Popularni recept za gurmansku supu od luka

Gurmanska hrana francuske kuhinje oduvijek je privlačila pažnju kulinarskih stručnjaka iz cijelog svijeta. Poznati recept za supu od luka danas se aktivno koristi u vrhunskim restoranima. Napokon, priprema se na razne načine, dodajući sir, začine, čorbu, vino, maslac i maslinovo ulje. Uprkos tome, glavni sastojak - luk - čini osnovu izvrsne supe. Njegov jedinstveni ukus osvojio je milione ljudi na planeti, pa ga rado kuhaju kod kuće..

Tradicionalni recept za supu od luka sa fotografijom

Francuski siromašni od pamtivijeka pripremaju jednostavno jelo od luka. Pored glavnog sastojka, u supu su stavljene i kriške ustajalog hljeba i goveđa juha..

Moderni kuhari začinjuju delikatesu:

• ribani tvrdi sir;
• pšenično brašno;
• svježa krema;
• krutoni;
• kobasica;
• bijeli luk;
• začini;
• aromatično bilje.

Neki recepti sadrže dodatno povrće, što jelo čini puno zadovoljnijim. Razmotrimo detaljno kako kuhati juhu od luka kod kuće i okusiti njegov izvrsni okus.

Luk možete zamijeniti svježim perjem. poriluk. Juha ne gubi svojstva, naprotiv, odiše ugodnom aromom.

Za jelo će vam trebati proizvodi:

• meso za juhu;
• luk;
• maslinovo ulje;
• suho bijelo vino;
• tvrdi sir;
• baguette;
• maslac;
• sol;
• šećer;
• timijan;
• mljeveni crni biber.

Koraci za stvaranje jela

Po tradicionalnom receptu juhe od luka, meso se pirja da bi se stvorila aromatična juha.

Nekoliko luka se iseče na pola prstena.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj šerpi ili dubokoj tavi. Dodaju se maslac i luk. Dinstajte hranu oko 5 minuta uz stalno miješanje. Tada se vatra odbija. Stavite šećer u posudu i kuhajte oko 15 minuta. Nakon isteka vremena posolite i začinite paprom. Kada je luk karameliziran, dodaje se bijelo vino. Smjesu prokuhajte. Kuhajte oko 30 minuta da se zgusne.

Zagrijte električnu ili plinsku pećnicu. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Položite kriške bagete. Pecite dok ne porumeni.

Gotova juha se sipa u glinene ploče. Stavite komade bagete na vrh. Pospite nasjeckanim tvrdim sirom. Pošaljite u pećnicu na 7 minuta. Kad sir dobije rumenkastu boju, služi se. Kao što vidite, klasični francuski recept za juhu od luka ne sadrži složene operacije. Stoga čak i neiskusni kuhar ili tinejdžer može kuhati jelo..

Da bi se postupak ubrzao, juha se može pripremiti unaprijed..

Slovenski pristup francuskoj deliciji

Izvrsni kuhari eksperimentirali su prije stvaranja izvanrednog jela. Mnoge domaćice nastavljaju u istom duhu. Za osnovu uzimaju korak po korak recept sa fotografijom supe od luka i dodaju nekoliko originalnih sastojaka. Razmotrite jednu od mogućnosti takvog jela.

Skup proizvoda:

• luk (500-600 g);
• prokuvano grah (250 g);
• puter (50-70 g);
• nekoliko krompira;
• mrkva;
• sol;
• biber;
• Lovorov list;
• svježe začinsko bilje.

Slijed kuhanja

Ceo luk se iseče na kolutiće. Namazati u tavi sa zagrejanim maslacem. Pirjati na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta dok ne porumeni.

Očišćena šargarepa propušta se kroz grubu ribež.

Krompir narežite na male kockice.

Povrće se stavlja u vruću vodu. Kuvati 30 minuta. Dodaju se grah i prženi luk. Slano. Rukavice. Začinite svježim začinskim biljem. Juha se služi vruća kao glavno izdašno jelo.

Obilje prženog luka na maslacu stvara jedinstveni ukus slovenske juhe sa francuskim notama..

Originalni izbor sastojaka

Razmotrite neobičan recept za francusku supu od luka sa topljenim sirom, koji aktivno koriste kuhari širom svijeta..

Trebat će proizvodi:

• nekoliko velikih luka;
• krumpir;
• pileća prsa;
• mrkva;
• maslac;
• prerađeni sir;
• Bijeli hljeb;
• krompirov škrob;
• mljeveni biber;
• sol;
• grane kopra ili peršina.

Juha se smatra niskokaloričnom hranom i pogodna je za bilo koju dijetu..

Proces kuhanja

Luk, krompir i šargarepa su oguljeni. Operu se pod tekućom vodom. Luk je isečen na pola prstena. Ostalo povrće u malim kockicama. Topljeni sir je sitno nariban.

Prije pripreme juhe poželjno je sir držati 30 minuta u zamrzivaču.

U skladu s ovim receptom za supu od luka, pileći file se isječe na sitne komade. Prženo na maslacu dok ne porumeni. U tavu dodajte polu kolutiće luka, šargarepu i začine. Dinstajte 15 minuta, dok povrće ne omekša. Zatim ih pospite začinskim biljem i ribanim topljenim sirom.

Krompir se kuva u velikoj posudi. 15 minuta pre kuvanja dodajte mešavinu povrća, sira i pilećeg filea. Temeljito promiješajte. Za viskoznost stavite krompirov škrob. Dinstajte oko 10 minuta.

Beli hleb se iseče na tanke komade. Prženo na tavi ili tosteru. Poslužuje se na odvojenom tanjiru s potpisom francuske delicije.

Izvrsna hrana za mršavljenje

Kada višak kilograma ometa život, želite ga se brzo riješiti. Nažalost, to se ne može učiniti bez truda i pravilne prehrane. Francuski kuhari razvili su originalni recept za supu od luka za mršavljenje, koji sadrži obilje vrijednih komponenti.

Jelo stimulira metaboličke procese. Uklanja štetne toksine i toksine iz tijela.

Potrebni proizvodi:

• luk (5-7 komadića srednje veličine);
• crveni mesnati paradajz;
• paprika;
• celer;
• kupus;
• sol;
• začini.

Faze pripreme dijetetske poslastice:

1. Svo povrće se oljušti i temeljito opere pod pritiskom vode.
2. Sameljite i stavite u zapreminsku posudu. Prokuhajte. Temeljito promiješajte. Smanjite temperaturu i kuhajte još 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
3. 5 minuta prije kuhanja u juhu dodajte sol i začine. Jelo se služi toplo. Čuvati u frižideru do 5 dana.

Video recept za pravljenje juhe od luka