Recept za juhu od graha s različitim sastojcima za svaki dan

Prva jela su zadovoljavajuća i hranjiva, mogu kombinirati vašu omiljenu hranu kako bi stvorili pravu eksploziju okusa. Recept za juhu od graha uspješno kombinira razne sastojke: dodaju se masline, začinsko bilje, kiseli krastavci, paradajz, paradajz pasta, biber.

Klasično prvo jelo

Grah je vrijedan proizvod s puno hranjivih sastojaka koji pomažu tijelu da održi potrebnu razinu energije. Biljni protein u svom sastavu brzo se apsorbira i nadoknađuje nedostatak aminokiselina. Posebno je dobar za vegetarijance ili one koji ne vole meso. Magnezijum i kalijum povoljno djeluju na rad srca i nervnog sistema. Stoga je vrijedno uključiti jela od ovog proizvoda u prehranu, juha je izvrsna opcija koja ne zahtjeva puno vremena i truda..

Kulinarski stručnjaci znaju ogroman broj metoda kuhanja. Tradicionalni recept napravljen od bijelog zrna šećera.

Dodano:

• svinjska rebra;
• krumpir - nekoliko komada;
• crni biber, sol;
• luk, mrkva;
• peršin.

Cijeli postupak kuhanja započinje tek nakon što grah prokuha i postane mekan, inače grah neće imati vremena da dostigne željeno stanje, a povrće će početi propadati.

Slijeđenje detaljnih uputa pomoći će vam da stvorite pravo remek-djelo:

1. 2-3 rebra leže u vodi za buduću juhu i kuhaju oko sat vremena.
2. Natečeni grah kuha se odvojeno dok se napola ne skuha.
3. Voda se ocijedi, grah se uroni u čorbu 20-30 minuta.
4. Povrće se oljušti, opere, iseče na kriške i trake.
5. Krompir je kuvan.
6. Luk i šargarepa sipaju se u tavu prethodno zagrijanu sa biljnim uljem, pržene dok ne porumene.
7. Dinstano povrće se stavi u juhu i prokuha.
8. Nekoliko minuta prije uklanjanja dodajte malu svežnju sitno nasjeckanog peršina.

Klasični recept za juhu od graha često se izvodi bez dodavanja mesa, jer je sam grah visokokaloričan..

Da biste prvo kuhali brže, morate nekoliko sati namakati grah u hladnoj vodi..

Grah supa sa mesom

Recept juhe od graha možete raznovrsnim dodavanjem sočnog mesa. Teletina, govedina, svinjsko meso su vrlo pogodne za ovu svrhu. Prvo jelo savršeno vraća snagu, daje osjećaj sitosti.

Pogledajte korak po korak recept sa fotografijom:

1. 300 g pasulja srednje veličine prelije se hladnom vodom 4-8 sati. Prije potapanja u posudu, tečnost se isuši i promijeni u čistu.
2. Mali komad mesa od 250-300 g stavlja se u veliku posudu napunjenu filtriranom vodom. Kad čorba zavri, dodaje joj se jedan očišćeni luk i nekoliko kriški mrkve.
3. 40 minuta nakon ključanja nabrekli grah se baci i temperatura se smanji. U tom procesu dodaju se mali dijelovi hladne vode.
4. Jedna šargarepa se nariba na gruboj ribež. Luk se iseče na kockice. Prženo na vrućoj tavi uz dodatak suncokretovog ulja.
5. Kada su meso i grah dovoljno mekani za jelo, tost, začinsko bilje i začini bacaju se u lonac..

Služi se vruće sa sušenim raženim krutonima i klinovima limuna.

Grah se kuha na laganoj vatri. Tijekom ključanja vodite računa da voda u potpunosti prekriva grah.

Juha od graha - pileći recept

Ako možete pronaći živinu, probajte juhu od pilećeg zrna. Aromatična juha dodati će jelu zasićenost i korisna svojstva.

Pripremivši sve potrebne proizvode, piletinu i grah kuhajte u odvojenim posudama dok se napola ne skuhaju. To je neophodno kako bi se meso sakupilo "pjenom". Ova metoda će sačuvati prozirnu boju vašeg jela..

