Recept za salatu od luka sa različitim sastojcima

Recept za salatu od luka može biti jednostavan, ali i složeniji s dodatkom različitih sastojaka. Salata može biti međuobrok koji je lako pripremiti za 5 minuta ili gurmanski obrok za zabavni stol. Prikazana je u mnogim nacionalnim kuhinjama. Okus salate dramatično se mijenja ovisno o upotrijebljenim sastojcima, načinu obrade ili vrsti luka.

Najlakši recept za salatu od luka

Klasični recept za salatu od luka - minimalni sastojci, maksimalne koristi. Brzo se i lako priprema, služi kao dodatak glavnom obroku ili se koristi kao međuobrok. Jelo je bogato vitaminom C i elementima u tragovima, što je posebno važno zimi ili u rano proljeće.

Gorčina se djelomično uklanja tijekom kiseljenja, ali još uvijek ima puno esencijalnih ulja. Kako bi ljudi s gastrointestinalnim bolestima mogli jesti salatu od luka, nakon čišćenja i rezanja repe kriške se prelije kipućom vodom i odmah opere hladnom tekućom vodom. Taj se proces naziva blanširanje..

Nakon zagrijavanja, zajedno s gorčinom, dio vitamina i drugih korisnih tvari napušta luk. Zdravim ljudima je bolje da jedu salatu bez termičke obrade..

Sastojci:

• lukovica luk;
• biljno ulje;
• ocat;
• sol;
• šećer;
• kajmak.

Ovaj recept sadrži samo proizvode. Njihov se broj uzima proizvoljno.

Priprema:

1. Ogulite i operite luk. Isecite malu repu u krugove, velike - na trake ili polukrste.
2. Stavite u posudu ili malu šerpu, dodajte malo soli i šećera. Podlijte biljnim uljem i octom. Promiješajte, pokrijte i ostavite da se marinira najmanje sat vremena.
3. Uklonite višak tečnosti. Podlijte pavlakom, promiješajte. Po želji pospite začinskim biljem.

Luk salata sa sirćetom ima dobar ukus. Možete ga malo promijeniti i učiniti jelo niskokaloričnim ako dodate kiseli jogurt ili kefir umjesto kisele pavlake.

Salata od luka sa sirom i jabukama

Obilni obrok osvježavajućeg oštrog okusa može zamijeniti puni doručak. Ako je lijepo ukrašen, onda ga nije sramota staviti na svečani stol. Samo s nazivom recepta bilo je nereda. U nekim se izvorima pojavljuje kao jevrejska salata od luka, u drugima - kao francuska.

Sastojci:

• luk - 2 velike glavice;
• veliko jabuka - 1 kom .;
• kuvana jaja - 3 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza;
• sol.

Broj sastojaka može se promijeniti prema nahođenju domaćice. Za pripremu ove salate od luka sa sirom možete uzeti kisele ili slatke jabuke - okus jela malo će se promijeniti.

Priprema:

1. Ogulite luk, operite, tanko isecite na pola prstena. Preklopite u duboku posudu, prelijte kipućom vodom i dobro zatvorite poklopcem. Nakon 10-15 sekundi dobro isperite luk pod mlazom hladne vode. Ako se to ne učini ili se poluprstenovi barem malo zagriju, toplotni će se postupci nastaviti. Umjesto aromatičnog hrskavog luka bez gorčine, postajete nedovoljno pečeni.
2. Očišćena jaja, oljuštenu jabuku i sir bez jezgra, naribajte na krupno rende, stavite na različite tanjire.
3. Pripremite duboko jelo. Salatu rasporedite u slojeve: prvo luk, a zatim jaja, jabuke na vrh. Svaki sloj lagano posolite i podmažite majonezom. Pospite ribanim sirom.

Salata od luka sa jabukama ima bolji ukus ako ga stavite u hladnjak na sat vremena. Jelo za svečani sto je sa strane posuto i sirom.

Salata od zelenog luka i jaja

Nema razlike koji luk napraviti ovu salatu - uzgajanu u vrtu, pod filmom ili na prozorskoj dasci. Glavno je da je svježa, jer će se u suprotnom izgubiti većina hranjivih sastojaka. Salata od luka priprema se brzo i jednostavno, ispadne ukusna. Ako dijete nauči to raditi, tada definitivno neće ostati gladno i neće dobivati ​​dodatne kalorije iz brze hrane, već dodatnu dozu vitamina.

Sastojci:

• zeleni luk - 1 snop;
• jaje - 3 kom .;
• pavlaka ili majoneza - 0,5 šalice;
• sol, začini.

Kao preliv možete koristiti gusti, nezaslađeni jogurt.

Neki sastojke preliju kefirom i jedu kašikom. Naravno, takva salata ne bi se trebala služiti za zajedničkim stolom, ali kao dodatni međuobrok za dijete za mršavljenje ona je sasvim u redu.

Priprema:

1. Sortirajte zeleni luk, ogulite, operite. Otresite vodu, isecite na proizvoljne komade, bolje - srednje veličine.
2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ogulite i nasjeckajte na male kockice ili naribajte.
3. Kombinirajte luk i jaja, sol. Začinite kiselom pavlakom ili majonezom, promiješajte i odmah poslužite.
4. Po želji u preliv dodajte 2-3 kapi (ne više) limunovog soka, balzamičnog octa ili sojinog umaka.

Ako dodate kiseloj pavlaci ili majonezi barem pola kašičice dodatnih sastojaka, okus će biti beznadno pokvarjen. Nekoliko kapi začinit će jelo..

Jednostavni, ali ukusni recepti za salate od luka s fotografijama pomoći će vam diverzificirati jelovnik i zasititi tijelo vitaminima. Možete ih kuhati svaki dan od proizvoda dostupnih u kući. Prijatno!

Video recept za salatu od luka na poljskom