Fantastično uz grickalice sa sirom

Grickalice i alkohol na svečanom stolu izgledaju poput kralja i kraljice u prijestolnoj sobi. To se može učiniti brzo i efikasno. Crvena riba, meso, povrće, pečurke i jaja koriste se kao punjenje. Let fantazije u ovom slučaju nema granica. Preostaje samo savladavanje operativne tehnologije kuhanja.

Tri komada sira, po 250-300 g, stavljaju se u plastičnu vrećicu i uranjaju u kipuću vodu na 25 minuta, uklanjajući posudu sa vatre. Proizvod se vadi i valja valjkom bez izvlačenja iz vreće. Izrežite u sredini i na ivicama.

Punjenje rakom - bez zaboravljanja klasike

Tvrdo kuhana tri jaja. Posebno utrljajte bijelu i žumanjak na sitnoj ribežu. Rakovi štapići usitnjavaju se na isti način, miješajući ih samo s proteinima. U masu se iscijede 2-3 češnja češnjaka, posolite, popaprite i promiješajte. Količina majoneze dodaje se da bi nastala viskozna pasta. Sada kombinirajte mekani svježi sir (150 g), naribani žumanjak i malo majoneze. Podlogu raširite u slijedu:

• masa od žumanjka;
• lišće salate (odsječene čvrste žile);
• punjenje rakova.

Svaki sloj se ravnomjerno nanosi pritiskom. Tada počinju smotati sloj u čvrsti kolut. Film u ovom slučaju služi kao asistent.

U završnoj fazi "omatanja" rubovi su vezani. Rezultirajuća kobasica šalje se u hladnjak na 4-8 sati.

Zeleno i paprika - svijet kontrasta

Za ovaj nadjev trebat će vam puno zelenila: cilantro, peršun, kopar i perje mladog luka. Sve operite, nasjeckajte, a zatim temeljito promiješajte. Sada ogulite i narežite crvene paprike na trake (širine 1 cm). Sljedeći korak u pripremi snacka:

• sameljite 150 g adighe sira na sitnoj ribežu;
• samljeti svježi sir ili mekani sir;
• istisnuti 2 zuba bijeli luk;
• dodaj Mayo.

Masa se miješa dok se ne dobije pastozna konzistencija. Sol i bijeli biber koriste se kao začini. Zatim njime podmažu postelju sa sirom, slože papriku (s korakom od 2 cm) i zaglađuju zelje. Kolaps na isti način.

Paprika ne ispunjava cijelo područje. Ostavite 10 cm na ivici.

Šunka i masline - blagdan aristokrata

Šunka se reže na tanke ploške. Dva krastavca se pomoću guljenja preseku (uzdužno) na duge ploče. Masline se uklanjaju kosti. Zatim se priprema nadjev:

• 100 g mekog kremastog sira;
• 2 kašike žlice ribanog hrena;
• začinjeno majonezom i solju.

Temeljito promiješajte sastojke. Prvi sloj - masa skute sa hren, drugi su krastavci (ne do samog ruba), a treći šunka. Sa strane okreta, rasporedite masline u red i počnite savijati. Smrzava se u frižideru. Čim predjelo postane čvrsto, preseče se na delove od 1 cm i servira do stola.