Jednostavni recepti za grickalice od haringe kod kuće

Predjelo od haringa izvrsna je opcija za svečani stol ili za svaki dan. Ribu ne možete samo narezati na kriške, već od nje pripremiti jednostavna i originalna jela. Ako se u hladnjaku nalazi haringa, uvijek postoji način da iznenadite goste, a pritom koristite samo jednostavne i pristupačne proizvode..

Jednostavno predjelo od krompira od haringe

Jedan od najlakših recepata za grickalice s haringom su tartlete od krumpira. Za 10 porcija trebat će vam 10 velikih krumpira, 2 ribe, 100 ml biljnog ulja, 1 luk, svježe začinsko bilje, senf, sol i limunov sok po ukusu. Uz to možete uzeti sjemenke nara - dodane su od njih kao ukras.

Pročitajte i članak u temi: kako soliti haringu kod kuće ukusno i brzo!

Postupak kuhanja:

1. Kuhajte krompir dok se ne skuha u kori i ostavite da se ohladi. Dodajte sol i lovorov list u vodu za ukus.
2. Haringa se mora očistiti od utrobe i kostiju. Da biste to učinili, oštrim nožem odsijecite glavu i rep, a zatim napravite rez duž trbuha i odvojite kožu. Pogodno je vaditi kosti posebnom pincetom.
3. File isecite na male kockice i sjedinite sa lukom. Sljedeći korak je priprema preljeva za predjelo od haringe. U zasebnu posudu iscijedite sok od pola limuna, dodajte senf i biljno ulje. File haringe prelijte sosom.
4. Preostalo je formirati tartlete. Ogulite krompir, odrežite mu vrh i žlicom izvadite jezgru. Ispraznite prazan prostor filom od haringe. Jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem ili sjemenkama nara.

Neke sorte krompira su kuhane i ne zadržavaju oblik. U ovom slučaju ga ne možete oguliti, dobro ga isperite prije kuhanja..

Recept s smaragdnim kuglicama

"Smaragdne kuglice" jednostavno je i originalno predjelo od haringa za svečani stol. Za 1 veliku ribu trebat ćete 4-5 krompira, 2 kuhana jaja, malo rastopljenog sira, svježe začinsko bilje, sol i papar po ukusu. Za ukras bobice kiselog ukusa (sjemenke nara ili brusnica).

Postupak kuhanja:

1. Ogulite haringu od kostiju i iznutrica, odvojite pulpu i narežite je na male kockice. Možete kupiti i slane filete ribe i ne gubiti vrijeme na rezanje cijele ribe..
2. Kuhajte jaja i krompir dok ne budu kuhani. Zatim ih treba ohladiti, oljuštiti i oljuštiti te fino naribati.
3. Kombinirajte krumpir, jaja, haringe, začine i topljeni sir u velikoj posudi. Ne treba ga uzimati u velikim količinama - dovoljno je za viskoznost. Zatim uklonite masu na 15-20 minuta u frižider.
4. Posljednja faza je formiranje lopti. Da se masa ne bi zalijepila za vaše ruke, trebate ih namočiti vodom. Uvaljajte male kuglice u nasjeckani kopar i stavite na posudu. Gotovo predjelo od haringe možete preliti limunovim sokom ili ukrasiti crvenim bobicama.

Ovo jelo savršeno je kao glavna grickalica na svečanom stolu. Kuglice su vrlo kalorične, pa ih je bolje oblikovati malene. Odlično se slažu sa svježim zelenilom i morskim salatama, glavnim jelima od ribe. Radi praktičnosti svaku kuglicu možete staviti na zaseban list salate i ona se neće raspasti.

Krem sir i predjelo od haringe

Jedno od najpopularnijih predjela od haringe i prerađenog sira je sendvič pašteta. Odlično se čuva u frižideru i savršen je za dnevne grickalice ili aperitiv za praznike. Takođe je zgodno ponijeti ga sa sobom na piknik ili na put. Prosječnoj haringi težini 400 g trebat će 200 g šargarepa, 100 g biljnog ulja, 150-200 g topljenog sira, kao i sol, začini i začinsko bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite i isjecite haringu na sitne komade. Za praktičnost možete koristiti blender ili mlin za meso, ali konzistencija paštete bit će viskoznija.
2. Narežite mrkvu na komade i kuhajte dok se ne skuha. Tada se mora naribati na finom ribežu..
3. U jednoj velikoj posudi kombinirajte sjeckane filete haringe, šargarepu, topljeni sir i omekšali puter. Smjesu začinite solju i začinima. Možete odabrati bilo koju vrstu sira - on je u predjelu više zbog konzistencije nego zbog okusa i arome.
4. Preostalo je smjesu dobro promiješati vilicom i predjelo je gotovo. Može se nanijeti direktno na hljeb ili ostaviti u hladnjaku preko noći. Također vrijedi pokušati zasebno pripremiti tartlete od tijesta i napuniti ih nadjevom od haringe..

Najbogatija tjestenina dolazi od haringe, soljene kod kuće začinima. Međutim, svaka je riba pogodna za paštetu - može se kupiti kao file bez kostiju..

Recepte za grickalice s haringom možete pronaći na fotografijama na mreži ili u kulinarskim časopisima, ali ne bojte se eksperimentirati. Osnovno pravilo za dodavanje ove vrste ribe je da ono prekida ukus i aromu svih ostalih sastojaka. Krompir i ostalo povrće, mekane vrste sira, crni hljeb i zelje dobro se slažu. Ako pravilno kombinirate komponente, možete stvoriti originalno autorsko jelo i njime iznenaditi goste i najmilije..

Video recept za pravljenje kiflica od haringe