Krastavci u soku od jabuke za zimu: recepti kod kuće

Krastavci u soku od jabuke za zimu: recepti i detaljni opis adekvatno će vas oduševiti svojom jasnoćom. Za one koji sanjaju da probaju nešto ukusno i neobično, pružaju se nove mogućnosti za neuporedive ponude. Da biste pripremili posebno jelo, glavna stvar je zaliha dobrog raspoloženja, nadahnuće detaljnim uputama za provedbu i već će se dobiti ukusan rezultat.

O krastavcu! I samo dobro!

Budući da krastavac sadrži puno vode, on ne opterećuje gušteraču. Još jedna prednost povrća je brzo utaživanje gladi. Stoga nutricionisti savjetuju njegovu upotrebu svojim pacijentima. Recept za sjajnu figuru je jednostavan: pojedite krastavac i stvorite osjećaj sitosti s minimalno kalorija. Redovna upotreba seoskog povrća utječe na čišćenje tijela od štetnih tvari.

Kao sredstvo za normalizaciju organizma, krastavac je bogat mineralima i vitaminima B, C, kao i fosforom, kalcijumom i željezom. Jod održava štitnjaču stabilnom i služi kao preventivni lijek.

Dijabetičarima će folna kiselina koja se nalazi u krastavcima biti korisna, normalizira šećer u krvi.

Sok od jabuke - koktel vitamina

Jabuke su poput krastavca dijetetski proizvod. Treba ih jesti zbog anemije, nedostatka vitamina, probavne smetnje i metaboličkih poremećaja. Plodovi jabuke djeluju kao prepreka zračenju. Prisustvo pektina pomaže u snižavanju holesterola, a antioksidanti uklanjaju slobodne radikale iz tijela.

Svi ljudi trebaju jesti jabuke, a posebno:

• sa gastritisom;
• stanje nakon infarkta;
• bolesno - srce;
• hipertenzivni bolesnici;
• sa stomačnim tegobama;
• sa pretilošću;
• sa aterosklerozom;
• za prehladu.

Kiseli krastavci u soku od jabuke oduzet će vam sate doma. Par sati za namakanje krastavaca u vodi, 15 minuta za pripremu marinade, pola sata za sam postupak konzerviranja, pripremni i međuradni radovi trajat će 20 minuta - tako da ćemo dobiti 3 - 3,5 sata. A, to znači da će biti potrebno samo jedno veče za pripremu takvog plana..

Pri konzerviranju takve namirnice nije potreban ocat. Kiseline u soku od jabuke nadoknađuju nedostatak octa.

Više o konzervaciji

Napraviti krastavce u soku od jabuke znači udovoljiti svom tijelu dodatnim nabojem energije kada je to potrebno. Dva tako utvrđena dara prirode samo treba spojiti i opskrbiti hrpom hranjivih sastojaka za zimu. Rezultat koji se rezultira može se konzumirati u cjelini ili u salatama. Prhko povrće začinjeno je neobičnom kiselošću. Kad ste umorni od standardnih marinada, u pomoć vam dolaze recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu.

Kako bi krastavci dali hrskavost i kako bi se izbjeglo zastajanje, povrće se mora držati u vodi nekoliko sati.

Krastavci s mentom u soku od jabuke uz sterilizaciju

Sastojci:

• krastavac - 1,2 kg;
• sok od jabuke - 1 l;
• sol - 1 kašika. kašika;
• kopar, karanfilić - po ukusu;
• crni biber - 3 graška;
• ribizla - 1 list;
• nana - 1 grančica.

Postupak kuhanja:

1. Povrće prelijte kipućom vodom i odsijecite repove s obje strane.
2. Od datih sastojaka dobije se jedna limenka od 3 litre. Stavite u prethodno sterilisanu teglu začina sa mentom.
3. Rasporedite krastavce, po mogućnosti u vertikalni položaj.
4. Pripremite marinadu: skuhajte sok od jabuke i dodajte mu sol.
5. Stavite teglu u lonac s vodom, pokrijte poklopcem i sterilizirajte 10-15 minuta.
6. Zarolajte poklopac i ostavite da se potpuno ohladi umotan u toplo.

