Mogućnosti zalijevanja usta za predjela od paradajza i patlidžana

Patlidžan je svestrano povrće za pripremu slanih salata i grickalica. Pripremljena grickalica od Patlidžan

savršen za ukrašavanje svakog dana, a takođe ukrašava svečani stol. Patlidžane je vrlo lako ispeći u rerni, iseći na tanjire ili skuhati cele. Ako povrće pržite na tavi, tada ga trebate napuniti drugim sastojcima i međuobrok je gotov. Vrlo ukusan međuobrok od patlidžana za zimu ispostavit će se ako koristite prikladan recept.

Sirni zalogaj "Kucerikas"

Ljubitelji sira i svježeg sira cijenit će ovo jelo. Priprema poslastice trajat će ne više od sat vremena, a okus jela oduševit će vas. Prije pripreme međuobroka, morat ćete uzeti sljedeće komponente:

• "Plava" - 4 jedinice;
• sir - ¼ kg;
• svježi sir - kg;
• pileće jaje - 1 jedinica;
• karanfilić bijelog luka - 2 jedinice;
• zelje;
• sol i papar.

Patlidžan prepolovite bez uklanjanja stabljike. 20 minuta kuhajte polovice u loncu, prethodno posolite s malo vode. Riješite se viška tečnosti bacanjem patlidžana u cjedilo.

Naribajte sir, nasjeckajte kopar, peršin i bosiljak. U posudu ulijte svježi sir, tucite jaje, dodajte začinsko bilje i sir. Nakon toga uklonite malo pulpe sa skuvanih patlidžana i dodajte u posudu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pola patlidžana nježno napunite sirom. Unaprijed rasporedite malu količinu ulja podmazivanjem lima za pečenje i na to stavite povrće. Izvadite posudu iz rerne nakon pola sata.

"Paunov rep"

Veoma jednostavno za pripremu predjelo od patlidžana "Paunov rep". Lijepo će upotpuniti svečani stol i obradovat će goste. Prije kuhanja opskrbite se hranom:

• "Plava" - 4 jedinice;
• krastavci - 2 jedinice;
• feta pašteta - ¼ kg;
• slatka paprika - 1 jedinica;
• masline;
• sol i mljeveni biber.

Recept za predjelo od patlidžana nije složen, pa se s njim mogu nositi i početnici. Prvo operite, a zatim narežite patlidžane na kriške. Začinite s malo soli i papra. Pržite povrće u tavi sa svake strane, dodajući malo ulja. Kad patlidžani postanu zlatno smeđi, izvadite ih iz posude.

Lagano premažite svaki krug feta sirom. Krastavce narežite na tanke ploške, a papriku-papriku na trakice. Ako je potrebno, masline prepolovite. Na svaki patlidžan stavite krišku krastavca, a sa strane ukrasite paprom. Na vrh patlidžana prepolovite masline.

Grickalica s patlidžanom gotova je kada na tanjur razmotate krugove. Po želji lagano ukrasite jelo biljem.

Puff snack sa paradajzom

Predjelo od patlidžana s paradajzom i bijelim lukom uspješno će upotpuniti svečana jela. Za pripremu jela morat ćete koristiti tavu. Ostatak sastojaka možete pronaći u svakom domu..

Komponente:

• "Plava" - 4 jedinice;
• paradajz - 4 jedinice;
• sir - 200 g;
• oprani orah - 4 kašike. l.;
• lišće salate;
• bosiljak;
• bijeli luk - 4 jedinice;
• limunov sok - 3 kašike. l.;
• maslinovo ulje;
• sol i papar.

Ovo se predjelo priprema od patlidžana prilično jednostavno. Narežite povrće na tanke ploške, a zatim posolite s obje strane. Polovine lagano poprskajte maslinovim uljem i pržite ih u tavi dok ne porumene. Sačekajte da se patlidžan ohladi prije nego što prijeđete na sljedeći korak kuhanja.

Narežite paradajz na kriške. Sir narežite nožem na kockice.

Predjelo od patlidžana i paradajza ispast će ukusno ako za njega pravilno pripremite dresing od limuna. Bosiljak nasjeckajte na sitno, a režnjeve bijelog luka provucite kroz posudu s bijelim lukom, a bijeli luk, bosiljak, nekoliko kašika maslinovog ulja i limunov sok sjedinite u zasebnu posudu. Sastojke temeljito samljeti, posoliti i promiješati.

Predjelo poslužite na stolu tek nakon što ste svečano ukrasili jelo. Na tanjur stavite listove salate i lišće bosiljka. Zatim na to rasporedite sloj patlidžana i sloj paradajza. Preko povrća prelijte pola limunskog preliva. Ponovo rasporedite sloj patlidžana, a zatim sloj paradajza. Pospite crni biber na vrh posude. Predjelo prelijte ostacima limunovog soka i začinskog bilja.

Prije nego što predjelo od patlidžana poslužite na svečanom stolu, pospite jelo mljevenim orasima.

Snack za zimu

Mirisne patlidžane sa adjikom moći ćete kuhati za 2,5 sata. Prema receptu sa fotografijom svih grickalica s patlidžanima, moći će se smotati 5 limenki od po 1 litre. Pokazaće se da je jelo začinjeno i niskokalorično. 100 g adjike sadrži 69 kcal.

Prije pripreme Tadžikistana, opskrbite se sljedećim komponentama:

• paradajz - 1 kg;
• bugarska paprika - 12 jedinica;
• gorka paprika - 3 jedinice;
• beli luk - 350 g;
• biljno ulje - 300 ml;
• granulirani šećer - ½ tbsp .;
• sol.

U procesu pripreme "plavog", uzmite:

• patlidžan - 5 kg;
• granulirani šećer - 1 kašika.;
• sirće 9% - 500 ml;
• sol.

Glavni postupak kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Patlidžane isecite na klinove, dodajte sol i ostavite povrće da strmi dva sata. Zatim ispustite tečnost.
2. Prokuhajte one "plave" na laganoj vatri. Patlidžan prelijte vodom (2 l), dodajte šećer i sirće. Kuhajte povrće 20 minuta.
3. Pomiješajte sve kuhane sastojke kroz mlin za meso. Solite adjiku po ukusu i prokuhajte konzistenciju oko 5 minuta, stavljajući posudu na štednjak na laganu vatru.
4. Sterilizirajte 5 limenki od 1 litre.
5. Nežno stavite patlidžane u kolonu u teglu, a zatim ih napunite adjikom.
6. Zatvorite staklenke vrućim poklopcima. Zatim ih preokrenite i stavite ispod pokrivača dok se potpuno ne ohlade..

Odabirom jednog od gornjih recepata moći ćete skuhati pečene patlidžane, ukusne kiflice, kao i međuobrok za zimu.

Video recept za predjelo od patlidžana "Gljive"