Jedinstveni kruh od luka za vaš dnevni obrok

Ni jedan praznik ili obična večera nisu kompletni bez pekarskih proizvoda od kvasca. Pokazujući kreativnost, mnoge domaćice pripremaju kruh od luka koji ima izvrsnu aromu i neobičan ukus. Za njega se koristi tradicionalno tijesto od kvasca, kao i sirovi ili prženi luk. Potrebno je malo vremena za kuhanje, glavno je odabrati provjereni recept. Razmotrite kako peći kruh od luka u pećnici, aparatu za kuhanje kruha i spori štednjak kako biste dobili kvalitetan proizvod. A također ćemo se upoznati s popularnim receptima iskusnih kuhara.

Jednostavni koraci ka željenom cilju

Svaki put, počevši od večere, ruka posegne za hljebom. Izrađuje se od pšeničnog ili raženog brašna. Kvasac ili beskvasni. Međutim, hljeb od luka ima posebnu strukturu i okus..

Ljubiteljima domaćeg pečenja svidjet će se ovaj jednostavan recept koji uključuje izbor proizvoda:

• visokokvalitetno pšenično brašno;
• topla taložena voda;
• kvasac (suhi);
• biljno ulje;
• sol;
• bijeli granulirani šećer;
• nekoliko glava luka.

Proces kuhanja

Jednostavan recept s fotografijom kruha od luka u pećnici svidjet će se čak i neiskusnim domaćicama. Sastoji se od nekoliko operacija.

Prvo naprave tijesto. Šećer i kvasac rastvaraju se u malo zagrijanoj vodi. Prosijano brašno dodaje se u malim obrocima kako bi se dobila konzistencija kisele pavlake.

Pripremljena smeša se stavlja blizu toplog štednjaka na 30 minuta. Ovo će započeti proces fermentacije..

Gotovom tijestu dodaju se sol, biljno ulje, sitno sjeckani luk i brašno. Zamijesite gusto tijesto i ostavite 60 minuta da se udvostruči. Tijesto se raširi na pobrašnjenoj ploči i napravi se bilo koji oblik kruha od luka. Raširite na plehu prekrivenom pergament papirom. Ostavite još nekoliko minuta da tijesto naraste.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C oko 40 minuta. Kada se pojavi zlatna kora, proizvod je spreman. Poslužite ohlađeno do stola.

Dijetetičari snažno zabranjuju jesti vruće pečene proizvode. Oštećuje probavni sistem.

Tradicionalni instant kruh od luka

Dinamičan tempo života domaćicama često oduzima snagu i želju za radom u kuhinji. Međutim, uz pomoć moderne tehnologije možete kuhati šik jela..

Mnogi ljudi koriste:

• mikrovalna pećnica;
• proizvođač kruha;
• pećnica;
• sporo kuhalo.

Razmotrimo osnovni recept za kruh od luka u proizvodnji kruha, koji će zahtijevati:

• najviši stupanj pšeničnog brašna;
• topla pročišćena voda;
• biljno ulje (rafinirano);
• šećer od trske ili repe;
• fino mljevena sol;
• kvasac u pakiranjima;
• veliki bijeli luk.

Algoritam za stvaranje jedinstvenog proizvoda

Biljno ulje, kvasac, prečišćena voda i rastresiti sastojci sipaju se u posudu mašine za hleb. Dobro promiješajte drvenom lopaticom. Odaberite i pokrenite opciju "Main" na uređaju.

U isto vrijeme priprema se punilo od luka za neobičan kruh. Povrće je oguljeno. Usitniti na male komade oštrim nožem. U posudu se sipa biljna mast. Kad se ugrije, sipajte nasjeckani luk. Prolazite dok se ne pojavi svijetlosmeđa kora.

Nakon 40 minuta, proizvođač kruha zapišta. Sada je vrijeme da u tijesto dodate jedinstveni sastojak. Da biste to učinili, otvorite poklopac uređaja. Dodajte prženi luk i lagano umijesite smjesu rukama. Tada se ponovo pokreće program za dovođenje proizvoda u pripravnost..

Budući da se kruh od luka peče oko 3 sata, domaćici je poželjno napraviti ga unaprijed. U suprotnom, porodica će ostati bez spajalice za večeru..

Mirisni hleb sa pavlakom

Kuhanje je "nauka" koja vam omogućava eksperimentiranje i bavljenje vlastitim stvarima. Zahvaljujući tome, postoji mnogo recepata za kruh od luka, koji uključuju razne sastojke. Jedan od njih podsjeća na pekarske proizvode na maslacu..

Skup komponenata:

• svježe kravlje mlijeko;
• rafinirano biljno ulje;
• gusta pavlaka;
• kvasac (po mogućnosti suhi);
• veliko pileće jaje;
• nekoliko bijelog luka;
• šećer za tijesto;
• sol.

Koraci pečenja

Tijesto se u pravilu prvo priprema na klasičan način. Međutim, umjesto vode koristite lagano zagrijanu mlijeko. Dodaje se šećer, malo soli, brašno, kvasac. Pokrijte kuhinjskom krpom. Prebacite na zagrevanje 20-30 minuta.

Dok se masa približava, bave se lukom. Skinite ga. Sjeckani su na male kvadrate. Prženo na tavi na biljnom ulju. Kad se stvori smeđe rumenilo, začinite solju i granuliranim šećerom. Ostavite da se potpuno ohladi.

U testo ulijte pirjani luk. Dodajte pileće jaje, domaću pavlaku i zamijesite tijesto srednje teksture. Oblikujte kolače. Pecite u pećnici na temperaturi ne nižoj od 190 ° oko 45 minuta.

Ako se tijesto ne lijepi za vaše ruke, onda je spremno za pečenje..

Domaći kruh s lukom u sporom loncu

Domaća peciva u svakom trenutku zadivljuju izvrsnim ukusom i jedinstvenom aromom..

Danas kuhari pripremaju kruh od luka u multivarku koristeći klasičan set sastojaka:

• prešani kvasac;
• brašno (raženo ili pšenično);
• biljno ulje (za tijesto i prženje);
• nekoliko malih bijelih luka;
• kefir, mlijeko ili topla voda;
• sol "Extra";
• šećer (po mogućnosti od trske).

Koraci pečenja

Komprimirani kvasac se melje u dubokoj posudi. Dodajte šećer i promiješajte. U smjesu ulijte toplo mlijeko i prosijano brašno. Tijesto je prekriveno papirnatim ubrusom. Poslano na toplo mesto na 20 minuta.

Sjeckani luk prži se na biljnom ulju. Za to koristite duboku tavu. Kad poprimi zlatno smeđu boju, stavite je na tanjir da se ohladi.

Brašno se sipa u zasebnu posudu, posoli i sipa kefir. Dobro promiješajte plastičnom lopaticom. Dodaju se tijesto i smeđi luk. Mijesi se mada gusto, ali prilično mekano tijesto.

Zdjela multivarka podmazana je biljnom masnoćom. Na dno se položi list pergament papira, a na vrh hljeb od luka. Zatvorite poklopac da tijesto dođe. Nakon 20 minuta opet se zgnječi.

Odaberite način "Pečenje" na ploči uređaja. Podesite tajmer na 60 minuta. Nakon zvučnog signala, proizvod se ostavlja u posudi multivarka da se ohladi. Gotov hleb se iseče na sitne komade. Poslužuje se na pladnju za doručak, ručak i večeru.

Hljeb od luka u aparatu za kruh - video recept