Natječemo se s glavnim jelom i pripremamo grickalice u tartletima

Uz konjak, šampanjac ili votku grickalice u tartletima su nevjerovatne. Apetitno punjenje lagane strukture ne samo da utažuje glad, već pomaže i da se osjeti čitava lepeza alkoholnih pića. Originalni dekor tartleta unijet će vlastiti okus u svečani obrok. Štoviše, takve slatke košarice bit će izvrstan dodatak čak i na svečanom stolu djece koja jedu samo sok. Jednostavnost pripreme i efikasnost svih tehnoloških procesa čini ovo jelo stalnim "gostom" mnogih gozbi.

Kao punjenje možete koristiti sve vrste salata ili toplo / hladna jela. Interpretacije deserta ovog jela pogodne su i za dječji švedski stol. Nježna mousse ili proteinska krema, ukrašena bobicama i voćem, izvrsno se slaže s podlogom od vafla.

Svemir ispuna

Cijela tajna neodoljivog okusa jela koja se poslužuju kao međuobrok leži u jednostavnim nadjevima za tartlete. Podloga za oblatne trebala bi se dobro slagati sa salatom. Kao punilo možete uzeti i majonezu i maslinovo / suncokretovo ulje. Za nevjerovatne rezultate mogu se koristiti kombinacije sljedećih proizvoda:

• crveni kavijar sa dimljenim lososom;
• škampi i gljive s tvrdim sirom;
• plodovi mora s maslinama;
• ananas, kukuruz i piletina;
• pečeni patlidžani pomiješani sa orasima, svježim sirom i koprom (sezona sa biljnim uljem);
• jetra bakalara s krastavcima;
• feta sir i svježa rajčica;
• masline, štapići ananasa i rakova.

Ako u ovaj kreativni proces povežete malo ženske lukavosti, tada možete uzeti recept bilo koje poznate salate kao osnovu za tartlete za grickalice. Isti Olivier ili čak krzneni kaput (naravno, u mješovitoj verziji) bit će dobra zabava za kofere od vafla. Sada će biti prikladno razmotriti originalnije prijedloge ovog jela..

Korejska "porodica"

Samo ime sugerira da se ova salata temelji na korejskoj šargarepi. Međutim, treba ga dopuniti svježim krastavcima i kiselim gljivama. A sam postupak kuhanja svodi se na jednostavne operacije:

• nasjeckajte šargarepu u korejskom stilu (300 g) na komade duge 2 cm-
• nekoliko krastavaca treba rezati na tanke trake (dužina - 1,5 cm, debljina - 2 mm)-
• gljive se moraju osušiti (pomoću cjedila), a zatim nasjeckati na male kockice (200 g)-
• kombinirajte sve sastojke i premažite majonezom-
• staviti u kalupe-
• ukrasite grančicama peršina ili bosiljka.

Po želji dodajte sol ili papar. Međutim, s obzirom na pikantnost, ovo jelo nije inferiorno ni u odnosu na indijska kulinarska remek-djela. Ipak, malo šećera dat će ovom punjenju nezaboravan ukus..

Kada dodajete majonezu, morate biti posebno oprezni. Za veliku količinu dovoljno je nekoliko kašika. Salata ne smije biti prevlažna, jer će tartleti brzo omekšati i pretvoriti se u jadnu parodiju.

Na ruskom nivou

Ne postoji ništa bolje od nacionalnih tradicija. S tim u vezi, grickalice u tartletima s haringom pogodne su za svečani stol. Blago posoljena riba nikad ne izlazi iz mode. Uz to, muškarci je obožavaju. Stoga, naoružane loncima i noževima, žene bi trebale učiniti sljedeće:

1. Ogulite file haringe sa filma. Pažljivo uklonite kosti pincetom. Meso narežite na male komade od 0,5 cm.
2. Skuhajte jaje (2-3 kom.) Tvrdo kuvano. Sameljite ga posebnom mrežicom da dobijete ujednačene kockice.
3. Nasjeckajte perje mladog luka. Preporučljivo je odabrati grančice sa najtanjim mogućim perjem..
4. Tvrdi sir naribajte na srednjoj ribežu. U ovoj verziji originalni ukus dat će siru Gouda, kao i parmezanu.
5. Ogulite slatko-kiselu jabuku. Isecite pulpu na sitne komade.
6. Lagano promiješajte sadržaj. Začinite sa 1-2 kašike majoneze. Po potrebi dodajte malo maslinovog ulja.

Dobivenu salatu lijepo stavite u korpe. Preporučljivo je napraviti mali tobogan. Povrh toga možete smisliti izvrstan ukras od nekoliko perja luka ili staviti sjajnu maslinu. Drugi ukrašavaju vrh "sante leda" kapljicama majoneze. Takvi nacionalni zalogaji u tartletima postat će pravi užitak za rusku dušu. Štoviše, izvrsno vino, kao i "vatrena" votka (vidi. recepti za grickalice za švedski stol).

Umjesto zelenog luka, možete staviti luk. Da bi se to postiglo, prethodno se marinira u octu i vodi (1: 3) i usitni dovoljno sitno. Slanu ribu treba namakati u mlijeku 4 sata kako bi file bio nježniji..

S francuskim naglaskom

Julienne se s pravom može nazvati ukusnim i win-win snackom u tartletima. Foto recepti će vam pomoći da ga pripremite na najbolji način i uz minimalno gubljenje vremena. Takva neobična kombinacija ukusa iznenadit će ne samo goste već i djecu. Da bi vaš obrok bio što apetitniji, trebali biste:

• pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni bosiljak (sušeno);
• dodajte ovom prženom pilećem fileu, prethodno nasjeckan na "minijaturne" komade-
• prženim proizvodima dodajte gljive (možete ih narezati na kockice ili trakice)-
• pomiješajte pola litre kreme sa 2 kašike brašna, dobro promiješajući da nema grudica-
• ulijte kremu za pečurke i piletinu u tavu i dinstajte do 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne-
• rezultirajući julienne treba staviti u tartlete tako da sadržaj bude u ravni s daskom-
• pospite vrh naribanim sirom (ne jako tvrdim)-
• stavite peći na četvrt sata (180 ° C), vodeći računa da se kora ne preprži.

Konačni dodir u ovoj mrtvoj prirodi učinit će zelenilo. Kontrastni peršin ili kopar daju nadjev za tartlete (u predjelo možete dodati i cilantro i bosiljak). Štoviše, zelje na topljenom siru počinje odavati aromu koja oduzima dah.

Šumske pečurke takođe mogu postati alternativa šampinjonima, ali uz jedan amandman. Dugo će trebati da ih pripremimo. Prema tome, prvo morate popržiti gljive, a tek na kraju možete dodati pileće meso.

Takve delikatese dodat će note blaženstva i euforije u svečanu atmosferu. Napokon, za ljude nema ništa bolje od uživanja u božanstveno ukusnoj hrani. U isto vrijeme, mnoge će osvojiti grickalice u tartletima s kavijarom i crvenom ribom, kao i sa julienneom. S jedne strane, ovo je luksuzna kombinacija, a s druge neobično ukusna delikatesa..

Video recepti za grickalice u tartletima