Najbolji recepti za svježu juhu od šampinjona s krumpirom

Prva jela su važan dio zdrave prehrane. Svježa juha od šampinjona s krumpirom vrlo je zdrav i brz obrok koji može pripremiti svaka domaćica. Za one koji ne znaju šta kuhati za ručak, ovaj recept će biti najbolje naći..

Pročitajte i članak o ukusnom kuhanju supa od šampinjona od sušenih gljiva!

Najukusnija supa od gljiva

Pripremiti takvo jelo vrlo je jednostavno i brzo. Da biste to učinili, trebat će vam minimalni set proizvoda, od kojih je većina u kuhinji bilo koje domaćice. Zahvaljujući prisustvu svježih gljiva, juha će se pokazati začinjenom, nježnom i zasitnom. Da biste diverzificirali ovo jelo, možete koristiti razne začine koji će mu dati nevjerojatan aftertaste..

Sastojci:

• 300 grama krompir (možete biti mladi);
• jedna velika šargarepa;
• srednji luk;
• 250-270 g šampinjona;
• svježe bilje (po želji);
• sol.

Da bi gljive imale kremastu strukturu, kupujte samo bijele gljive..

Korak po korak recept za kuhanje juhe od šampinjona s krumpirom:

1. Prvo treba oguliti krompir. Ogulite povrće i uklonite sve oči. Gomolje dobro operite i narežite na male kockice.
2. Operite mrkvu pod tekućom vodom i ogulite. Zatim ga sameljite na sitnoj ribežu.
3. Uklonite koru od luka i nasjeckajte na pola prstena.
4. U ovoj fazi morate pripremiti gljive. Operite ih i od peska i ostataka. Sitno nasjeckajte svaku gljivu.
5. U duboku šerpu ulijte malo biljnog ulja i pričekajte neko vrijeme da se dobro zagrije. Nakon toga stavite luk i dinstajte na laganoj vatri najviše 5 minuta. Gotovo povrće treba da dobije atraktivnu zlatnu boju. Prženom luku dodajte mrkvu i pirjajte još 4 minute. Kroz sve to vrijeme ne treba zaboraviti da se prženo povrće mora miješati..
6. Stavite šampinjone u šerpu i zatvorite poklopac. Ostavite u ovom stanju 10 minuta. Za to vrijeme povrće je potpuno kuhano i mekano. Posolite mrkvu, luk i gljive.
7. U pripremljene sastojke dodajte toplu vodu i sve žlicom dobro promiješajte. Zatim stavite krompir i pojačajte vatru da tečnost zakuha. Kad voda dosegne 100 stepeni, smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Da bi juha postala prozirna, treba je kuhati samo na laganoj vatri..

Umjesto vode možete dodati gotovu juhu. Čim krumpir omekša, isključite vatru, ali ne otvarajte poklopac. Možete početi s kušanjem za 30 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se juha ulije. Razvit će bogat okus gljiva i postati škrobniji. Prije posluživanja ukrasite svaki dio sitno sjeckanim biljem.

Jelo je gotovo! Prijatno!

Brza krem ​​supa sa pečurkama i krompirom

Ovaj recept je za one koji žele nahraniti cijelu obitelj ukusnim jelom i provesti minimalno vrijeme. Pokazalo se da je supa od pirea od gljiva i krompira nevjerovatno nježna i aromatična. Tijelo ga lako apsorbira, stoga je savršen za dijetalnu, dječju i medicinsku prehranu.

Za pripremu takvog jela potrebno vam je:

• pola kilograma krompira;
• 0,5 kg svježih šampinjona;
• 2 srednja luka;
• 2 šolje vrhnja 10% masti;
• 6 kašičica biljnog ulja (rafinirano)
• zelje.

Operite i ogulite gomolje krompira. Sjeći na velike komade i kuhati dok se ne skuha.

Zgnječite krompir, ali prije toga trebate isušiti vodu. Ostavite malu količinu.

Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne postane prozirno.

Gljive operite, nasjeckajte na proizvoljne komade i stavite u tavu s lukom. Posolite sastojke, dobro promiješajte i dinstajte na laganoj vatri dok ne isparava višak vlage.

Mikserom tucite masu od luka i gljiva dok ne postane glatka. Dobivenu smjesu stavite na krompir i dodajte mu toplu kremu. Po želji posolite i popaprite. Stavite lonac na vatru i pustite da zavri.

Ako se krem ​​juha pokazala gustom, tada je možete dovesti do željene konzistencije pomoću juhe od krompira ili pileće juhe.

Takvo jelo možete poslužiti sa pavlakom i svježim začinskim biljem.. Da bi se poboljšao ukus gljiva, preporučuje se da se svaki dio odozgo pospe začinom na bazi sušenih šampinjona.

Pire-supa prema ovoj metodi priprema se širom sveta. Osvojio je mnogo obožavatelja, što još jednom potvrđuje njegov nevjerovatan ukus i korisnost..

Ovi recepti za supu sa šampinjonima i krumpirom bit će najbolja jela za obiteljsku večeru. Da bi hrana bila ukusna i zdrava, bit će dovoljno pridržavati se savjeta i pravila. I tada možete biti sigurni da je večera bila uspješna.

Video recept za posnu juhu od šampinjona s krumpirom