Krastavci u soku od jabuke bez sterilizacije

Sastojci:

• krastavac - 1 kg;
• sok od jabuke - 0,7 l (od 1 kg jabuka);
• kopar - 5 kišobrana;
• sol i šećer - po 1 kašika kašika.

Postupak kuhanja:

1. Da bi krastavci sačuvali svježu zelenu boju, moraju se staviti u sudoper, isprati kipućom vodom i odmah otvoriti tekuću hladnu vodu i ohladiti povrće.
2. Povrće čvrsto gurnite u staklenke, miješajući koprom.
3. Marinadu od jabuka prokuhajte i dodajte sol i šećer. Kuvati do potpunog rastvaranja rasute mase.
4. Staklene posude prelijte kipućom slanom vodom, pustite da se kuha 5 minuta. Ocijedite i ponovite postupak dva puta.
5. Ulijte marinadu u teglu i zategnite poklopac. Okrenite, zamotajte 24 sata. Okrenite sljedeći dan i stavite u ostavu.

Kiseli krastavci na mađarskom - video

Krastavci u soku od jabuka i krastavaca

Kad krastavci malo uvenu, nakon što su dugo ležali, čekajući sat konzerviranja, vlastiti sok od krastavca pomoći će im da ih zasite iskusnom sočnošću. Ovaj recept je neobičan zbog kombinacije sokova od jabuka i krastavaca.

Sastojci:

• krastavac - 1 kg;
• krastavac sok - 1 l;
• sok od jabuke - 1 l;
• sol - pola kašike;
• šećer - pola kašike.

Postupak kuhanja:

1. Kuvajte oprano povrće 3 minute.
2. Prokuhajte mješavinu svježe cijeđenih sokova bez pulpe i prelijte preko krastavaca, pustite da se kuha 5 minuta.
3. Nalijte aromatičnu vodu natrag u šerpu, dodajte šećer i sol i ponovo prokuhajte. Zatim napunite banke. Tada postupak treba ponoviti treći put..
4. Krastavce prelijte sa slanom vodom i smotajte limenim poklopcem. Okrenite krastavce i zamotajte ih dekom. Sljedeći dan preokrenite u normalan položaj. Prijatno!

Ako nema sokovnika, usitnit će stroj za mljevenje mesa, nakon čega će usitnjeno voće trebati filtrirati kroz gazu.

Krastavci u soku od jabuke: recept s dodatkom začina i octa

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• jabuka - 4 kg (ispada oko 2 litre soka);
• sol, šećer, začini - po ukusu;
• jabučni ocat - 2 kašike kašike.

Postupak kuhanja:

1. Od datih sastojaka dobivate 3 komada limenki od jednog litra soka. Stoga je odmah vrijedno pripremiti posude pranjem i sterilizacijom..
2. U to vrijeme povrće se prelije vodom i namače u njemu 2 sata..
3. Obrežite krastavce s obje strane.
4. Stavite začine na dno staklene posude, a zatim povrće čvrsto podložite. Prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 10 minuta.
5. Dok se krastavci infuziraju u kipućoj vodi, oni pripremaju marinadu. Jabuke očistiti, iseći i propustiti kroz sokovnik.
6. U rezultirajući sok od jabuke sipajte sol i šećer. Smjesa se prokuha i doda se jabučni ocat. Prelijte staklenke rezultujućom marinadom i zatvorite ih limenim poklopcima. Gurmanski krastavci su spremni!

Navedeni recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu su popularni i općenito prihvaćeni. Vaša mašta može dopustiti više. Na primjer, umjesto soka od jabuke, koristite sok od bundeve ili sve to kombinirajte.

Krastavci na bugarskom - video