Izvadite piletinu, narežite je na male kriške i vratite u lonac prije nego što umačete smeđe povrće..

Grah se smatra kuhanim ako se lako zdrobi pritiskom vilicom..

Juha od graha sa paradajzom

Ljubiteljima paradajza svidjet će se ovaj način kuhanja. Uvijek zvuči kao ljeto, vrlo sočno i aromatično.

Da biste pripremili juhu od paradajza sa grahom, morate pripremiti:

• 200-300 g pasulja;
• 6 krompira;
• luk;
• šargarepa;
• paradajz pasta;
• slana paprika.

Grah je uronjen u hladnu vodu i kuhan dok relativno ne omekša, kada je grah dovoljno mekan. Zatim se krompir nasječen na kockice stavlja u posudu. Dok se kuha, povrće se sitno nasjecka i baci u zagrijanu tavu. Žlica tjestenine dodaje se pirjanju ili se utrljaju 2 zrela paradajza. Ljeti se po želji dodaje paprika i bilje. Kada su grah i krompir spremni za jelo, dinstano povrće se potopi u supu i, nakon što jednom proključa, može se poslužiti prvo jelo..

Ako dodate 0,5 šalice hladne vode tokom kuhanja, grah će se skuhati mnogo brže. To se mora učiniti nekoliko puta..

Juha od konzerviranog graha

Ako nemate vremena za dugotrajne procese, pripremite juhu od graha u konzervi. Ova akcija će vam oduzeti najviše 15 minuta.

Dovoljno je pripremiti sve potrebne sastojke:

• par luka srednje veličine;
• 50 g putera;
• 3 češnja belog luka;
• 1 kašika kašike l. paradajz pasta;
• pola litre pileće juhe ili obične vode;
• 1 kašičica šećera
• konzervirano Crveni grah u banci;
• origano (svježi ili sušeni).

Dalje se izvode sljedeći koraci:

1. Rasol se odvodi iz konzerve graha.
2. Tava sa uljem se zagrije, prže se nasjeckani bijeli luk i luk.
3. Ulijte tjesteninu ili naribanu pulpu svježeg paradajza.
4. Uz miješanje, sve se dinsta na umjerenoj vatri 3 minute.
5. Razređeno juhom i grahom.
6. Ulijte šećer, origano, sol, ljutu papriku.
7. Prokuhajte 5 minuta.

Grah trebate posoliti tek na kraju kuhanja, jer će u protivnom postati žilav.

Kuhanje juhe od graha u multivarku

Moderne domaćice sve više vole smanjivati ​​vrijeme provedeno u kuhinji kako bi više vremena posvetile porodici. Juha od graha multivarka Najbolji je izbor za zauzete ljude. Ova metoda omogućava vam uštedu maksimalno korisnih tvari u korištenim proizvodima..

Recept se izvodi u fazama:

1. Dobro oprani grah treba da nabubri u roku od 4-5 sati, nakon čega se prokuha do polupečenja. To se može učiniti u samoj multivarki podešavanjem načina kuhanja na 30 minuta..
2. Šargarepa se ljušti i trlja, a luk nasjecka.
3. U posudu se sipa voda, ulje, stavlja se nasjeckano povrće, začini i prže u režimu "prženja" 10 minuta.
4. Krumpir se ljušti i nareže na kockice.
5. Grah, krompir, paradajz bacaju se u masu pržene povrće.
6. Masa se prelije kipućom vodom, posoli, postavlja se program "juha" u trajanju od 1 sata.

Čorba od graha je gotova. Recept se može obogatiti paprikom-paprikom, lagano slanim krastavcima, maslinama.

Upotreba crvenog graha

Ova je sorta bogata elementima u tragovima i proteinima, pa su sva jela od nje visoke nutritivne vrijednosti. Jedini nedostatak recepata za juhu od crvenog graha je grimizno gusta boja i tamni talog. Grah držite namočenim najmanje 8 sati kako biste umanjili neestetski izgled. Prvu vodu nakon ključanja treba isprazniti. Prilikom posluživanja iscijedite krišku limuna - ovo će osvijetliti juhu i stvoriti ugodan naglasak "kiselosti".

Najukusnija juha od graha - video