno šta se od prhkog i sočnog voća može pripremiti za ručak, međuobrok i večeru.

Recepti za svježi krastavac - gurmanska predjela

Danas nikoga nećete iznenaditi vitaminskom salatom od krastavaca, kopra, luka i biljnog ulja. Stoga kreativni kulinarski stručnjaci traže originalne recepte u kuharicama. Pripremivši neobičnu grickalicu, oduševljavaju svoje ukućane.

Stručnjaci su primijetili da se svježi krastavci divno kombiniraju s takvim proizvodima:

• tvrdi sir;
• šunka;
• pileće meso;
• jaja;
• riba;
• morski plodovi (lignje, škampi, rakovi);
• svježi sir;
• ostalo povrće.

Zbog toga postoji ogroman broj jela od svježih krastavaca čiji recepti nikad ne zastarijevaju. Svaka od njih ima svoj ukus i jedinstveni ukus. Pored toga, u kuharicama stručnjaci pokazuju kako najbolje predstaviti predjelo tako da privlači pažnju sudionika u obroku. Krenimo na uzbudljivo putovanje stranicama zanimljivih recepata za kreativne i odvažne kuhare.

Vitaminske rolice za švedski sto

Punjene kiflice mogu biti izvrsna grickalica od svježeg krastavca. Obično su spremni za ukrašavanje svečanog stola ili za laganu međuobrok..

Za jelo će vam trebati:

• topljeni sir (tip "Gouda");
• krastavci;
• rakovi;
• zelje;
• bijeli luk.

Postupak kuhanja:

1. Fino naribani topljeni sir.
2. Rakovi štapići se odmrzavaju, a zatim narežu na sitne komade.
3. Zelje se sjecka kuhinjskim makazama tako da bude iste veličine.
4. Češnjak se propušta kroz prešu. Pripremljeni sastojci se pomešaju u dubokom tanjiru.
5. Svježi krastavci operu se pod slavinom i brišu salvetama. Odrežite takozvane "kundake" s obje strane. Izrežite po dužini ploda da biste dobili tanke trake.
6. Male kuglice prave se od mljevenog mesa. Postavite na rub lista krastavca i zarolajte minijaturni kolut.
7. Jelo poslužite na ravnom tanjiru, posipanom s puno sjeckanog bilja.

Za fiksiranje role koristite drvene čačkalice ili ražnjeve.

Egzotična kineska grickalica

S obzirom da je jelo "Istok je osjetljiva stvar", svidjet će se ljubiteljima začinjene hrane.

Za to se koriste originalne komponente:

• voda (prokuhana);
• svježi krastavci;
• bijeli luk;
• ljuta paprika (crvena);
• đumbir;
• sirće (9%);
• granulirani šećer;
• sol;
• umak od soje;
• biljno ulje;
• nana.

Oprani svježi krastavci iseku se u spiralu. Zatim se polože na ravnu posudu. Lagano zdrobljen solju.

Začinjena marinada priprema se u posebnoj posudi. Češnjak se propušta kroz prešu. Dodajte soja sos, granulirani šećer, đumbir, biljno ulje, malo tople prokuhane vode i ljutu papriku. Smjesa se dobro promiješa. Zatim se rezultirajuća tečnost prelije krastavcima.

Jelo se ostavi 2 sata. Stavite u frižider 20 minuta prije služenja da se proizvod ohladi. Čak će i Kinezi zavidjeti takvom receptu za izvrsno jelo od svježih krastavaca iz kuharice..

Čak i ako isključimo ljutu papriku, predjelo će se dobiti izvrsnog orijentalnog okusa..

Punjeni krastavci punjeni

Za one koji se ne boje eksperimentiranja, pogodna je jedinstvena delicija.

Da biste ga stvorili, morate uzeti jednostavne proizvode:

• svježi krastavci pravilnog oblika;
• kokošja jaja;
• Bijeli kupus;
• rajčica;
• pavlaka (po mogućnosti gusta);
• nekoliko grana zelenila;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Oprani i osušeni krastavac prereže se na pola duž voća. Uklonite pulpu i sjeme žličicom. U konačnici, praznine bi trebale nalikovati venecijanskim gondolama..

Kupus, paradajz i kuvana jaja narežite na sitne komade. Stavite u zasebnu posudu. Dodajte pulpu od krastavaca. Prelijte pavlakom. Slano. Rukavice. Promiješajte. Minijaturni čamci se pune punjenjem. Pri serviranju pospite sjeckanim začinskim biljem.

Recepti za svježi krastavac - ekskluzivne salate za laganu večeru

Gojaznost je poseban problem u 21. stoljeću. Stoga mnogi moraju sjediti na dijeti koja uključuje biljnu hranu..

Izvrsna salata od krastavaca za večeru priprema se od sljedećih sastojaka:

• mekani sir "Feta";
• krastavci;
• sjeme sezama;
• maslinovo ulje;
• sol;
• biber po želji.

Krastavci se iseku na tanke ploče u malu posudu.

Od sira se prave prilično velike kocke kako se ne bi razbio. Lagano promiješajte sastojke. Pospite solju, sezamom i biberom. Začinite maslinovim uljem. Pokazalo se da jelo nije samo niskokalorično, već i izvrsnog okusa..

Još jedna lagana opcija za grickalice priprema se od jednostavnih sastojaka:

• svježi krastavci;
• rajčica;
• paprika;
• kupus;
• peršin;
• sol;
• šećer;
• biljno ulje;
• pileći file;
• začini;
• zeleni grašak;
• slatki kukuruz.

Svo povrće se temeljito opere i obriše kuhinjskim salvetama. Krastavci se režu na kriške. Kupus i paprika se nasjeckaju na trakice. Peršin se nasjecka na sitne komade.

Pileći file se kuha dok ne omekša u slanoj vodi sa bilo kojim začinima. Kad se dojka ohladi, iseći na jednake kockice. Svi sastojci smješteni su u prostranu posudu. Promiješajte. Slano. Stavite prstohvat granuliranog šećera za ukus. Začinite biljnim uljem. Pri serviranju pospite sjeckanim začinskim biljem. Jelo je začinjenog okusa, a sadrži i obilje korisnih komponenata.

Kuharica sadrži mnogo recepata za svježi krastavac koji će se svidjeti svim članovima porodice. Glavna stvar je prikupiti potrebne sastojke. A onda slobodno uzmite nož, dasku za rezanje, prikladno posuđe i započnite kreativni proces.

Video recept za ukusno predjelo od svježih krastavaca