Kotleti od leće - jednostavno i izdašno jelo

Meni

• Sastojci
• Kotleti od uši - kuhanje korak po korak
• Kuvanje kotleta od leće - video

Volite li meso, a svoj omiljeni prilog ne možete zamisliti bez kotleta? Zatim kuhajmo kotlete od leće - vrlo hranjive i zdrave. Nutricionisti već dugo preporučuju uključivanje mahunarki u vašu prehranu. Mnogo su zdraviji od mesnih proizvoda, ali sadrže i veliku količinu proteina. Jela od leće pružit će vam osjećaj sitosti i dugo će tjerati glad. A mogu se davati i djeci, jer sadrže vitamine i minerale u leći. Jedino što u ovom slučaju sa začinima treba biti oprezan.

Sastojci

Za kotlete trebamo:

• čaša leće;
• tri mala luka;
• jedna šargarepa;
• 2 režnja češnjaka;
• papar, sol;
• sušeni peršin;
• prezle (za valjanje kotleta);
• rafinirano ulje (za prženje).

Da bi naši kotleti bili lijepi i lagani, također je bolje uzeti svijetlu leću (na primjer, žutu). Po želji možete dodati i druge začine..

Kotleti od uši - kuhanje korak po korak

Pa, budući da je leća naš glavni sastojak, mi je sortiramo i dobro isperemo. To bi trebalo činiti navečer da grah namoči preko noći. Samo ih napunite hladnom vodom i ostavite do jutra. Sutradan leću ponovo isperite i ulijte u duboku posudu..

Sada možete početi kuhati "mljevenu leću" za kotlete:

1. Sitno nasjeckajte luk.
2. Pržite ga na malo ulja dok ne porumeni.
3. Na isti način popržite naribanu šargarepu..
4. U posudu sa sočivom, solju i biberom sipajte luk i šargarepu, dodajte peršun ili druge začine.
5. Beli luk sitno nasjeckajte nožem i pošaljite i grahu.
6. Promiješajte.
7. Leću sa začinima sameljite u blenderu ili uvrnite radni predmet kroz mlin za meso.
8. Mljeveno meso je spremno, počinjemo oblikovati kotlete. Mokrimo ruke, samo uzmemo i od toga napravimo okrugle kolače.
9. Svaki kotlet ili valjak pospite mrvicama. Ovo će im dati prekrasnu zlatno smeđu boju..

Preostalo je samo zagrijati tavu s uljem i pržiti pljeskavice od leće s obje strane oko 5 minuta. Možete ih jesti i tople i hladne, čak i bez priloga. Zalijevajući kotlete svojim omiljenim umakom, ionako ih možete rado jesti.

Kuvanje kotleta od leće - video