Suptilnosti izrade juhe od sira s gljivama

Nakon radnog dana želite uživati ​​u ukusnoj obilnoj večeri, ali praktično nemate više snage? Zatim obratite pažnju na sirevu supu sa gljivama na bazi topljenog sira. Potonje možete kupiti na putu kući i za nekoliko minuta možete napraviti ukusnu juhu.

Pročitajte: recept za supu od gljiva od suhih gljiva!

Juha od sira sa pečurkama

Klasični recept za juhu od sira s gljivama uključuje upotrebu dimljene kobasice. Umjesto toga, uzet ćemo šampinjone i voilu, za pola sata vruću večeru na stolu!

Od proizvoda trebate samo: 0,15 kg šampinjona, dva krompira, jednu šargarepu i jedan luk, 0,1 kg topljenog sira, jednu kockicu bujona gljiva, malo maslinovog ulja i suho bosiljak.

Da bi se skuta dobro trljala, potrebno ju je na neko vrijeme staviti u zamrzivač..

Priprema:

1. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru da zakuha, prethodno zatvorivši poklopac.
2. Za to vrijeme pripremite sve ostale proizvode. Ogulite, operite i narežite na sitne komade. Kad prokuha, zgusnut će juhu.
3. Ogulite luk i nasjeckajte također sitno.
4. Pržite luk na ulju dok ne omekša.
5. Šargarepa naribajte i stavite u tavu čim luk počne dobivati ​​zlatnu boju.
6. Šampinjone operite i isecite na komade.
7. Čim voda zakipi, stavite pečurke u šerpu. Nakon ponovnog ključanja - krompir.
8. Sadržaj posude prokuhajte nakon ključanja oko 2-3 minute, smanjite vatru i dodajte smjesu luka i šargarepe.
9. Stavite naribani topljeni sir u supu i pustite da se otopi, ne zaboravljajući da promiješate.
10. Zdrobite i dodajte bujon kocku, začine.
11. Kuhajte juhu pola minute, sklonite je s vatre i ostavite da se ulije ispod poklopca.

Za četvrt sata možete pozvati porodicu za stol.

Juha od sira sa gljivama i brokulom

Brokula je sama po sebi ukusna i zdrava. Dodavanjem u juhu, jelu dodajete pikantan okus. Uz to, izgleda zanimljivo: zeleni otočići na pozadini guste bijele juhe.

Želite li svoju juhu učiniti još raznovrsnijom? Dodajte mu krutone prilikom posluživanja i malo belog luka u vrijeme kuhanja.

Prema receptu za pripremu sirove juhe od topljenog sira i gljiva trebat će vam: 0,2 kg brokule, dva gomolja krompira, isto toliko šampinjona, 0,15 kg topljenog sira, svežanj kopra, 3 g maslaca i začini.

Priprema

1. Gomolje krompira operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Šampinjone, ako su čisti, dobro obrišite peškirom. Oprati prljave uzorke, strugati nožem. Isecite na kriške.
3. Zakuhajte vodu u loncu, posolite i prokuhajte krompir 5 minuta, a zatim dodajte brokulu.
4. Pržite pečurke na vrućem ulju dok ne porumene.
5. Pošaljite sadržaj u susjedstvo krumpira.
6. Zatim u juhu stavite naribani prerađeni sir, pustite da se potpuno otopi. Na samom kraju kuhanja dodajte nasjeckani kopar, kuhajte minutu, poklopite i isključite.

Sve, možete započeti svoj obrok.

Supa od pečuraka sa piletinom i sirom

Neiskusne domaćice često se pitaju kako napraviti juhu od sira sa pečurkama, topljenim sirom i piletinom. Ova opcija je vrlo uspješna za obrok za ručak. Čudno, ispada sasvim zadovoljavajuće. Ovdje se ne računa aroma koja oduzima dah i gustu konzistenciju..

Da biste dobili savršenu juhu, važno je poštivati ​​glavno pravilo - sir se mora potpuno otopiti.

Da biste pripremili juhu od sira s gljivama, pri ruci trebate imati: 0,2 kg pilećeg filea, 0,3 kg gomolja i gljiva krumpira, 0,15 kg repa od luka, 2 topljena sira. Uz to, trebat će vam 1 žlica. maslac i začini.

Priprema:

1. Operite pileći file i skuhajte u slanoj vodi.
2. U međuvremenu pripremite ostatak hrane. Ogulite luk i isecite na male kockice.
3. Gljive operite, stružite nožem, odrežite donji dio noge i isecite na kriške.
4. Gomolje krompira operite, ogulite i isecite na male kockice.
5. Kuvani i ohlađeni pileći file iseći na komade.
6. Zagrijte ulje na tavi i pržite luk dok ne omekša.
7. Dodajte pečurke, začine i pržite dok tečnost ne ispari uz redovno miješanje. 
8. Zakuhajte vodu u loncu, stavite u nju nasjeckani krompir i kuhajte 10 minuta.
9. Nakon prolaska vremena stavite pečurke pržene s lukom u šerpu.
10. Nakon 5 minuta kuhanja dodajte sjeckano meso.
11. Stavite topljeni sir u supu i promiješajte. Provjerite jelo ima li soli i papra.
12. Gotovu juhu od sira prekrijte pečurkama, sklonite sa štednjaka i ostavite 10 minuta na miru, da se ulije i da se ukusi dobro izmiješaju.

Preliti u tanjire, ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i poslužiti.

Supa od gljiva sa topljenim sirom spas je kada nema apsolutno vremena za kuhanje. Na osnovu klasičnog recepta, dodavanjem različitih sastojaka možete pripremiti tone ukusnih varijacija.

Video recept za juhu od sira sa pečurkama i piletinom