Apetitna nemasna jela od krompira za prvu, drugu i desert

Kršćani češće kuhaju jela od posnog krompira. Uglavnom su to pire od krompira, knedle, vinaigreta, ukras, zrazy. No, od ovog povrća moguće je napraviti jednostavnija, ukusna jela koja će utažiti glad tokom posta. Istovremeno, nisu potrebni ni egzotični proizvodi ni brojni sastojci..

Pire od posnog krompira

Čak i za vrijeme posta potrebno je jesti supe, pa hostese moraju pripremiti prvu.

Pire od supe od luka

Uzmite 5 krompira za recept, jedan poriluk, litra vode, začini, buket bilja, maslinovo ulje. Trebat će vam i ručni blender.

Algoritam radnji:

1. Operite povrće, ogulite.
2. Izrežite gomolje na kockice, kolutiće poriluka.
3. Napunite vodom.
4. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša.
5. Operite, osušite, nasjeckajte peršin, kopar, stavite u zasebnu posudu.
6. Brudet sameljite blenderom dok ne postane glatka.
7. Posolite, dodajte ulje, začine.
8. Ponovno umutite i pustite da zavrije..
9. Poslužite posnu posudu od krumpira vruće sa biljem.

Ne uranjajte plastični blender u kipuću juhu. Neka se ohladi. Odmah sameljite juhu metalnim uređajem.

Juha od mrkve i krompira

Za recept uzmite 2 krompira, 5 šargarepa, jedan luk, kašiku ulja, začine (đumbir, muškatni oraščić, crvena paprika), pola limuna, sol, litar vode. Za ukras potreban vam je peršin, raženi kruton.

Kuhanje posnog jela s krumpirom:

• oljušteno povrće narežite na kockice;
• pržite luk sa začinima;
• dodajte ostatak proizvoda, vodu;
• pirjati dok ne omekša;
• iscijediti limunov sok;
• istucite blenderom;
• poslužite, ukrašeno biljem i krutonima.

Pečena posna jela od krumpira

Porodični ručak neće biti potpun bez drugog jela.

Krompir "Sirna kora"

Za recept uzmite kilogram krumpira, pola kilograma paradajza, 200 g vegetarijanskog sira bez životinjskih enzima, 5 češnja češnjaka, malu svežnju kopra, začine, sol, suncokretovo ulje (2,5 kašike).

Korak po korak algoritam:

• pripremite povrće i začinsko bilje: operite, ogulite, uklonite peteljke, grančice-
• narežite gomolje i paradajz na kolutiće-
• nasjeckajte kopar, iscijedite češnjak, dodajte ulje-
• naribati sir sa dugim perjem-
• namazati lim za pečenje uljem;
• složiti u slojeve: krtole-sol-začini-paradajz-začini-mešavina kopra-sir-
• pokriti kalup prozirnom folijom-
• stavite peći na 180 stepeni na 40 minuta-
• uklonite foliju, pecite još 15 minuta;
• poslužiti za sto.

Posni krompir "Gljiva harmonika"

Uzmite proizvode u proizvoljnom omjeru: mladi gomolji, začinsko bilje, gljive, začini, ulje, sol.

Tehnologija kuhanja:

• operite gomolje bez skidanja kože-
• operite gljive, narežite na kriške-
• dodajte nasjeckani peršin, začine, sol-
• iseci gomolj-
• napunite svaku ploču nadjevom-
• pokrijte lim za pečenje folijom;
• podmazati dno uljem;
• raširiti gomolje-
• pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Izaberite gomolje koji su ujednačeni, glatke površine, bez očiju. Jelo se može pripremiti od "starog" voća. Samo u ovom slučaju ogulite gomolje i tanko ih narežite. Upotrijebite veliku žlicu kako biste izbjegli nehotično rezanje voća. Prilikom rezanja nož se naslanja na bočne stranice kuhinjskog uređaja..

Harmonika se može napraviti u čistom obliku dodavanjem začina i krušnih mrvica - mješavinu gljiva mijenjajte povrćem (paradajz, luk, patlidžan, tikvice), sirom (sir, paradajz) ili belim lukom (gomila začinskog bilja, bijeli luk).

Ukusna jela od krompira za čaj

Uobičajeno je da se za čaj pripremaju ukusni deserti..

Pire kolačići

Tokom posta krompir lako zamjenjuje lepinje. Da biste to učinili, umijesite tijesto od 300 g pirea, 100 g brašna, jedne i po žlice ulja i malo soli. Masa bi trebala ispasti plastična.

Zatim stavite okrugle polpete na podmazan pleh sa maslacem. Koje se rade na sljedeći način: odvajaju se mali komadi tijesta, kuglice se kotrljaju dlanovima, malo spljoštene. Kolačiće pospite odozgo začinskim biljem ili sezamom. Pecite 15 minuta na 200 stepeni.

Somuni "Kystybai"

Recept se sastoji od okruglica i pire krompira. Rastvorite sol, šećer u vodi, postepeno dodajte brašno. Konzistencija tijesta treba biti mekana, plastična poput okruglica. Posolite, popaprite fil, dodajte svoje omiljene začine.

Tanke male kolače razvaljajte i brzo pržite u tavi koja se ne lijepi s obje strane.

Sakrijte gotov proizvod ispod peškira. Zatim na pola kolača rasporedite pire krompir, prekrijte drugim dijelom. Pritisnite dolje da uklonite višak. Ponovite sa ostalim kolačima. Stavite jelo.

Krumpirov kolut

Posni krompir sa pečurkama u obliku kiflice može se pripremiti sa brašnom ili bez njega. U drugom slučaju trebat će vam vještina da uvijete tijesto..

Prvi recept je lakši:

1. Zamijesite tijesto od kvasca od kvasca: u čaši tople vode otopite šećer, sol i žličicu kvasca.
2. Postepeno uvodite pire krompir (trebate 5 gomolja).
3. Pokrijte elastično tijesto ručnikom, ostavite na toplom sat vremena.
4. Champignon (250 g), 4 glavice luka, 1 šargarepa, operite, ogulite, nasjeckajte. Zatim pržite, dodajte začine, beli luk, sol.
5. Zatim tanko razvaljajte tijesto. Premažite prženu smešu. Nežno kotrljajte.
6. Peći 20 minuta na 200 stepeni.

Pojednostavite posna jela od krompira u stroge dane posta. Da biste to učinili, prženje zamijenite pirjanjem u vodi ili koristite neprianjajuće posuđe: roštilj, silikon i staklene posude za pečenje.

Lisnato tijesto od krumpira - video recept