Snack torta u obliku sušija

Čime hostese ne iznenade goste: neobičnim kolačima, prekomorskim jelima ili misterioznim salatama. Ali originalna grickalica, napravljena prema principu torte, izgleda kao japanski suši. Očaravajuća je kombinacija crvene, zelene i bijele nijanse. Za pripremu takvih delicija trebat će vrlo malo vremena i proizvoda..

Neobična peciva

U receptu se koristi biskvitno tijesto. Možete ga obojiti u zeleno s peršunom ili špinatom. Pasta se pravi prema sljedećoj shemi:

• nasjeckajte zelje nožem (po mogućnosti samo lišće, bez grana);
• prekinite je u blenderu;
• dodajte odvojene žumanjke (4 kom.);
• pavlaka (70 g) bilo kojeg sadržaja masti;
• intenzivno miješajte.

Prosijte 120 g brašna i u njega ulijte 5 g praška za pecivo. Nakon toga umutite 4 proteina do postojanog stanja. Na početku postupka dodaje se sol, a nešto kasnije i šećer. Sada morate kombinirati brašno i zelenu tjesteninu. Umutljena proteinska masa dodaje se u dobijene smeše u delovima (2-3 kašike). Mora se pažljivo miješati. Pokreti bi trebali biti od vrha do dna.

Peršin ima specifičan ukus. Stoga, oni koji to ne mogu podnijeti, mogu koristiti listove špinata. Biljka daje bogatu hladovinu i ne utječe na okus jela.

Tijesto za grickalice preporučuje se peći na temperaturi od 180˚S. Biće spremno za 15-20 minuta. Da biste to učinili, koristite lim za pečenje dimenzija 25X30 cm ili 30X40 cm. Dno obrasca mora biti prekriveno pergament papirom.

Veliko finale

Izvadite biskvit iz rerne. Uz pomoć šibice provjerite spremnost, ne smije biti ljepljiva. Kad se malo ohladi, vadi se iz lima za pečenje i uklanja papir. Sljedeća faza je rezanje. Oblikujte ravnomjerni rub i podijelite platno na dva parna dijela. Sada je vrijeme pripreme za sloj, kao i ukrasi:

• sameljite 300 g skuta;
• iseći na masu zelenila, izmiksati;
• izrezati blago slani losos na duge ravne stane.

Samo jedan dio biskvitne torte namazan je pastom od sira. Na nju se stavi sekunda i malo pritisne. Pomoću posebnog alata podijelite "tortu" na dijelove. Svaka od njih ukrašena je komadićima ribe. Možete rasporediti voluminoznu ružu, prsten, romb ili zvijezdu.

Da bi komadi bili ujednačeni, čačkalice se zalijepe na linije reza. Kao ravnalo koristite ploču za rezanje.

Kada se na stolu pojavi ukusna grickalica, gosti će neko vrijeme biti u gubitku. Ljubitelji japanske kuhinje odmah će cijeniti rad domaćice. Ostali će malo pričekati s delikatesom, ali tada se neće moći otrgnuti od nje. Djeci će se svidjeti neobična zelena boja torte, a ukus će ih još više iznenaditi..