Jedinstveni `koncern` - tepsija sa mljevenim mesom i tikvicama

Nevjerovatno se topi u ustima. Sa svakim zalogajem tepsija postane toliko ukusna da je jednostavno grijeh otrgnuti se od nje. Kombinacija dva nekompatibilna proizvoda - mljevenog mesa i tikvica - nevjerovatna je. Suptilni ukus nježnog povrća skladno se stapa sa svijetlom teksturom mesa. To je vrijedno pažnje, ali čak i tinejdžer može kuhati ovo jelo..

Mesna parada

Mljeveno meso ispada nježno i sočno ako koristite nekoliko vrsta mesa. Sameljite ga u blenderu, ali bez luka. U tavu zagrijanu sa uljem sipajte sitno sjeckani luk. Kad postane mekano, na njega se namaže mleveno meso. U međuvremenu, paradajz isecite na kockice i rasporedite po smeđem mesu. Sada je glavno ne propustiti trenutak spremnosti, koji će doći čim voda ispari iz povrća. Ukupno će to potrajati oko 5 minuta. Umjesto paradajza možete koristiti običnu tjesteninu ili kečap..

Kako oljuštiti paradajz? U gornjem dijelu ploda izrađuju se urezi u obliku križa. Proizvod se stavlja u posudu sa kipućom vodom na nekoliko minuta. Zatim ga isperu pod hladnim mlazom i odvoje kožu od pulpe.

Umak od kisele pavlake - mjesto za samo dvoje

Za punjenje gorivom, domaćici će trebati 3-4 velike žlice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti, kao i 1 žlica. l. jogurt (bez aditiva). Ako želite dobiti visokokaloričnu tepsiju, koristite više masnih mliječnih proizvoda. U staklenoj posudi sastojci se miješaju sa:

• 2 jaja;
• začin "Origano" (1/2 kašičice);
• sol i crni biber;
• 3-4 zuba bijeli luk (ako je malo, onda 5 kom.).

Umutiti pjenjačom u dobroj namjeri, dok masa ne postane glatka. Nakon toga možete uključiti pećnicu na 180˚S. Sad počinju s čišćenjem tikvica. Prerežu se uzdužno kako bi se dobili tanki kriški. Ne bi se trebali probiti, ali u isto vrijeme ne bi trebali biti previše debeli..

Tradicionalno se mlade tikvice ne gule. Ali pravilo se može sigurno prekršiti ako je plodna površina neravna ili s oštećenjima..

Ostaje samo sakupiti tepsiju

Stakleni oblik je podmazan. Na dno se prostire sloj nasjeckanih povrćarskih ploča. Prelijte umakom od pavlake. Ravnomjerno rasporedite sloj mljevenog mesa. U ovom slijedu, slijedeći podovi se redaju sve dok sastojci ne potroše. Na kraju se sve to nabija tako da se slojevi skladno spoje u kulinarski "koncern" i prekriju sirom.

Ukupno vrijeme toplotne obrade je 40-45 minuta. Čim kora postane zlatna, vadite tepsiju iz rerne. Kad se malo ohladi, podijeli se na porcije. Istovremeno, domaćica će primijetiti tečnost na dnu proizvođača guske. Međutim, to ne utječe na ukus poslastice..